最近天氣轉(zhuǎn)暖，身邊人紛紛跑去打卡咖啡館、新店，拍照曬圖。
小紅書上搜索#咖啡打卡，有69萬+篇筆記，很多店被多次推薦，動(dòng)輒成百上千的評(píng)論點(diǎn)贊。
到底什么樣的咖啡館能吸引人打卡，而且一直保持高人氣？?jī)H僅“拍照好看”就夠了嗎？
翻了800多篇打卡日記，我發(fā)現(xiàn)，如今打造一家合格的當(dāng)紅咖啡館，方法已經(jīng)變多了——
01
3個(gè)思路，把咖啡館開成“新5A級(jí)景點(diǎn)”！
天氣轉(zhuǎn)暖后，身邊的人都跑去打卡咖啡館，就連看上去最不懂咖啡的也在朋友圈發(fā)出美景+咖啡杯+感言的"打卡三件套"套餐。
其中點(diǎn)贊幾率最高的，是這兩年流行的“城市情懷咖啡館”。
拿著印有城市或街道名稱咖啡杯拍照打卡，分分鐘成為朋友圈點(diǎn)贊收割機(jī)——咖啡館用城市情懷吸引顧客，而顧客用城市情懷引發(fā)朋友圈的共鳴。
長(zhǎng)沙、西安、大連……幾乎每個(gè)城市都有自己的“城市情懷咖啡館”，其中知名度比較高的有杭州的發(fā)條先生咖啡，因?yàn)?ldquo;路牌咖啡”而一躍成為杭州最火熱的咖啡店之一。
孩兒巷、鳳起路、河坊街、南山路、慶春路，杭州有名的街道路名，都能在這里找到相對(duì)應(yīng)的微型路牌。“生意好的時(shí)候，一天能消耗300多個(gè)路牌。”咖啡店老板此前接受媒體采訪的時(shí)候說。
總結(jié)打卡筆記我發(fā)現(xiàn)，用好城市情懷的咖啡館主要有三類：
1、借勢(shì)地標(biāo)建筑，提高出圖率；
2、找到城市特殊的情感鏈接；
3、有和地域美食相關(guān)的“城市特調(diào)”產(chǎn)品。
第一類比如長(zhǎng)沙的是隆咖啡，它幾乎是當(dāng)?shù)乇厝サ?ldquo;新景點(diǎn)”之一。網(wǎng)上經(jīng)常有人曬出打卡照片，在小紅書上，打卡筆記有8400+篇。（傳送門：一天800杯、熱門榜TOP1！50平咖啡小店如何做好“打卡”生意？）
是隆咖啡開在長(zhǎng)沙解放西路，周圍分布著IFS、王府井、悅方iDmall等高人氣商超。舉起咖啡，就能和長(zhǎng)沙地標(biāo)建筑合影。
得天獨(dú)厚的位置、剛剛好的構(gòu)圖，讓一家小小的咖啡館有了充足的打卡吸引力。
第二類比如武漢的融合Together Coffee，杯子上印著“武漢”二字，再搭配店名Together Coffee。在疫情后，把“武漢”捧在手心，顯著情懷味十足。
第三類可以參考Seesaw前兩天在南京開出的mini店。
作為新店型的首次亮相，Seesaw為南京咖啡愛好者特別推出南京限定金陵桂花小拿鐵，根據(jù)Seesaw方面提供的數(shù)據(jù)顯示，這杯城市創(chuàng)意咖啡銷量占比超過50%，屬于銷量TOP1單品。
很多獨(dú)立咖啡館也將洋氣的咖啡與地道的家鄉(xiāng)美食搭配出售，碰撞的化學(xué)反應(yīng)有著超強(qiáng)傳播力，品牌裂變也隨之而來。
城市對(duì)于游客以及生活在這里的人們都有特殊含義，無論是專程來喝一杯咖啡，還是為了拍照發(fā)朋友圈，都在傳遞自己對(duì)城市文化的認(rèn)同。
02
顏值不夠用了！好設(shè)計(jì)，紙巾盒都有傳播力
在這些打卡日記中，我還發(fā)現(xiàn)，如今咖啡館單靠“高顏值裝修”很難制勝，好的設(shè)計(jì)，紙巾盒都有記憶點(diǎn)。
比如杭州沙縣咖啡，在社交媒體上分享最多的就是店中“大富大貴”的slogan、印有“以德服人”的招聘海報(bào)，咖啡機(jī)上的“好事多磨”，寫有“喝到什么就是什么”咖啡豆外包裝，甚至是紙巾盒上“放輕松”的字樣。
——是不是很想拍照發(fā)給朋友看看？
沙縣咖啡的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，之所以有傳播力，靠的不是高顏值的外表，而是足夠有趣的靈魂。“大富大貴”、“放輕松”等文案，特別符合當(dāng)代年輕人直白、不喜歡端架子的心態(tài)，有天然的傳播力。
北京的挖味兒wavi coffee lab，與跳海酒釀共享空間，白天咖啡，晚上酒吧�？Х瑞^看似隨意的陳設(shè)里，藏著五條人、羅大佑的唱片，還有94紅磡實(shí)錄，還有門店“要藝術(shù)自由”的slogan，被網(wǎng)友直呼是個(gè)“自由正道”的地方。
可以想象，喜歡樂隊(duì)、喜歡這一類音樂風(fēng)格的年輕人，都會(huì)愿意來wavi coffee打卡。
門店設(shè)計(jì)，往往承載著一家咖啡館的精神內(nèi)核，當(dāng)黑金風(fēng)、白金風(fēng)、ins風(fēng)、日系風(fēng)被用爛，顧客審美疲勞的時(shí)候，有趣的靈魂、有態(tài)度的設(shè)計(jì)才更有吸引力。
03
極致創(chuàng)意，一款產(chǎn)品帶紅一家店
上海的村口大樹，開業(yè)不久就成為區(qū)域內(nèi)的熱門咖啡館，而關(guān)注度一半都來自于它的招牌特調(diào)：幻滅的愛情特調(diào)咖啡（全名為永不結(jié)束的夏天喝隨時(shí)幻滅的愛情）。
這款產(chǎn)品用酒杯裝，頂部用泡泡機(jī)打出一個(gè)轉(zhuǎn)瞬既逝的泡泡，用來比喻愛情。（看到這款特調(diào)內(nèi)心也會(huì)不由自主地跟著唱：美麗的泡沫，雖然一剎花火……）
憑借寓意和顏值，一款產(chǎn)品順利帶紅了這家店。
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