該餐飲老板就表示:在國(guó)際市場(chǎng)上,品牌影響力的打造更加重要。
而且,目前的海外市場(chǎng)中,越來(lái)越多的中餐廳會(huì)在裝修、環(huán)境上投入,并打通海外品牌推廣渠道,進(jìn)行廣告宣傳,更加注重品牌的打造和影響力的推廣。
這一點(diǎn),數(shù)數(shù)今年上紐約時(shí)代廣場(chǎng)廣告的中餐品牌,就可見(jiàn)一斑。
出海之際
當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)要摸透
“要想走出去,你的思想一定要轉(zhuǎn)變。”宴遇創(chuàng)始人傅乙晟表示,“不能用中國(guó)市場(chǎng)的思維來(lái)做國(guó)際市場(chǎng),法律法規(guī)要先行,該摸透的當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)、勞工法、裝修流程等,缺一不可。”
麻辣空間總經(jīng)理朱鴻艷曾介紹,當(dāng)時(shí)麻辣空間在墨爾本開(kāi)第一家店時(shí),光籌備就達(dá)一年之久。
因?yàn),很多底料出口澳洲時(shí),除了中國(guó)海關(guān)出口相關(guān)手續(xù)外,還需要提前提供樣品給澳洲海關(guān)指定實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn),保證包裝合格,農(nóng)藥殘留和微生物不超標(biāo),不含違禁品。
裝修方面,也涉及到政府的各種審批蓋章,消防、水電煤、殘疾人通道等都要通過(guò),各種相關(guān)政策、法律法規(guī)等規(guī)定的不同,如果沒(méi)有摸清,不要貿(mào)然進(jìn)入。
侯朋朋表示:進(jìn)入任何一個(gè)國(guó)際市場(chǎng)都要做好相關(guān)的政策、法規(guī)確認(rèn)。像加拿大市場(chǎng),因?yàn)閰f(xié)會(huì)打通了各方資源,在店面的市場(chǎng)進(jìn)入與對(duì)接上,會(huì)比其他的市場(chǎng)有更多便利。
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