1月8日，瑞幸咖啡對(duì)外宣布其直營(yíng)門店數(shù)已達(dá)4507家，現(xiàn)成為我國(guó)最大的咖啡連鎖品牌，累計(jì)交易客戶數(shù)已超過(guò)4000萬(wàn)。同時(shí)，瑞幸咖啡還發(fā)布了智能無(wú)人零售戰(zhàn)略，推出無(wú)人咖啡機(jī)“瑞即購(gòu)”和無(wú)人售賣機(jī)“瑞劃算”，進(jìn)一步增加網(wǎng)點(diǎn)、貼近客戶。分析認(rèn)為，瑞幸咖啡的迅速擴(kuò)張給老牌咖啡連鎖店星巴克帶來(lái)的壓力將不斷加大。
“瑞幸咖啡當(dāng)前的直營(yíng)門店已經(jīng)達(dá)到4507家，完成了我們當(dāng)初提出的目標(biāo)。目前，除了上海之外，瑞幸在全國(guó)各個(gè)主流城市的門店數(shù)量都居首位，上海的門店數(shù)量位列第二。交易用戶方面，用戶數(shù)達(dá)到4000萬(wàn)，其中2019年第四季度新增客戶1000萬(wàn)”。瑞幸咖啡首席執(zhí)行官錢治亞在戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上表示。
數(shù)據(jù)顯示，2019年第三季度，瑞幸咖啡已實(shí)現(xiàn)門店盈利，運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)為1.863億元。此外，瑞幸咖啡第三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收15.416億元，較上年同期增長(zhǎng)540.2%，虧損進(jìn)一步縮窄，營(yíng)收增幅迅猛。
在門店高速拓展的同時(shí)，瑞幸咖啡此次推出的兩臺(tái)無(wú)人零售機(jī)有望進(jìn)一步擴(kuò)大、填充零售全場(chǎng)景。
中國(guó)商報(bào)記者了解到，瑞幸咖啡推出的“瑞即購(gòu)”采用的是瑞士Schaerer咖啡機(jī)，產(chǎn)品品質(zhì)和口味達(dá)到與瑞幸咖啡門店相同標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了“大師咖啡，更近一步”。
“該機(jī)器單次可制作50-70杯咖啡，目前僅上線了熱飲品類。夏天的時(shí)候會(huì)在機(jī)器旁邊配置制冰機(jī)，可以直接制作出冰咖啡和冰飲。整個(gè)消費(fèi)過(guò)程與門店無(wú)異，都是在App上提前下單，然后到機(jī)器上掃碼自取。整個(gè)過(guò)程全封閉設(shè)計(jì)，自動(dòng)落杯、自動(dòng)制作、自動(dòng)壓蓋，過(guò)程是安全、無(wú)污染的。”瑞幸咖啡工作人員告訴中國(guó)商報(bào)記者。
“瑞劃算”的最大特點(diǎn)是在線下也可以買到電商價(jià)。據(jù)悉，瑞幸咖啡通過(guò)與全球產(chǎn)品供應(yīng)商的深度合作，大規(guī)模采購(gòu)和定制化獲得了優(yōu)惠的采購(gòu)價(jià)格，并借助“瑞劃算”大大減少渠道成本，使消費(fèi)者在享受到無(wú)人售貨機(jī)便利的同時(shí)，還可以享受到優(yōu)惠的電商價(jià)。
中國(guó)商報(bào)記者體驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，這款無(wú)人售賣機(jī)還有一大特點(diǎn)就是可以遠(yuǎn)程下單、即時(shí)鎖貨。換言之，這是一款十分智能的無(wú)人售賣機(jī)。消費(fèi)者下單以后可以把所選貨品鎖住，同時(shí)還可以跨設(shè)備取貨。
據(jù)介紹，這款無(wú)人零售終端機(jī)將覆蓋辦公室、校園、機(jī)場(chǎng)、車站、加油站、高速公路服務(wù)區(qū)和社區(qū)等場(chǎng)所，并和現(xiàn)有的瑞幸門店網(wǎng)絡(luò)相輔相成、互相補(bǔ)充。無(wú)人終端與公司智能系統(tǒng)無(wú)縫對(duì)接，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人臉識(shí)別等先進(jìn)科技，創(chuàng)造全新的客戶消費(fèi)體驗(yàn)。
未來(lái)，這兩款無(wú)人售貨機(jī)將在全國(guó)各大城市網(wǎng)店密集鋪開(kāi)。錢治亞還透露，機(jī)器的投放數(shù)量將不設(shè)上限，越密越好。
錢治亞表示：“瑞幸咖啡的無(wú)人零售、線下門店和電商渠道，組成了瑞幸咖啡全渠道的自有流量體系。同時(shí)，瑞幸以高品質(zhì)、高性價(jià)比、高便利性的品牌價(jià)值成為廣大客戶廣泛接受的時(shí)尚快消品牌。瑞幸咖啡正在致力于構(gòu)建集合自有流量和自有產(chǎn)品閉環(huán)的智能零售平臺(tái)，并將持續(xù)一手發(fā)展流量一手發(fā)展產(chǎn)品，提升品牌價(jià)值，拓展平臺(tái)規(guī)模，為客戶創(chuàng)造更大的價(jià)值。瑞幸咖啡正在加速踐行我們的品牌愿景‘從咖啡開(kāi)始，讓瑞幸成為人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠?rsquo;。”
在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，瑞幸咖啡還與百事公司、雀巢、恒天然、雪萊、路易達(dá)孚、奧蘭、中糧、希杰、伊利、蒙牛、好麗友、卡樂(lè)比等14家全球頂級(jí)供應(yīng)商共同啟動(dòng)無(wú)人零售戰(zhàn)略發(fā)布儀式。
中國(guó)品牌研究院研究員朱丹蓬表示，瑞幸咖啡布局無(wú)人零售意在擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模，無(wú)人新零售可以實(shí)現(xiàn)低成本的擴(kuò)張，比如省去租金等。同時(shí)，在目前瑞幸咖啡門店布局已經(jīng)有相當(dāng)規(guī)模的基礎(chǔ)上，多業(yè)態(tài)的布局有助于提升其市場(chǎng)占有率和滲透率。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，瑞幸咖啡無(wú)人零售省去了高昂的人員和裝修費(fèi)用，并大幅減少了租金，擁有比小店模式更優(yōu)的成本結(jié)構(gòu)，這些優(yōu)勢(shì)使得瑞幸咖啡在保證產(chǎn)品品質(zhì)的前提下，大幅降低了交易成本，更進(jìn)一步貼近客戶。無(wú)人零售戰(zhàn)略將幫助瑞幸咖啡加快擴(kuò)大客戶規(guī)模，提高客戶消費(fèi)頻次。
來(lái)源: 中國(guó)商網(wǎng)
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