據(jù)彭博報道，海底撈香港IPO定價17.8港元，在14.8-17.8港元招股區(qū)間高端。

　　據(jù)香港明報報道，市場消息透露，昨截止招股的海底撈(06862)公開發(fā)售部分超額認(rèn)購4倍，約1.3萬份申請。外電引述消息指，海底撈國際配售反應(yīng)熱烈，因而勸告機構(gòu)投資者取消訂單限價，以免最終未能獲分配股份。

　　海底撈料于IPO定價17.8港元，26日主板上市，集資最多75.56億元。

　　海底撈此次在香港招股，每手1000股，入場費約1.8萬港元，被稱為港股史上入場費最貴的新股。

　　海底撈曾陷 “老鼠門”、“蒼蠅門” 食品安全沒把好門？

　　今年5月17日，海底撈在港交所遞交上市申請并公布了招股書。2015年到2017年公司營業(yè)收入分別為57.57億元、78.08億元和106.37億元，營收增速從35.63%上升到36.23%。凈利潤分別為4.11億元、9.78億元和11.94億元，增速從137.96%下降到僅有22.09%。伴隨著擴張，海底撈現(xiàn)金流不斷走低，公司賬面現(xiàn)金已經(jīng)從2016年的2.9億元下降到2017年的-6020萬元；流動負(fù)債卻由2015年的6040萬元增至2017年的11.56億元。因此，海底撈計劃將募集資金的60%將用于市場擴張，20%用于研發(fā)和實施新技術(shù)，15%擬用于還貸，5%作為一般營運資金使用。

　　9月3日，港交所披露信息顯示，海底撈已通過上市聆訊，同時更新了招股書。2018年上半年海底撈實現(xiàn)營業(yè)收入73.43億元，比上年同期的47.56億元增長54.4%。9月12日起，海底撈股份在香港公開發(fā)售，并計劃于9月26日在香港聯(lián)交所主板掛牌交易。

　　海底撈近兩年正快速擴張，且計劃開店數(shù)量較前幾年明顯提升。海底撈新招股書顯示，截至目前，其全國門店數(shù)量由2017年底的273間增至362間；今年內(nèi)已開設(shè)95家新餐廳，接近去年全年開店數(shù)。除了巨額債務(wù)外，海底撈瘋狂開店背后還隱藏著多重隱患，其中就包括食品安全問題。

　　近兩年，海底撈在食品安全方面飽受市場詬病，曾先后陷入“老鼠門”、“蒼蠅門”等。2017年8月25日，《法制晚報》臥底兩家北京海底撈后廚近4個月，公布了部分圖片，稱老鼠在后廚地上亂竄、打掃衛(wèi)生的簸箕和餐具同池混洗、用顧客使用的火鍋漏勺掏下水道。涉事的是海底撈勁松店和太陽宮店。

　　事件在短短兩日內(nèi)迅速發(fā)酵，北京市食藥監(jiān)局約談海底撈總部，要求其落實食品安全主體責(zé)任，全面進行限期整改，在一個月內(nèi)對北京各門店實現(xiàn)后廚公開、信息化、可視化。8月27日下午，海底撈發(fā)布聲明表示，對北京食藥監(jiān)局的約談內(nèi)容全部接受；同時將媒體和社會公眾指出的問題和建議，全部納入整改措施。

　　今年6月份，繼“老鼠門”后，海底撈又陷入了“蒼蠅門”。有消費者投訴，在海底撈北京勁松店內(nèi)的麻醬蘸料中發(fā)現(xiàn)了蒼蠅。6月24日晚間，海底撈發(fā)布聲明，稱已按照食藥監(jiān)管部門要求，立即對勁松店開展停業(yè)整頓。

　　中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬曾指出，對于正值上市籌備期的海底撈來說，一而再、再而三地發(fā)生食品安全問題將為其帶來一定不利影響，在產(chǎn)業(yè)端和資本方也會有較大反響，此類問題讓海底撈在受金融機構(gòu)的追捧和青睞等方面埋下了隱患。“每一個單店都代表著一個‘定時炸彈’，單店開的越多，‘定時炸彈’就會越多。”

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