屈臣氏香港CKC18購(gòu)物概念店的美食區(qū) 

　　以美妝和保健產(chǎn)品為主打的連鎖品牌屈臣氏正朝著新零售方向嘗試。

　　近日，屈臣氏在香港開設(shè)了一家名為CKC18的購(gòu)物概念店。區(qū)別于以往門店，內(nèi)設(shè)美食區(qū)、美妝及健康區(qū)、電玩潮流區(qū)和美酒區(qū)。其中，美食區(qū)銷售的預(yù)包裝食品與盒馬鮮生等新零售超市類似，還可通過App預(yù)訂商品，到店取貨，支持手機(jī)掃碼支付。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，現(xiàn)階段的屈臣氏門店已經(jīng)不能很好地滿足消費(fèi)者的新需求，所以以多元化嘗試吸引年輕顧客，若概念店試水成功，未來或許會(huì)大力鋪設(shè)并相對(duì)減弱現(xiàn)有門店屬性。

　　試水新零售超市

　　據(jù)了解，CKC18的面積約2415平方米，由4個(gè)購(gòu)物板塊組成，包括美食區(qū)food le parc、美妝及健康區(qū)WatsonsLab、電玩潮流區(qū)TechLife by FORTRESS及美酒區(qū)Bar 0001 by Watson’s Wine。其中，美食區(qū)提供8500款食材及全球特色食物，當(dāng)中超過1600款產(chǎn)品只限于CKC18分店發(fā)售。北京商報(bào)記者從目前香港地區(qū)發(fā)布的僅有的幾張現(xiàn)場(chǎng)圖片看到，美食區(qū)擺放著類似盒馬鮮生的預(yù)包裝食品。 另根據(jù)CKC18官網(wǎng)介紹，美食區(qū)除了預(yù)包裝食品外，還提供可直接食用的簡(jiǎn)餐，消費(fèi)者可通過易賞錢App中的“TasteToGo”功能預(yù)留餐點(diǎn)再到店取貨。

　　此外，CKC18支持無人收銀，消費(fèi)者可通過手機(jī)掃碼的方式直接付款，也可把購(gòu)物籃放置付款臺(tái)，以電子支付方法一次性付款。這與內(nèi)地出現(xiàn)的盒馬鮮生等新零售超市類似。

　　屈臣氏集團(tuán)董事總經(jīng)理黎啟明表示，屈臣氏集團(tuán)正不斷加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型，利用新的零售技術(shù)，為消費(fèi)者帶來新的購(gòu)物體驗(yàn)。

　　業(yè)績(jī)壓力下的改變

　　實(shí)際上，屈臣氏早已著手布局新零售。此前在部分門店內(nèi)，屈臣氏實(shí)現(xiàn)了自助收銀服務(wù)，推出掃碼購(gòu)功能，通過手機(jī)微信掃商品條形碼，可跳轉(zhuǎn)小程序了解商品詳情、商品評(píng)價(jià)，并且通過微信直接付款。此外，屈臣氏還結(jié)合線上線下推出“門店速提”和“閃電送”服務(wù)，線上下單門店取貨，或選擇“閃電送”2小時(shí)極速收貨。

　　在門店方面，屈臣氏也不斷做出調(diào)整，2017年4月，屈臣氏在上海開設(shè)潮流門店，引進(jìn)大量彩妝品牌；2018年5月，屈臣氏與網(wǎng)易云音樂跨界合作，在廣州開設(shè)了一家音樂主題門店。這一切都被業(yè)內(nèi)解讀成業(yè)績(jī)壓力下的變革。

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