近日，一則麥當(dāng)勞中國(guó)的更名消息引爆了網(wǎng)絡(luò)。
根據(jù)國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，“麥當(dāng)勞（中國(guó)）有限公司”已正式更名為“金拱門（中國(guó)）有限公司”。新企業(yè)名稱“金拱門”，被不少網(wǎng)友認(rèn)為有些“滑稽”而不愿接受，更多人則好奇——為什么？
10月26日，麥當(dāng)勞中國(guó)向第一財(cái)經(jīng)記者表示，麥當(dāng)勞與中信及凱雷成為戰(zhàn)略合作伙伴后，因業(yè)務(wù)發(fā)展需要，自2017年10月12日起，麥當(dāng)勞中國(guó)公司的企業(yè)名稱變更為“金拱門（中國(guó)）有限公司”。
要知道，“金拱門”三個(gè)字出爐不易，麥當(dāng)勞中國(guó)公司為此至少推遲了兩三個(gè)月公布。更為不易的，是面對(duì)中國(guó)餐飲市場(chǎng)的不斷變革，獨(dú)立運(yùn)營(yíng)的麥當(dāng)勞能否給出應(yīng)對(duì)良策。
中國(guó)內(nèi)地和香港地區(qū)的麥當(dāng)勞餐廳都?xì)w“金拱門”管了。資料攝影/王曉東
麥當(dāng)勞中國(guó)“改姓”
麥當(dāng)勞中國(guó)的更名，緣于麥當(dāng)勞將中國(guó)區(qū)業(yè)務(wù)出售，由于新公司將不再是麥當(dāng)勞控股子公司，只是中國(guó)內(nèi)地及香港區(qū)域麥當(dāng)勞門店的特許運(yùn)營(yíng)商，因此已無(wú)必要繼續(xù)冠以“麥當(dāng)勞”之名，更名也是順理成章之事。
至于有人擔(dān)心中國(guó)內(nèi)地的麥當(dāng)勞餐廳也會(huì)隨之更名，麥當(dāng)勞中國(guó)回應(yīng)稱，名稱變更主要在證照層面，日常業(yè)務(wù)不會(huì)受到任何影響：麥當(dāng)勞餐廳名稱、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)運(yùn)流程等保持不變。
去年3月31日，麥當(dāng)勞宣布，將在其亞洲主要市場(chǎng)引進(jìn)戰(zhàn)略投資者，以充分釋放市場(chǎng)的發(fā)展?jié)撃�，并進(jìn)一步推進(jìn)該公司的未來(lái)發(fā)展。彼時(shí)，麥當(dāng)勞方面稱，將通過(guò)引進(jìn)戰(zhàn)略投資者，提升競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)及增加資源，實(shí)現(xiàn)更本地化的發(fā)展策略。未來(lái)資本投入的增加，也將推動(dòng)餐廳擴(kuò)張與升級(jí)。
在經(jīng)過(guò)了將近一年的尋找和談判，最終麥當(dāng)勞與中國(guó)中信集團(tuán)旗下的中國(guó)中信股份有限公司（00267.HK）、中信資本控股有限公司（下稱“中信資本”）、凱雷投資集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作并成立新公司。新公司將以最高20.8億美元（約合138億元人民幣）的總對(duì)價(jià)，收購(gòu)麥當(dāng)勞在中國(guó)內(nèi)地和香港的業(yè)務(wù)。中信股份和中信資本在新公司中將持有共52%的控股權(quán)，凱雷和麥當(dāng)勞分別持有28%和20%的股權(quán)。
今年8月8日，麥當(dāng)勞（MCD.NYSE）宣布上述交易已完成交割，新麥當(dāng)勞中國(guó)公司同日成立。麥當(dāng)勞中國(guó)公司也由此成為麥當(dāng)勞在美國(guó)以外最大規(guī)模的特許經(jīng)營(yíng)商，運(yùn)營(yíng)和管理中國(guó)內(nèi)地約2500家麥當(dāng)勞餐廳，以及中國(guó)香港約240家麥當(dāng)勞餐廳。
同時(shí)，麥當(dāng)勞中國(guó)公司已經(jīng)完全變成一家由中國(guó)企業(yè)控股的公司，當(dāng)然授權(quán)仍來(lái)自麥當(dāng)勞。
按照正常商業(yè)邏輯，新公司名稱理應(yīng)在新麥當(dāng)勞中國(guó)公司成立之日同時(shí)公布。
不過(guò)在當(dāng)時(shí)的新公司成立發(fā)布會(huì)上，麥當(dāng)勞中國(guó)首席執(zhí)行官?gòu)埣乙鹪虻谝回?cái)經(jīng)記者表示，新公司名字尚待確定，因此暫未能公布。
事實(shí)上，仔細(xì)分析麥當(dāng)勞中國(guó)公司的新名字，可謂用心良苦。由于麥當(dāng)勞中國(guó)已不再是麥當(dāng)勞的控股子公司，但同時(shí)又與麥當(dāng)勞有所關(guān)聯(lián)，“金拱門”（Golden Arches）這個(gè)名字的確起到了這個(gè)效果。一位熟知麥當(dāng)勞歷史的學(xué)者向記者表示：“麥當(dāng)勞創(chuàng)始人最初對(duì)麥當(dāng)勞標(biāo)志（Logo）設(shè)計(jì)的創(chuàng)意就是‘金色的拱門’顯得有未來(lái)感、有歸屬感，而且非常顯眼，讓人一眼就能看到。”
麥當(dāng)勞“謀變”背后
尋求引入戰(zhàn)略投資者的并非麥當(dāng)勞一家。麥當(dāng)勞的“老對(duì)手”肯德基也在中國(guó)引入戰(zhàn)略投資者并獨(dú)立上市，只是肯德基中國(guó)仍然由肯德基控股，因此并無(wú)改名必要。
值得注意的是，兩大洋快餐巨頭均在同一時(shí)間段不約而同發(fā)起引入戰(zhàn)略投資者計(jì)劃，背后是中國(guó)餐飲市場(chǎng)的快速變革，迫使洋快餐必須及時(shí)應(yīng)對(duì)。
近年來(lái)，隨著90后年輕群體的崛起，洋快餐面向的主要消費(fèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)發(fā)生了巨大的變化，麥當(dāng)勞和肯德基都面臨較大的本土餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力，變革勢(shì)在必行。
食品行業(yè)研究專家李志起向第一財(cái)經(jīng)記者表示：“麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐巨頭在中國(guó)發(fā)展多年已經(jīng)賺得盆滿缽滿，同時(shí)也到了轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，過(guò)去簡(jiǎn)單地將海外的模式搬到中國(guó)來(lái)的做法，已經(jīng)無(wú)法滿足中國(guó)年輕一代消費(fèi)者的需求。在他們心中，麥當(dāng)勞和肯德基的品牌形象已經(jīng)不及老一輩心目中那樣‘高大上’，他們對(duì)餐飲有更高的訴求，甚至很大一部分在遠(yuǎn)離肯德基、麥當(dāng)勞這類洋快餐，認(rèn)為這些屬于‘垃圾食品’。”
對(duì)于“垃圾食品”一詞，肯德基并不認(rèn)同�？系禄袊�(guó)母公司百勝中國(guó)總裁兼首席運(yùn)營(yíng)官屈翠容(Joey Wat)向第一財(cái)經(jīng)記者表示：“我們認(rèn)為，只要是正常市面上銷售的食品，本身沒有健康不健康之分，只有健康和不健康的飲食習(xí)慣。”
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