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中國(guó)便利店還遠(yuǎn)達(dá)不到飽和
和日本相比，中國(guó)的便利店市場(chǎng)還存在很大的缺口。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)與波士頓咨詢公司聯(lián)合發(fā)布了《2017中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》指出，中國(guó)連鎖品牌化便利店門店數(shù)接近10萬(wàn)家，銷售達(dá)1300億，一二線城市將繼續(xù)是增長(zhǎng)熱點(diǎn)。
然而在調(diào)研了40家便利店后，調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，平均單店日銷售額不到5000元，單店銷售、利潤(rùn)水平雖歷年有所改善，但與國(guó)際領(lǐng)先企業(yè)差距仍然較大，盈利性還有較大的提升空間。
與此同時(shí)，中國(guó)便利店的運(yùn)營(yíng)成本也在快速上升。尤其在一線城市租金、人工成本在2016年均呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)：房租成本總價(jià)了7%，人工成本增加了6.5%。
另外，中國(guó)的便利店生鮮及半加工食品占比低，自有品牌占比低。雖然85%的企業(yè)擁有自有品牌，但平均自有品牌的SKU占比僅8%，商品結(jié)構(gòu)亟待提升。
因此我們現(xiàn)在經(jīng)常能看到便利店推出花樣繁出的面包、冰激凌、飯團(tuán)等鮮食，“便利店咖啡”也頗受消費(fèi)者歡迎。以市場(chǎng)份額最高的全家便利店為例，2016年全家便利店賣出了1000萬(wàn)杯咖啡，同比增長(zhǎng)了140%，在上海地區(qū)的某些核心門店，每天能賣出300杯咖啡，這個(gè)規(guī)模甚至超過了不少連鎖咖啡企業(yè)。
雖然尚未飽和，但也不是說只要開店就會(huì)有人流。全家在中國(guó)內(nèi)地因業(yè)務(wù)調(diào)整，曾關(guān)閉過幾十家店，不同品牌便利店之間也面臨著激烈競(jìng)爭(zhēng)。“對(duì)于門店來說，好的店址就是稀缺的，因此便利店之間的良性競(jìng)爭(zhēng)不可避免。由于商圈本身常會(huì)轉(zhuǎn)移或調(diào)整，因此全家的門店根據(jù)所在商圈的變化而開店或關(guān)店也是一種經(jīng)營(yíng)策略。“全家新聞發(fā)言人王意文說。
王意文表示，自從2004年在上海開設(shè)第一家門店以來，全家現(xiàn)在中國(guó)大陸地區(qū)已有超過2100家門店。2016年底，全家的店數(shù)是1800家，近幾年維持著每年200~300家的開店速度。對(duì)比國(guó)外成熟市場(chǎng)平均每2500人就有一家便利店的現(xiàn)狀，國(guó)內(nèi)便利店行業(yè)還處于起飛階段，預(yù)計(jì)在三至五年后步入黃金發(fā)展期。 共3頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] [3] 下一頁(yè) 全家便利店關(guān)掉日本664家店 打算靠中國(guó)“養(yǎng)活”？ 日本全家便利店關(guān)掉本土664家店 希望寄托中國(guó) 海瀾之家6.6億收購(gòu)嬰童品牌 要做全家人的衣柜 日本全家便利店為改善收益 將關(guān)閉旗下664家店鋪 全家總經(jīng)理朱宏濤離職 便利店行業(yè)高管為何頻繁動(dòng)蕩 搜索更多: 全家 |
