對此,張晟認(rèn)為,便利店自身需要不斷強化自身的造血能力,而不是一味的靠輸血。“從公司經(jīng)營角度來看,便利店要先有盈利的前提,外部投資才能成為發(fā)展的助推器,沒有很好的造血功能是不行的。”
在張晟看來,資本的涌入并不能帶來便利店行業(yè)很好的發(fā)展,因為造血是來自于內(nèi)在,而不是外在的資本推動。目前很多資本推動的便利店瘋狂地通過高租金去奪店,實際上就已經(jīng)造成了“先天不足”,因為租金決定了一家便利店未來三年到五年內(nèi)能否盈利。
張晟表示,規(guī)模并不一定給便利店帶來盈利,它只是盈利的充分條件,必要條件還是精細化管理和精致化的產(chǎn)品研發(fā)。其中包括門店的管理,從租金成本到及社會成本到門店的運營成本,如果做不好這三點,便利店很難實現(xiàn)盈利。以上海羅森為例,從2014年到2016年,在三年時間內(nèi)羅森的平均租金下降了40%,這些都是通過嚴(yán)肅思考和縝密判斷之后做出精細化管理的結(jié)果。
資本涌入面臨壓力
事實上,這兩年來,除了資本對于傳統(tǒng)便利店的青睞,以京東、阿里為首的互聯(lián)網(wǎng)資本對于新零售的投入,催生了盒馬鮮生、無人便利店等新的業(yè)態(tài)出現(xiàn)。
張晟也坦承,短時間內(nèi),任何新的業(yè)態(tài)出現(xiàn)、資本的投入,對于羅森來說會產(chǎn)生一定的壓力。由于資本涌入,大規(guī)模開店,短時間內(nèi)可能造成租金的暴漲。
張晟表示,羅森一直都在創(chuàng)新,包括與一些IP進行合作,與動漫公司進行資源互補和跨業(yè)態(tài)合作,通過打造卡通店來吸引年輕群體;比如在某些門店打造甜品和玩具主題;同時也會引進一些新的技術(shù),系統(tǒng)也在不斷的變化。
“科技只是便利店的工具,創(chuàng)新離不開對常識的認(rèn)同。我們面對的是每天近百萬消費者的生活方式、消費方式和口味,不是一下子就可以顛覆的事情。”以現(xiàn)在很火的無人零售為例,張晟認(rèn)為,無人零售一定有未來,但是現(xiàn)在是早產(chǎn)兒,需要考慮的是是否與市場以及周圍環(huán)境相吻合。
“便利店行業(yè)是非常辛苦的,不是一蹴而就做一個大的革新,而是每天都在做的小改革。消費者不需要的創(chuàng)新一定是沒有市場的。”張晟如是說。
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