在喜茶官宣投資后，不到十天，茶顏悅色創(chuàng)始人呂良在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)了一條“果呀呀”的信息，并配文稱：“很開心我們茶顏投了果呀呀這抹0731長沙紅，長紅長紅，果呀呀加油。”
據(jù)了解，果呀呀是一家主打水果茶及甜點(diǎn)的奶茶品牌，以當(dāng)季水果茶產(chǎn)品為主，目前已在長沙、湘潭和岳陽等地開了50家店鋪，其中有44家開在長沙。
和茶顏悅色一樣，果呀呀深耕長沙，有著濃烈的長沙本土情結(jié)。
果呀呀是目前茶顏悅色唯一投資的品牌，據(jù)茶顏悅色的內(nèi)部人士透露稱，公司并沒有專門的投資部門，對(duì)于未來投資也沒有相關(guān)規(guī)劃。
呂良也對(duì)媒體表示，消費(fèi)者和自己都喜歡果呀呀的創(chuàng)始人和團(tuán)隊(duì)，這是茶顏目前唯一投資的品牌，且暫時(shí)只考慮投資這個(gè)品牌，稱自己投資是因?yàn)?ldquo;理念相符，單純喜歡”。
但在外界看來，這已經(jīng)釋放出一個(gè)信號(hào)，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示：“此次茶顏悅色投資果呀呀，是想把規(guī)模和營收做大，進(jìn)而提高企業(yè)利潤。目前新中式茶飲已經(jīng)進(jìn)入了成熟期，迎來了新一波的資源整合節(jié)點(diǎn)，在這個(gè)節(jié)點(diǎn)上，橫向以及縱向的投資、收并購等已經(jīng)開始出現(xiàn)端倪。”
野心在于生態(tài)
當(dāng)一家品牌在所屬行業(yè)成長為頭部企業(yè)時(shí)，其下一步不僅要繼續(xù)深耕增長空間，更要拓寬邊界發(fā)展生態(tài)。喜茶、茶顏悅色、蜜雪冰城，三家此次齊聚投資領(lǐng)域的背后就是為了后者。
從被投企業(yè)的主要業(yè)務(wù)來看，“補(bǔ)充生態(tài)”的概念已經(jīng)顯現(xiàn)。
首先從喜茶的投資分析，在投資Seesaw咖啡之前，喜茶早已對(duì)咖啡品類虎視眈眈。作為新茶飲品牌的佼佼者，喜茶一直將自己定義為“靈感之茶”。為此，喜茶花費(fèi)了很多精力在產(chǎn)品搭配和擴(kuò)充品類層面。根據(jù)《喜茶2020年度報(bào)告》顯示，平均1.2周喜茶便會(huì)推出一款新品。喜茶不斷挖掘消費(fèi)者喜好，在新品屬性中開發(fā)更多玩法，例如季節(jié)限定、活動(dòng)限定等產(chǎn)品�；蛘咴谂f產(chǎn)品的原材料和口味上進(jìn)行升級(jí)迭代。
注重產(chǎn)品生態(tài)發(fā)展的喜茶，嗅覺十分靈敏。
2019年瑞幸小藍(lán)杯咖啡席卷全城時(shí)，喜茶也在產(chǎn)品矩陣中搭建了咖啡品類，推出咖啡波波冰、芝芝美式等產(chǎn)品。隨后喜茶又和ARABICA咖啡聯(lián)名，在廣州、上海等地舉辦了多次線下快閃店。經(jīng)歷過幾次在咖啡品類的嘗試后，喜茶徹底瞄準(zhǔn)了咖啡賽道。
今年7月，剛完成五億美元的D輪融資后，喜茶轉(zhuǎn)身拿錢投資Seesaw。
投資咖啡賽道的獨(dú)角獸后，喜茶填補(bǔ)了一直嘗試的咖啡品類。從另一個(gè)角度來看，已經(jīng)坐穩(wěn)行業(yè)前三的喜茶，也急需一個(gè)新的增長點(diǎn)來支撐其品牌的發(fā)展。自奈雪上市后，關(guān)于喜茶上市的傳言一直不斷，在上市之前加碼咖啡賽道，對(duì)于喜茶而言也為其注射了一針強(qiáng)心劑，打破了奶茶單一品類之后，更利于喜茶日后資本市場的表現(xiàn)。
同樣為了擴(kuò)充生態(tài)的就是茶顏悅色。
作為“城市名片”的新茶飲品牌，茶顏悅色的產(chǎn)品矩陣中多以鮮奶+茶為主，一直缺少其他品牌搭建的鮮果系類產(chǎn)品。此次茶顏悅色投資的“長沙第二網(wǎng)紅”茶飲品牌果呀呀，就是主打水果茶系列。
和喜茶、奈雪不同的是，茶顏悅色雖一直備受消費(fèi)者追捧，但其門店過度集中在長沙地區(qū)。消費(fèi)者為了一口茶顏悅色，甚至不惜百元代購費(fèi)，從這一點(diǎn)來看茶顏悅色進(jìn)軍全國后的銷售也得到了保障。去年末，茶顏?zhàn)叱鲩L沙來到隔壁省會(huì)武漢，開業(yè)當(dāng)天便創(chuàng)下了奶茶界的排隊(duì)記錄。
但全國化的布局，武漢僅僅是一步。要想在全國范圍內(nèi)拓張并持續(xù)保證競爭力的茶顏悅色，急需其產(chǎn)品矩陣的支撐。投資果呀呀后，或許茶顏可以走出一條長沙品牌全國化的布局，將果呀呀的產(chǎn)品和茶顏悅色一起，進(jìn)軍全國市場。
此次蜜雪冰城的投資野心似乎不在產(chǎn)品生態(tài)中，而是產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)。
蜜雪冰城以低價(jià)著稱，價(jià)格一直是其最大的競爭壁壘，前端價(jià)格低廉只能從后端環(huán)節(jié)中尋找回來。
目前雪王投資成立后還未正式官宣投資，但是可以從蜜雪冰城此前的布局中看出，它一直在深耕供應(yīng)鏈。目前蜜雪冰城主要對(duì)外布局了22家企業(yè)，且大多數(shù)為100%持股。涉及的行業(yè)分為農(nóng)業(yè)、貿(mào)易、供應(yīng)鏈、餐飲服務(wù)、食品銷售等。通過布局上游產(chǎn)業(yè)，一方面不僅能保證原材料的供應(yīng)，另一方面通過加持生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)可以為其成本帶來極大的優(yōu)勢。
新式茶飲品牌做投資的浪潮已到，第二條增長曲線似乎可以通過投資為品牌賦能，為企業(yè)輸血反哺。從自身品牌競爭到一同做投資，新式茶飲的故事還未講完。
來源：獵云網(wǎng) 四火 種山 七哥
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