便利店這一小業(yè)態(tài)，最近新鮮事兒不少。蘇果便利店變身“童話王國”，在南京新街口開出萌寵“多魚”主題便利店。永輝生鮮便利店“永輝生活”也正式落地南京，珠江路、新安江街兩店同開。

　　“多魚”不是魚，是一只貓。記者現(xiàn)場看到，只有100平方米的便利店門口，立著兩座1米高大型“多魚”，憨態(tài)可掬。店內(nèi)，收銀臺、浮雕墻、貨架、休息區(qū)都裝飾有“多魚”的形象，還有相關(guān)主題系列商品售賣，比如抱枕、玩偶、日記本、鑰匙扣、環(huán)保袋、礦泉水、抽紙、休閑零食等。“多魚”誕生于南京本土幾位知名設計師之手，他們希望借助這只萌貓傳遞積極向上的生活理念，啟發(fā)人們善于發(fā)現(xiàn)生活中的“小美好”。去年10月，蘇果“多魚”好的便利店首次作為概念店出現(xiàn)在“文交會”上，吸引眾多媒體和顧客關(guān)注，商品幾乎被搶購一空。蘇果總經(jīng)理陳兵說，目前蘇果已經(jīng)和“多魚”達成深度合作，晴雨傘、抱枕、馬克杯、手賬等相關(guān)文創(chuàng)產(chǎn)品將在門店銷售；同時通過蘇果既有的供應商資源，以“多魚”及“魚多多”IP形象向上游廠家進行商品定制。

　　事實上，不管是蘇果的主題便利店，還是永輝的生鮮便利店，都在不斷拓展消費者對于“便利”生活的想像。市民陳先生在微信朋友圈感嘆：晚上10點突然想吃海鮮，來到家門口新開的永輝，波士頓龍蝦從挑選到烹飪僅用時10分鐘，“不怕晚上加班回家沒飯吃了”。永輝這個便利店還為用戶提供“到店消費+線上購物+30分鐘配送”的線上線下一體化消費體驗，門店覆蓋3公里范圍，在其APP下單最快30分鐘送達。“永輝生活”以精致超市面貌呈現(xiàn)，涵蓋水果、生鮮、便利食品、熟食等品類，主打“新鮮每一天”。

　　在蘇果的“童話王國”，還可以品嘗到“洋氣”的手作咖啡。專業(yè)咖啡師石頭一個上午制作了近百杯咖啡，“我們在‘1912’有家咖啡店，這塊領(lǐng)域競爭很激烈，我們和蘇果合作也是嘗試一種新的營銷模式。”他告訴記者，便利店賣的咖啡共有拿鐵、摩卡等8個口味，價格從16元-22元不等，僅是星巴克咖啡的一半，主要圖跑量、吸引粉絲。此外，該門店增設的就餐區(qū)也給有“堂食”需求者提供了便利，冷熱鮮食已增至190個單品。

　　從去年上半年開始，蘇果以“大IP+便利店”的模式開啟轉(zhuǎn)型新路徑。開出的第一家主題店是位于南京市莫愁路的托馬斯主題店，客流量和客單價明顯提升，目前該店日均銷售接近3萬元。“蘇果近幾年一直在謀求創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，積極尋求與年輕人之間的情感鏈接。一個好的IP，包含原創(chuàng)內(nèi)容、流量吸引、人格化標簽這3個部分，更能觸及年輕人內(nèi)心，增強品牌粘性。接下來我們將加快不同內(nèi)核IP店的合作、開發(fā)、落地，給消費者帶來更輕松愉悅的體驗。除了和一些成熟的大IP合作，還準備扶持一些優(yōu)秀的新生IP實現(xiàn)商業(yè)化。”陳兵說。

　　業(yè)內(nèi)人士觀察，隨著80后、90后人群逐漸成為消費主力軍，物質(zhì)消費除了獲得最基本功能方面的滿足，人們還需要帶有情感、溫度的品牌和商品。主題便利店本身提供了一個極具畫面感的銷售場景，不僅能刺激消費，還可促進品牌提升。

　　在2017年這個“新零售元年”，便利店的集體表現(xiàn)十分搶眼。在南京，羅森、7-Eleven等外資品牌便利店相繼入駐。“至少要有兩到三個品牌的競爭，才會讓市場上的便利店文化更繁榮。”南京市商務局副局長張雁寧說。當你中午出門想吃飯又不確定吃什么的時候，習慣性地去便利店看看，也許這是便利店更能發(fā)揮其價值的所在。

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