另一種意義上的跨界是智能家居。今年三月，宜家推出了一款命名為Tr?dfri的無(wú)線智能家居燈。5月23日，它又宣布這套智能照明套件將在今年支持主流的語(yǔ)音助手設(shè)備Amazon Alexa、Apple HomeKit 以及 Google Assistant，將自家產(chǎn)品整合進(jìn)三大智能家居平臺(tái)中。

　　Home Smart（智能家居）同樣屬于New Business & Innovation之下。負(fù)責(zé)人Bj?rn Block告訴記者，他們最先從燈開(kāi)始是因?yàn)?ldquo;宜家2016年就銷售了7900萬(wàn)個(gè)LED燈泡，這是宜家已經(jīng)運(yùn)營(yíng)得比較成熟的產(chǎn)品”。但他并透露具體的銷售數(shù)字，只表示“銷售8周以來(lái)的情況遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過(guò)預(yù)期。”

　　比較讓他意外的是，為了照顧到那些“對(duì)手機(jī)應(yīng)用不是那么感冒的消費(fèi)者”，宜家在這個(gè)售價(jià)80美元的智能家居套件中提供了控制燈泡的遙控器，但“大部分購(gòu)買者還是選擇了下載 App”。

　　食品將成為與宜家家居類似的獨(dú)立業(yè)務(wù)部門

　　宜家采購(gòu)部門負(fù)責(zé)人Bjorn Block的職責(zé)最近發(fā)生了一點(diǎn)變化。過(guò)去十幾年，他一直負(fù)責(zé)宜家家居的供應(yīng)鏈管理和采購(gòu)。今年4月，他也開(kāi)始負(fù)責(zé)宜家食品的采購(gòu)，因?yàn)?ldquo;食品要從輔助性的顧客服務(wù)業(yè)務(wù)變成與宜家家居相當(dāng)?shù)臉I(yè)務(wù)部門了”。原本的物流、供應(yīng)部門不會(huì)發(fā)生變化，但它會(huì)開(kāi)始擁有獨(dú)立的產(chǎn)品研發(fā)部門，而采購(gòu)將是產(chǎn)品研發(fā)的一部分。

　　“你可以說(shuō)一切正在變得更復(fù)雜，因?yàn)槊總�(gè)人的工作都在增加新的維度。” Bjorn Block 對(duì)記者說(shuō)。

　　宜家餐廳是1959年就已經(jīng)開(kāi)始的業(yè)務(wù)，最初只是為了讓饑腸轆轆的顧客們開(kāi)心地離開(kāi)，順便感受一下瑞典風(fēng)味。但現(xiàn)在，它已經(jīng)發(fā)展出餐廳、Bistro和瑞典食品屋（Swedish food market）三個(gè)部分，每年平均接待6.5億人次。去年，宜家餐廳的總營(yíng)收達(dá)到 17 億美元，為全球營(yíng)收374億美元貢獻(xiàn)近5%，和全美第二大披薩連鎖店達(dá)美樂(lè) 2013 年的水平相當(dāng)。在中國(guó)，宜家餐廳銷售額在2015財(cái)年就已經(jīng)達(dá)到10億元，幾乎占到了宜家中國(guó)整體營(yíng)收的10%。

　　盡管此前 Fast Company 曾報(bào)道”宜家餐廳可能發(fā)展成一個(gè)獨(dú)立的小餐廳，專門開(kāi)在市中心地段”，但宜家食品部門公關(guān)負(fù)責(zé)人 Ylva Magnusson 對(duì)《好奇心日?qǐng)?bào)》表示那只是誤傳。

　　“是否開(kāi)設(shè)獨(dú)立餐廳并沒(méi)有最終結(jié)論，但我們的確打算在越來(lái)越多的宜家訂貨提貨中心（PUP）中開(kāi)設(shè)餐廳”。

　　Space 10

　　David Johansson是宜家食品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)部門的主廚。事實(shí)上，這個(gè)部門只有兩位主廚，他們負(fù)責(zé)全球宜家餐廳中50% “瑞典風(fēng)味”的那部分，而剩下的50% 本土風(fēng)味食物則交給當(dāng)?shù)貓F(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)。

　　Davi感到自己的工作并沒(méi)有因?yàn)橐思沂称窐I(yè)務(wù)的增長(zhǎng)發(fā)生太大改變，只是“外部的關(guān)注變多了，因此壓力變得更大”。“我們?cè)谑称穭?chuàng)新上的整體方向一直沒(méi)有變，就是讓食品消費(fèi)更健康、可持續(xù)、價(jià)格更低廉。” 對(duì)David來(lái)說(shuō)，這意味著多和瑞典本地農(nóng)民聊天，盡量使用那些因?yàn)殚L(zhǎng)得不夠好看而被丟棄的黃瓜、胡蘿卜，減少浪費(fèi)同時(shí)節(jié)省成本，或者教消費(fèi)者如何自己在家里做自制腌菜。

　　但他需要適應(yīng)的框架和需要合作的人正在變多。在宜家食品部門公關(guān)負(fù)責(zé)人Ylva Magnusson出示給我們的一份宣傳手冊(cè)中，食品設(shè)計(jì)和家具一樣也依照“民主設(shè)計(jì)”的5個(gè)原則有了自己的定義。2017年宜家推出的PS限量系列中，除了家具也包括了食品——因?yàn)橹黝}是“modern living”，David 設(shè)計(jì)了速溶飲料、混合香料包和混合谷物包，以適應(yīng)“年輕人對(duì)快速便捷的需求”。

　　一些新的機(jī)構(gòu)變成了David需要參考的對(duì)象。在外部，這個(gè)機(jī)構(gòu)是Space 10：一家在2014年由丹麥設(shè)計(jì)工作室 Rebel Agency 和宜家共同成立的公司，宜家為其提供空間以及4名員工的工資。盡管它的目標(biāo)是研究一些前沿領(lǐng)域，而且設(shè)立了四個(gè)實(shí)驗(yàn)室——The Farm、Do You Speak Human、Possible Cities、Build with Spaces，分別對(duì)應(yīng)食品、人工智能、城市規(guī)劃以及數(shù)字建筑這四個(gè)議題——但CEO Carla Cammilla Hjort 告訴記者他們重點(diǎn)還是食品，比如如何研制出更多成本更低也更健康的瑞典肉丸，以及如何建立一個(gè)可以讓普通人操作的室內(nèi)農(nóng)場(chǎng)。

　　在內(nèi)部，這個(gè)機(jī)構(gòu)是Inter Ikea集團(tuán)新部門New Business & Innovation 的子部門之一 Co-Create。去年，在宜家現(xiàn)場(chǎng)忙著策展的宜家居家生活研究部門（Research in Life at Home）負(fù)責(zé)人Mikael Ydholm轉(zhuǎn)而變成了這個(gè)新部門的負(fù)責(zé)人。

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