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來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 雨過炊煙
實(shí)在忍不了了？
西北著名連鎖餐企魏家涼皮正面“硬剛”美團(tuán)！
近日，魏家涼皮已經(jīng)暫停了西安的美團(tuán)線上業(yè)務(wù)，并將門店設(shè)置成休息中或已打烊模式。職餐在查詢時發(fā)現(xiàn)，其他城市也在陸續(xù)下架外賣。
不僅如此，不久前美團(tuán)一騎手在今日頭條發(fā)文控訴，魏家涼皮的店長不僅嚴(yán)詞拒絕了騎手的幫買生意，甚至還拒絕騎手本人打包購買涼皮，店長直言：“我不做你們騎手生意，不賣給你，也不和你們美團(tuán)合作。”
餐飲商家苦外賣平臺久矣，二者之間的矛盾也日趨白熱化，如今似乎已經(jīng)徹底達(dá)到爆發(fā)的臨界值。
而作為在全國擁有300多家連鎖店、成立20多年老牌餐飲，它的反抗能否倒逼美團(tuán)調(diào)整傭金政策？
01
擁有300+店的魏家涼皮暫停西安外賣，
公開向美團(tuán)“宣戰(zhàn)”？
據(jù)官網(wǎng)介紹，魏家涼皮1999年成立于陜西省西安市，是一家具有西北地方特色的中式快餐連鎖企業(yè)。
目前在西安、咸陽、寶雞、北京、天津等地?fù)碛袠?biāo)準(zhǔn)化直營店累積約300余家，是西北地區(qū)規(guī)模最大、知名度最高的中式快餐連鎖企業(yè)之一。
這次，它公然向美團(tuán)外賣“宣戰(zhàn)”……
1、疑因抽傭上漲，西安百余家門店暫停外賣
魏家涼皮在西安共有100多家門店，每家門店的銷量在幾百單左右。
而最近一個月，魏家涼皮的西安門店集體在美團(tuán)“隱身”，相關(guān)店鋪處于打烊或者休息中的狀態(tài)，用戶無法直接下單。
對此，有店長表示，這個決定是老板的意思，根源在于傭金抽成比例。美團(tuán)事先并沒有直接告知抽成上漲，魏家涼皮核算后才發(fā)現(xiàn)漲價。
忍無可忍之后，干脆通過暫停外賣對抗美團(tuán)。
2、有門店連跑腿的生意都不做，并怒斥：我們不和美團(tuán)合作
盡管魏家涼皮暫停了美團(tuán)的線上服務(wù)，但顧客仍然有強(qiáng)烈的外賣需求，而且有少數(shù)門店顯示，魏家涼皮可以做跑腿生意，為此，顧客開始找美團(tuán)騎手代買產(chǎn)品。
卻不曾想，魏家涼皮竟然直接拒絕做騎手的生意。
5月19日，一名美團(tuán)騎手在今日頭條吐槽：“西安魏家涼皮真的是飄了，不做幫買，還不賣我們騎手。”
并且其稱被店長怒懟：“我不做你們騎手生意，也不和你們美團(tuán)合作。”
其實(shí)，魏家涼皮和美團(tuán)之間的矛盾早有端倪，去年，魏家涼皮出現(xiàn)了200米距離，配送費(fèi)7.5元的問題，結(jié)果雙方各執(zhí)一詞，魏家涼皮稱配送費(fèi)由平臺制定，平臺方則甩鍋商家的接單量和天氣原因。
疫情期間，魏家涼皮為了對抗美團(tuán)上漲傭金的舉措，也曾暫停過美團(tuán)的線上服務(wù)，但出于利益權(quán)衡，沒過多長時間就恢復(fù)了外賣，這次能抗?fàn)幎嗑眠�不得而知。 共2頁 [1] [2] 下一頁
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