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探訪易捷92#咖啡:只有線上在狂歡,真正喝的沒(méi)幾人

  三、上半年凈利增速下跌近25%,中石化亟待轉(zhuǎn)型

  中石化2019年的半年報(bào)數(shù)據(jù)顯示,中石化上半年?duì)I業(yè)收入接近1.5萬(wàn)億元,同比增長(zhǎng)15.3%,凈利潤(rùn)為313億元,同比下跌24.7%。

  凈利增速下降的中石化亟待轉(zhuǎn)型。

  早在2015年,時(shí)任中石化集團(tuán)董事長(zhǎng)傅成玉就曾表示,傳統(tǒng)石油行業(yè)轉(zhuǎn)型迫在眉睫,我們現(xiàn)在是頭“大象”,如果不改革很快就成“恐龍”了,“恐龍”剩下的日子就更短了,所以必須得改。

  怎么改?

  2019年上半年,中石化在汽油、柴油、煤油的銷售收入達(dá)6296億元,非油業(yè)務(wù)收入僅為人民幣167億元。

  反觀國(guó)外,非油業(yè)務(wù)才是為加油站貢獻(xiàn)營(yíng)收的主力軍。公開數(shù)據(jù)顯示,美國(guó)加油站平均64%的收入來(lái)自便利店;歐洲這一數(shù)據(jù)為35%-40%。

  于是加油站便利店便成為中石化尋求轉(zhuǎn)型的突破口。中石化在2018年年報(bào)中曾明確提出,要探索“互聯(lián)網(wǎng)+加油站+便利店+綜合服務(wù)”新模式,加強(qiáng)非油業(yè)務(wù)發(fā)展,加強(qiáng)自有品牌商品開發(fā)和銷售。

  在一些發(fā)達(dá)國(guó)家,加油站便利店咖啡幾乎成為一種標(biāo)配。據(jù)界面新聞報(bào)道,2018年,殼牌集團(tuán)執(zhí)行副總裁、零售業(yè)務(wù)總裁柯一凡在接受媒體采訪時(shí)表示,殼牌的優(yōu)選便利店每年能夠售出約2.5億杯咖啡,“咖啡比油的利潤(rùn)率要高得多”。

  中石化無(wú)疑也想利用自己的便利店在咖啡市場(chǎng)分一杯羹。

  四、中石化與瑞幸咖啡“分手”,連咖啡“上位”

  中石化旗下的易捷便利店不是第一次賣咖啡。

  2018年以前,易捷就曾嘗試過(guò)自營(yíng)咖啡、軟飲等,但表現(xiàn)不甚理想,后來(lái)易捷決定將“專業(yè)的事交給專業(yè)的人去做”——引入瑞幸咖啡。

  2018年10月9日,瑞幸咖啡在中石化易捷杭州首家新形象店中開出了10平米左右的“店中店”,店鋪側(cè)門使用了“易捷便利店+瑞幸咖啡”的雙品牌店招。

  杭州日?qǐng)?bào)還曾報(bào)道稱,據(jù)悉瑞幸還將與易捷全國(guó)門店進(jìn)行合作,并在這個(gè)特定渠道上進(jìn)行全面擴(kuò)張。

  結(jié)果不到一年,中石化易捷就決定“專業(yè)的事情換個(gè)專業(yè)的人來(lái)做”——引入互聯(lián)網(wǎng)咖啡品類的創(chuàng)建者連咖啡。

  關(guān)鍵時(shí)刻為何突然變卦?鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)就此事采訪中石化、瑞幸咖啡和連咖啡,但三方均拒絕置評(píng)。

  公開資料顯示,連咖啡成立于2012年7月,是以微信公眾號(hào)為入口的咖啡外送平臺(tái),以提供星巴克、Costa等咖啡外送服務(wù)積累用戶。2015年8月,連咖啡剝離星巴克等第三方品牌的咖啡外送服務(wù),其后開始研發(fā)自己的產(chǎn)品。而瑞幸咖啡從2018年1月1日才開始試營(yíng)業(yè)。從這一點(diǎn)上說(shuō),連咖啡算是瑞幸的“前輩”。

  不過(guò)連咖啡沒(méi)有逃過(guò)“長(zhǎng)江后浪推前浪”的命運(yùn),瑞幸咖啡在資本的加持下一路燒錢補(bǔ)貼,只花了17個(gè)月時(shí)間就成功登陸美國(guó)納斯達(dá)克市場(chǎng),成為全球最快IP0公司。

  而在今年年初,連咖啡被曝出在上海、北京等地關(guān)閉了多家門店的消息,其中北京地區(qū)將近一半的連咖啡店面易主或暫停營(yíng)業(yè)。

  生死存亡的關(guān)鍵時(shí)刻,連咖啡成功抱住中石化的大腿,二者聯(lián)合推出“易捷咖啡”。

  鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)通過(guò)走訪發(fā)現(xiàn),瑞幸在與中石化易捷合作的過(guò)程中,更多是利用易捷的場(chǎng)地發(fā)展自己的業(yè)務(wù),與之完全不同的是,連咖啡在與中石化易捷合作時(shí)看起來(lái)“犧牲很大”,目前易捷咖啡日常運(yùn)營(yíng)幾乎都是由連咖啡負(fù)責(zé),所有門店的店長(zhǎng)也都來(lái)自于連咖啡,但連咖啡卻幾乎完全隱去了自己的存在:品牌名稱是易捷,門店里也完全沒(méi)有任何“連咖啡”的字樣,若不是中石化提供的新聞通稿中提及合作伙伴是連咖啡,恐怕很少有人能知道易捷咖啡幕后實(shí)際運(yùn)營(yíng)人并非是中石化。

  關(guān)于中石化與連咖啡之間存在怎樣的交易規(guī)則,利潤(rùn)如何分成,連咖啡方面拒絕置評(píng),僅表示由于中石化公關(guān)口徑較嚴(yán),暫時(shí)沒(méi)辦法接受更詳細(xì)的采訪。

  值得一提的是,從易捷過(guò)往與眾多伙伴的合作實(shí)效來(lái)看,至今沒(méi)有哪一家能走得長(zhǎng)遠(yuǎn)。易捷與各家的合作目前仍或是試點(diǎn),或是僅限區(qū)域推行,并沒(méi)有哪一家的模式能夠推行全國(guó)。

  易捷咖啡的前方,道阻且長(zhǎng)。

 。☉(yīng)采訪者要求,文中的李顏、王勇、耿強(qiáng)強(qiáng)、張麗莉均為化名)

 。▉(lái)源:微信公眾號(hào)“鳳凰財(cái)知道” 作者 榮辛)

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