小小一包方便面，承載了一代人的記憶，也呈現(xiàn)了一家龍頭企業(yè)的沉浮。1月3日，康師傅控股以自愿披露的形式，確認(rèn)臺(tái)灣康師傅于今年1月1日解散清算。新京報(bào)記者實(shí)地走訪了康師傅位于天津的總部及生產(chǎn)基地，看到其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)仍在繼續(xù)。在商超賣場(chǎng)，康師傅方便面的銷售也未受影響。
1月5日，位于天津經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的頂津，其主要負(fù)責(zé)康師傅的飲品業(yè)務(wù)，不時(shí)有貨車進(jìn)出。新京報(bào)記者 李春平 攝
臺(tái)灣康師傅解散清算，康師傅控股稱生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)正常;康師傅方便面銷售額市場(chǎng)占比降至50%，去年前三季凈利下降超三成
小小一包方便面，承載了一代人的記憶，也呈現(xiàn)了一家龍頭企業(yè)的沉浮。1月3日，康師傅控股以自愿披露的形式，確認(rèn)臺(tái)灣康師傅于今年1月1日解散清算。
在公告中，康師傅控股表示，臺(tái)灣康師傅是康師傅控股的全資附屬公司，經(jīng)營(yíng)范圍僅限臺(tái)灣地區(qū)。公司始終聚焦主業(yè)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一切正常，未因臺(tái)灣康師傅的清算解散而發(fā)生任何財(cái)務(wù)與業(yè)務(wù)上的不利影響。
新京報(bào)記者實(shí)地走訪了康師傅位于天津的總部及生產(chǎn)基地，看到其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)仍在繼續(xù)。在商超賣場(chǎng)，康師傅方便面的銷售也未受影響。
不過數(shù)據(jù)顯示，按照方便面銷售額的市場(chǎng)占有率，康師傅從2014年3季度開始下滑，到2016年三季度占有率為50%，同期統(tǒng)一的市場(chǎng)占有率則在提升。
記者梳理數(shù)據(jù)，5年市值跌去逾900億港元，業(yè)務(wù)支柱方便面銷售下滑至5年前水平，營(yíng)收、凈利潤(rùn)連續(xù)下滑，顯示著康師傅正面臨困境。
臺(tái)灣康師傅清算解散，大陸生產(chǎn)不受影響
“康師傅怎么了?”成為近期市場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)。
1月2日，臺(tái)灣康師傅食品股份有限公司將清算解散，結(jié)束營(yíng)運(yùn)的報(bào)道出現(xiàn)在媒體上。報(bào)道稱，康師傅母公司頂新集團(tuán)公共事務(wù)室副總賈先德表示，經(jīng)董事會(huì)決議，臺(tái)灣康師傅自2017年1月1日解散。
消息引發(fā)外界對(duì)康師傅控股及其在大陸的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)問題的質(zhì)疑。1月3日，在香港上市的康師傅控股披露自愿性公告，確認(rèn)臺(tái)灣康師傅將被清算解散。不過康師傅控股在公告中強(qiáng)調(diào)，公司始終聚焦主業(yè)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一切正常，未因臺(tái)灣康師傅的清算解散而發(fā)生任何財(cái)務(wù)與業(yè)務(wù)上的不利影響。
對(duì)于臺(tái)灣康師傅清算解散原因，康師傅在公告中稱，因2015年后康師傅在臺(tái)灣地區(qū)已不再委托其他公司生產(chǎn)銷售康師傅方便面，臺(tái)灣康師傅已無任何實(shí)質(zhì)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，因此董事會(huì)決定依法辦理清算解散事宜。
康師傅控股在1月3日的公告中稱，臺(tái)灣康師傅經(jīng)營(yíng)范圍僅限臺(tái)灣地區(qū)。主營(yíng)業(yè)務(wù)是方便面生產(chǎn)設(shè)備的租賃和進(jìn)口，不涉及任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
“康師傅解散臺(tái)灣康師傅公司是一個(gè)明智的選擇，受食品安全負(fù)面事件影響，整個(gè)臺(tái)灣地區(qū)都未能給康師傅帶來業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)，甚至是虧損的，解散臺(tái)灣康師傅，康師傅控股也可以將所有精力放在大陸業(yè)務(wù)上。”食品行業(yè)分析師朱丹蓬接受新京報(bào)記者采訪時(shí)表示。
目前康師傅大陸業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)如何?1月5日，新京報(bào)記者實(shí)地走訪了康師傅控股位于天津?yàn)I海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的天津頂益、天津頂園、天津頂津3家生產(chǎn)基地。
天津頂益國(guó)際食品有限公司是臺(tái)灣企業(yè)頂新集團(tuán)于1992年投資800萬美元建設(shè)的生產(chǎn)基地，該公司生產(chǎn)出第一款紅燒牛肉面，并冠以“康師傅”的品牌名。
新京報(bào)記者注意到，該公司廠區(qū)大門處的公司銘牌顯示其屬于康師傅方便面事業(yè)，是一家制面工廠。
