港股市場即將迎來餐飲界的“扛把子”海底撈。今日消息，海底撈已啟動(dòng)為期一周的全球路演，海底撈全球發(fā)售9月12日上午9點(diǎn)正式開始，預(yù)計(jì)于9月17日中午12時(shí)結(jié)束，預(yù)期9月26日在港交所掛牌上市。據(jù)悉，海底撈IPO定價(jià)區(qū)間每股14.8～17.8港元，股票代碼為6862.HK。
海底撈IPO受機(jī)構(gòu)熱捧
餐飲行業(yè)沖擊IPO屢屢失敗的案例不在少數(shù)，然而從市場表現(xiàn)來看，機(jī)構(gòu)及投資者對海底撈卻是信心滿滿。信心的背后，是海底撈的高速增長以及在中國餐飲界難以撼動(dòng)的霸主地位。此次海底撈上市共有5家基石投資者參與，分別為高瓴、Greenwoods、摩根士丹利、Snow Lake Funds以及Ward Ferry，累計(jì)認(rèn)購金額為3.75億美元，占集資總額約40%。
賀光啟創(chuàng)辦的呷哺呷哺火鍋以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠和食材新鮮成為了中國火鍋巨頭，在前不久公布的半年報(bào)中，呷哺的總營收為21.29億，同比增長了35.1％，稅前凈利潤為為2.89億，同比增長16.9％。變更為新加坡籍的張勇與其他合伙人一起創(chuàng)辦的海底撈火鍋也不甘示弱。根據(jù)海底撈此前公布的招股書，海底撈的主要營收來自于餐廳經(jīng)營，占比達(dá)到97.4%。2017年，海底撈總營收為106.37億元，較上年同期的78.08億元增長了36%；凈利潤11.94億元，較上年同期的9.78億元增長了22%。也就是說，海底撈已經(jīng)成為中國國內(nèi)首家營收超百億的餐飲企業(yè)。
上周更新的招股書顯示，海底撈在今年上半年仍然保持著營收高增長。海底撈2018年上半年?duì)I收為73.42億元，同比增54.4%。實(shí)現(xiàn)凈利潤6.47億元，同比增17%。主要營收來自于餐廳經(jīng)營，占比達(dá)到97.4%。
目前，海底撈擁有320家餐廳，日翻臺(tái)率超過5，服務(wù)顧客超過1億人次。從門店數(shù)量來看，海底撈在火鍋市場中還有很大的增長空間。
火鍋是最受歡迎的中式菜品
火鍋是最具代表性的中式菜品之一，擁有超過1,700年的歷史。在中式餐飲的分部內(nèi)，火鍋是中國最受歡迎的外出就餐選擇。火鍋受歡迎可歸因于：包含各式各樣可供選擇的食材、可根據(jù)個(gè)人偏好調(diào)整口味、新鮮健康的烹飪方法以及就餐方式的社交元素等等。顧客可以選擇多種食材加入到火鍋當(dāng)中，也可以自由選擇不同的湯底和根據(jù)個(gè)人喜歡自調(diào)蘸料，所以火鍋十分容易私人定制。
在中國，火鍋主要分為三類：川式、粵式及蒙式。根據(jù)沙利文調(diào)查，以麻辣口味聞名的川式火鍋約占中國火鍋餐飲市場的64.2%（按2017收入計(jì)），同時(shí)，是中國最受歡迎的火鍋類型型。很多人都覺得喜歡吃火鍋是因?yàn)榛疱伳窍銍妵姷奈兜篮退锹槔钡腻伒谉o時(shí)不刻都在抨擊著自己的味蕾，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，中國火鍋餐廳的數(shù)目由2013年的約406,000家增加至2017年的約601,000家，我國火鍋餐飲市場總收入也由2014年3167億元增長至2017年4362億元，復(fù)合年增長率為8.3%�；疱伈惋嬕蚴芤嬗谄涫軞g迎程度及其可擴(kuò)張性與高度標(biāo)準(zhǔn)化的獨(dú)特業(yè)務(wù)模式，擁有更大的增長潛力，預(yù)期在2020年收入增加至5843億元。
共2 [2] 下一頁 第1頁 第2頁
海底撈之后，“連鎖火鍋第一股”呷哺呷哺也面臨食品安全之殤
海底撈估值1000億 但張勇卻說“我從來沒規(guī)劃過營業(yè)額”
海底撈宣布9月26日將在港交所掛牌上市
IPO前急速擴(kuò)張，翻臺(tái)率下降：海底撈能否撐住百億美元高估值？
海底撈、美團(tuán)都要上市 誰的股票更有投資價(jià)值？
搜索更多: 海底撈
