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記者從蘇果超市獲悉，9月28日，16家蘇果“好的”便利店將同時在南京開業(yè)，與此前不同，新開業(yè)的“好的”便利是蘇果第三代店，相比之下除了顏值暴漲外，產(chǎn)品和經(jīng)營項目也有很大改變。鮮食區(qū)域明顯擴大，除了五香茶葉蛋、咖啡外，還有很多西式餐點等。對比8月開業(yè)并獲大眾點贊的“羅森”便利店，蘇果此次“16箭”齊發(fā)，很有集中火力開打的商戰(zhàn)意味。
16家好的三代店同天開業(yè)
據(jù)介紹，好的三代店精選了1500種商品，食品類有1200種，其中進口食品占比為60%，非食類中進口商品比例也有了顯著提升，主要集中在洗化、護理、小百貨等品類上，增加了彩妝、美妝等小品類。規(guī)格上也以方便攜帶的小規(guī)格、小包裝為主。其“鮮食”項目，尤為搶眼，且不說其區(qū)域面積大，美陳設(shè)計感強，外表具有超高“顏值”。在“內(nèi)涵”方面也值得贊嘆，經(jīng)營品項超過100種，除了早已在市場贏得口碑的五香茶葉蛋、玉米棒、粽子、烤腸、關(guān)東煮、熱蒸包、蘇果速飲速溶咖啡、豆?jié){、奶茶等，還有南瓜粥、黑米粥、銀耳湯等杯裝粥，蛋撻、紅豆酥、奶黃酥等西式餐點。來自華潤集團旗下的著名咖啡品牌“太平洋咖啡”的副品牌“verycoffe”也進入了第三代便利店，口味豐富，如香草拿鐵、焦糖拿鐵、摩卡以及美式咖啡等，給消費者提供不同選擇。此外，記者感興趣的便當(dāng)、三明治、壽司、飯團等商品也全新上市，和羅森引以為傲的“鮮食”相比，絲毫不輸陣。
蘇果用“企業(yè)商格”確保服務(wù)
好的便利相關(guān)負(fù)責(zé)人自信滿滿的向記者透露，“除了食品質(zhì)量安全有絕對保障，在口味上，品質(zhì)也非常好�，F(xiàn)在跟我們合作的廠商是一家口碑非常好的臺灣企業(yè)，廠址就在江寧，所以消費者也完全不用擔(dān)心配送問題，某些便利店鮮食貨架空置，售完不補貨，來不及補貨的現(xiàn)象，蘇果絕不會出現(xiàn)。”該負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)在市場上很多商家用饑餓營銷的方式促進銷售，先采取大量廣告促銷宣傳，勾起顧客購買欲，然后降低供應(yīng)量讓用戶苦苦等待，甚至雇傭“水軍”排隊搶購，讓消費者無法買到心儀商品，結(jié)果更加提高購買欲。商家還利用消費者等待期間“不愿跑空趟”的心理，促進其他產(chǎn)品的銷售，“打比方說，超市飯團只賣1角，很多人來買，結(jié)果貨不夠賣，消費者買不到飯團，只好買五元一個的面包，而這個面包平時促銷的時候只賣3元，這種營銷方式中，大多數(shù)消費者并沒有獲得真正的實惠”。該負(fù)責(zé)人表示，蘇果在超市建立之初，經(jīng)營理念就是“貨真價實”，這是蘇果作為企業(yè)的“商格”，無論怎樣搶市場，這個商格不能丟，所以“饑餓營銷”這樣的炒作經(jīng)營方式，即便有利于商業(yè)競爭，蘇果也不會采用。蘇果會努力向每一位消費者提供令人滿意的服務(wù)，“新開業(yè)的好的便利，除了商品豐富外，還有很多特色服務(wù)，比如借傘、繳水電煤氣費、繳交通違章罰款、家政服務(wù)、票務(wù)、代洗衣服、寄送國際郵件等等，讓周邊消費真正感覺到便利。”
中外超市搶灘南京不是壞事
據(jù)了解，南京總面積6597平方公里，常住人口827萬，按照每2000-2500人一家便利店的國際平均值測算，南京可以容納2000-2500家便利店，而目前，南京便利店的市場保有率只有約25-30%，提升空間和市場容量巨大。另外，當(dāng)人均GDP達到三千美元時便利店就可以生存，人均GDP達到一萬美元時便適合供應(yīng)鮮食的便利店生存，而2016年，南京的人均GDP將近2萬美元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了這一數(shù)字。可見，隨著羅森進駐，蘇果好的升級擴展，南京便利店的市場發(fā)展將進一步加速。據(jù)悉，羅森的第二批五家門店會在下個月陸續(xù)開幕，而蘇果也做好了每年開店100家的布局規(guī)劃，中外便利店同城競技搶市場，“商戰(zhàn)”已是在所難免。
蘇果相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，蘇果此前在南京市場確實算得上一家獨大，如今出現(xiàn)競爭對手，這并不是一件壞事，它們可以幫助培養(yǎng)這座城市的便利店消費習(xí)慣，另外，外資便利和本土超市競技，也可以帶來更加多樣化的體驗。“相比外資點，好的這樣的本土便利店可以更好把握當(dāng)?shù)叵M者的消費喜好，如蘇果會針對南京人的口味，供應(yīng)南京人愛吃的三丁包、梅干菜包等。在競爭壓力下，蘇果肯定要進一步挖掘消費者需求，這對蘇果自身發(fā)展，也是好事。”
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