當問及對每日優(yōu)鮮的觀感之時，有投資人對虎嗅表示，“這是一家迷之難以描述的公司。”
成立不過三年，在外界眼中，這家公司的模式已經(jīng)妖精般蛻變了幾回，每一回都能給自己貼上熱門標簽，比如O2O、生鮮電商，再比如——新零售。
2017年，資本的寵兒每日優(yōu)鮮完成了一系列大動作：上線便利購并完成分拆，單獨融到2億美元A+B輪融資；做上游供應商招募計劃；升級會員業(yè)務，等等。除此之外，公司母體在年初就搞定了C輪、C+輪累計3.3億美元融資。
2014年底成立，2015年4月微信商城正式上線，2017年8月，每日優(yōu)鮮宣布其單月營收突破2.8億元，月訂單量300萬，一線城市全面盈利�？此瞥煽兛上玻欢麄�生鮮電商、新零售賽道上，分明群狼環(huán)廝，誰能笑到最后，尚無從判斷。
經(jīng)過一輪輪淘洗的每日優(yōu)鮮，都有哪幾把板斧？這些招數(shù)能否在打擊對手時刀刀斃命？不久前，虎嗅精選與每日優(yōu)鮮COO孫原進行了對談，隨后，結合其他采訪，我們將其撰寫成專供虎嗅精選黑卡會員閱讀的深案例。
每日優(yōu)鮮的核心邏輯
對于外界的評價，每日優(yōu)鮮COO孫原并不認同。
“從公司創(chuàng)辦開始，外部市場就一直在經(jīng)歷各種浪潮，從O2O熱潮、生鮮電商熱潮，到生鮮死亡小組、新零售浪潮，市場在三年時間變了四股浪潮，所以你就覺得我們這個行業(yè)中的企業(yè)好像是在蹭著不同的熱點。”在她看來，每日優(yōu)鮮在做的事，是一以貫之的；所遵循的，是中國消費領域供給端和需求端的變革趨勢與邏輯。
零售業(yè)的變遷其實有著通用的國際規(guī)律，回溯30年代的美國、70年代的日本、90年代的臺灣，都曾經(jīng)歷過同樣的變革。孫原認為，這種大趨勢，恰好在2015年成為爆發(fā)的節(jié)點，也就是85后邁入30歲門檻的時候。
“如果仔細觀察你會發(fā)現(xiàn)，60后、70后那幾代人的消費習慣其實沒有很大差距，那幫人的購物習慣都是比較傳統(tǒng)的，相比之下，80后這批人的代際變遷則表現(xiàn)得非常明顯。”孫原說。需求端的變化必然帶來供給側(cè)的巨大變革。互聯(lián)網(wǎng)、物流基礎設施的便利性，使當下的供給側(cè)變革有了更多可能。
孫原告訴虎嗅，在認真研究了用戶的4種需求“多、快、好、省”之后，每日優(yōu)鮮將核心目標鎖定在“快”和“好”上，并為此做了三件事情。
第一是前置倉。
孫原告訴虎嗅，做前置倉的想法其實在創(chuàng)業(yè)之初就開始了。“我們從2015年4月就開始想嘗試這樣的解決方案，當時想的沒有這么清楚，包括建多大、覆蓋多遠、是當日達還是一小時兩小時達，等等。到8月份，這個模式已經(jīng)可以清晰繪制，邏輯上實現(xiàn)了閉環(huán)，之后馬上建了第一個倉。”
因為前置倉的便捷性，每日優(yōu)鮮目前實現(xiàn)了普通訂單2小時送達、會員1小時送達的效率，因此可以在配送過程中全面“去冷媒”。目前已經(jīng)在全國20個城市鋪設1000多個前置倉。
第二是貨柜（架）。
2017年6月，每日優(yōu)鮮便利購上線。說起做無人貨柜（架），曾斌曾經(jīng)開玩笑談到，當時有一家無人貨架公司把架子鋪到了每日優(yōu)鮮的辦公室，他發(fā)現(xiàn)后頓時樂了：喲呵，這敵人都已經(jīng)打到家門口了。
但他轉(zhuǎn)念一想，敵人也太大意了，竟然忽視了每日優(yōu)鮮這個強敵。
做生鮮生意就是如此，擁有供應鏈、采購優(yōu)勢的玩家，在零售端必然有著先天優(yōu)勢。于是，受到啟發(fā)的每日優(yōu)鮮，快速上馬了無人貨柜（架）——每日優(yōu)鮮便利購。
第三是選品。
前置倉、無人貨柜（架）解決的是用戶對“快”的需求，而精選、優(yōu)選主要解決用戶在“好”上的需求。
每日優(yōu)鮮在選品上的策略是，以吃切入，圈定十幾個品類，每個品類向下都可以做相應的精細化產(chǎn)品。
孫原表示，目前每日優(yōu)鮮共有1200左右SKU，未來將會控制在2000左右。這個SKU數(shù)，是每日優(yōu)鮮經(jīng)過測算得出的，首先品質(zhì)要足夠好，其次，還能利用自己的供應鏈優(yōu)勢砍掉中間環(huán)節(jié)成本，做到直采直送。孫原指出，這個量級既能基本滿足用戶日常消費需求，又能夠做到優(yōu)選品質(zhì)。
共3頁 [1] [2] [3] 下一頁
每日優(yōu)鮮推砍價活動 借助社交方式挖掘新用戶
順豐、京東、每日優(yōu)鮮、家園網(wǎng)等獲京交會優(yōu)秀服務示范案例
每日優(yōu)鮮搶食快消蛋糕 推出自有品牌
生鮮成新零售熱門賽道 每日優(yōu)鮮等頭部APP優(yōu)勢大
每日優(yōu)鮮便利購李漾：風口只幫助加速，不決定成敗
搜索更多: 每日優(yōu)鮮
