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資深零售業(yè)人士沈軍指出，目前由于電商沖擊和成本高企，實(shí)體店面臨關(guān)店潮，百聯(lián)也面對(duì)同樣的問(wèn)題，因而其此番試水新業(yè)態(tài)也是抓住實(shí)體店的生鮮優(yōu)勢(shì)，并結(jié)合體驗(yàn)式業(yè)態(tài)吸引客流。
“此種做法在業(yè)界頗受推崇，比如永輝超市試水超級(jí)物種、盒馬鮮生開(kāi)設(shè)結(jié)合餐飲服務(wù)的門店等都是將生鮮優(yōu)勢(shì)和依靠餐飲吸引客人結(jié)合，最終達(dá)到促使消費(fèi)者購(gòu)買的目的。生鮮是實(shí)體店的優(yōu)勢(shì)，但是也面臨高貨損率，而結(jié)合了餐飲、現(xiàn)場(chǎng)烹飪的RISO、盒馬鮮生門店等可以減少貨損率。”沈軍分析。
除了新業(yè)態(tài)本身，值得注意的是，首家RISO門店是永安珠寶改建而來(lái)，這也是百聯(lián)集團(tuán)正在進(jìn)行業(yè)態(tài)整體轉(zhuǎn)型的一步。
第一財(cái)經(jīng)記者從百聯(lián)內(nèi)部了解到，百貨業(yè)態(tài)這幾年持續(xù)下滑，而百聯(lián)集團(tuán)不少項(xiàng)目都是比較陳舊的老業(yè)態(tài)，但這些項(xiàng)目大多占據(jù)不錯(cuò)的地理位置，因此集團(tuán)進(jìn)行整體調(diào)整，比如這次將永安珠寶改成RISO，而目前上海南京東路的第一百貨和東方商廈也在整體調(diào)整，計(jì)劃將兩店打通，構(gòu)建成體驗(yàn)式購(gòu)物商場(chǎng)，而不是原本的百貨陳舊業(yè)態(tài)，以此提升業(yè)績(jī)。
“商業(yè)零售正在從價(jià)格型消費(fèi)向價(jià)值類消費(fèi)、體驗(yàn)式消費(fèi)、個(gè)性化消費(fèi)轉(zhuǎn)變，百聯(lián)集團(tuán)的新零售模式，著重于重塑零售價(jià)值和生活方式的更好體驗(yàn)，并不僅是簡(jiǎn)單的線上線下融合。”徐子瑛指出。
第一財(cái)經(jīng)記者梳理發(fā)現(xiàn)，今年以來(lái)，百聯(lián)正在展開(kāi)一系列零售新業(yè)態(tài)布局。 5月26日，百聯(lián)集團(tuán)旗下百聯(lián)股份公告，將引入阿里巴巴成為聯(lián)華超市第二股東，這是繼今年2月，百聯(lián)集團(tuán)與阿里巴巴達(dá)成“零售新業(yè)態(tài)六大領(lǐng)域”戰(zhàn)略合作后，邁入資本層面合作的又一重大舉措。同時(shí)，百聯(lián)集團(tuán)也將增持聯(lián)華超市2%的股份。近期，百聯(lián)集團(tuán)宣告與SMG達(dá)成戰(zhàn)略合作，將以文化植入的方式推動(dòng)商業(yè)項(xiàng)目發(fā)展，以實(shí)體商業(yè)項(xiàng)目的發(fā)展傳播文化，打造商業(yè)文化地標(biāo)。2016年，“i百聯(lián)”全渠道平臺(tái)正式上線，下屬多家旗艦門店也相繼完成轉(zhuǎn)型。這一系列新零售領(lǐng)域的重大舉措，被業(yè)界解讀為，百聯(lián)集團(tuán)正在通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)的開(kāi)發(fā)應(yīng)用，進(jìn)行整合創(chuàng)新，并開(kāi)啟新型智慧場(chǎng)景的消費(fèi)體驗(yàn)。
“新零售轉(zhuǎn)型勢(shì)在必行，但并不簡(jiǎn)單，比如新業(yè)態(tài)研發(fā)的高成本投入、競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題以及供應(yīng)鏈挑戰(zhàn)等，要做到差異化，后臺(tái)的技術(shù)和供應(yīng)商關(guān)系都非常重要，這些都是挑戰(zhàn)，而傳統(tǒng)零售商通常缺乏互聯(lián)網(wǎng)思維，真要做O2O也會(huì)面臨挑戰(zhàn)。”沈軍認(rèn)為。
（來(lái)源：第一財(cái)經(jīng) 記者：樂(lè)琰） 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 百聯(lián)集團(tuán)成上海第一醫(yī)藥最大股東 百聯(lián)在上海開(kāi)出RISO首店 率先探索新零售業(yè)態(tài) 百聯(lián)集團(tuán)新零售業(yè)態(tài)RISO系食將亮相上海 母公司百聯(lián)集團(tuán)超2億元租賃聯(lián)華超市倉(cāng)庫(kù) “新零售”激戰(zhàn)玩大了 起底阿里的新寵百聯(lián)股份 搜索更多: 百聯(lián) |