因廠房均為完全封閉式建筑，且記者未能獲準(zhǔn)進(jìn)入廠區(qū)，新京報(bào)記者未能看到其生產(chǎn)情況。但在廠區(qū)內(nèi)，有大約十二輛貨運(yùn)卡車，正在裝運(yùn)已經(jīng)包裝好的貨物，外包裝顯示裝運(yùn)貨物為方便面產(chǎn)品。廠區(qū)外，大約十輛貨車也排起了長(zhǎng)隊(duì)，等待門口保安放行進(jìn)入廠區(qū)，貨車多為河北牌照。
在廠區(qū)東北面，另有兩個(gè)出入口，門牌顯示分別是天津頂益的面粉工廠和調(diào)料工廠，不時(shí)有車輛進(jìn)入。一位康師傅人士對(duì)新京報(bào)記者透露，天津頂益為全自動(dòng)化生產(chǎn)線，一條生產(chǎn)線只需6名工人。
在天津頂園、天津頂津，新京報(bào)記者所見與天津頂益類似，均只有貨運(yùn)大車不時(shí)出入。新京報(bào)記者也曾詢問3家工廠保安人員近期生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，保安人員表示一切正常，并未聽說有何變動(dòng)。
在業(yè)內(nèi)看來，臺(tái)灣康師傅的解散，與康師傅控股股東頂新集團(tuán)在臺(tái)灣多次發(fā)生食品安全負(fù)面事件有關(guān)。
2013至2014年期間，頂新集團(tuán)旗下油品三次被爆出質(zhì)量安全問題，2014年10月康師傅控股終止對(duì)臺(tái)灣味全公司的康師傅商標(biāo)授權(quán)，臺(tái)灣味全公司不得再以“康師傅”為品牌在臺(tái)灣生產(chǎn)與銷售方便面產(chǎn)品。2015年后已不再生產(chǎn)銷售康師傅方便面。
方便面市場(chǎng)占比下滑，營(yíng)收跌回5年前
除了在天津的生產(chǎn)基地，康師傅控股在大陸其他城市還擁有眾多的生產(chǎn)線。新京報(bào)記者在康師傅控股官網(wǎng)看到，其目前在天津、廣州、杭州、重慶、沈陽、西安、武漢7地?fù)碛?6家子公司。各子公司按照業(yè)務(wù)不同，包括負(fù)責(zé)飲品事業(yè)的頂津、負(fù)責(zé)糕餅事業(yè)的頂圓、負(fù)責(zé)方便面事業(yè)的頂益。
康師傅控股2015年年報(bào)顯示，其在大陸的生產(chǎn)基地已經(jīng)達(dá)到132個(gè)，生產(chǎn)線711條，倉庫73個(gè)、營(yíng)業(yè)所606家。
憑借著早期建立的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、龐大的生產(chǎn)能力、銷售網(wǎng)絡(luò)，康師傅方便面一直穩(wěn)居大陸市場(chǎng)占有率第一。中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，康師傅品牌方便面一直占據(jù)著大陸市場(chǎng)的半壁江山，2011年至2015年康師傅銷售額市場(chǎng)占有率一直保持在55%以上，2016年市場(chǎng)占有率有所下降，為51.9%�？祹煾悼毓勺陨砼兜臄�(shù)據(jù)顯示，到2016年第三季度，康師傅方便面的銷量及銷售額市場(chǎng)占有率分別為42.5%、50.0%。
根據(jù)尼爾森的數(shù)據(jù)，按照銷售額的市場(chǎng)占有率，康師傅從2014年3季度開始便下滑，到2016年三季度占有率為50%，較最高時(shí)跌去7%，同期統(tǒng)一市場(chǎng)占有率穩(wěn)步提升至21.4%。
1月7日，新京報(bào)記者也隨機(jī)走訪了一些商超賣場(chǎng)。在京客隆定福莊店，其售賣的方便面品牌主要是康師傅、統(tǒng)一。兩大品牌銷售的方便面品類、價(jià)格相似，如統(tǒng)一高端面“湯達(dá)人”售價(jià)7.3元，康師傅的“湯大師”則定價(jià)為6.99元。
新京報(bào)記者還隨機(jī)查看了兩家品牌不同種類方便面的生產(chǎn)日期�？祹煾灯放频娜萜髅嫔a(chǎn)日期多集中在2016年9月、10月、11月，統(tǒng)一則集中在10月、11月、12月。在康師傅品牌中，西紅柿打鹵面、紅燒牛肉面、愛鮮大餐3個(gè)品種產(chǎn)品最早的生產(chǎn)日期在2016年8月22日左右。
“方便面的保質(zhì)期都是6個(gè)月，在商超賣場(chǎng)，如果看到離生產(chǎn)日期已經(jīng)超過3個(gè)月的方便面，一般來說都是壓貨了，去庫存慢，賣得不好。”一位與商超對(duì)接，從事方便面銷售的人士對(duì)新京報(bào)記者表示。
2016年第三季度報(bào)告顯示，去年前三季度康師傅方便面業(yè)務(wù)的營(yíng)收為25.11億美元，2015年同期為28.54億美元，下滑幅度約12%。
相比飲品、方便食品及其他產(chǎn)品，方便面業(yè)務(wù)的跌幅是康師傅整體業(yè)務(wù)中最多的。同期康師傅控股飲品、方便食品的銷售額下滑幅度分別為8.01%、5.07%。
從更長(zhǎng)的時(shí)間緯度看，2013年康師傅方便面產(chǎn)品營(yíng)收達(dá)到43.32億美元，2014年降至41.38億美元，2015年進(jìn)一步降至36.13億美元，這一營(yíng)收僅比2011年的35.92億美元略高，回到5年前水平。
香頌資本執(zhí)行董事沈萌對(duì)新京報(bào)記者表示，康師傅方便面市場(chǎng)銷售額下降，一方面源自大陸市場(chǎng)對(duì)于方便面消費(fèi)總需求趨于飽和，消費(fèi)者消費(fèi)觀念向健康飲食轉(zhuǎn)變，市場(chǎng)可替代產(chǎn)品增多。其次，對(duì)康師傅來說，主要產(chǎn)品長(zhǎng)期以來缺少更新，雖然推出了更多口味，但始終是油炸食品，與目前主流的飲食觀念不合。
交銀國(guó)際去年12月14日公布的2017年投資展望稱，康師傅近十年來都沒有進(jìn)步，沒有推出有競(jìng)爭(zhēng)力的新產(chǎn)品。
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