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電商渠道的優(yōu)勢(shì)!
由于鎖鮮裝幾乎已經(jīng)成了周黑鴨的標(biāo)識(shí)，使得其在電商渠道的銷售中搶得了先機(jī)。網(wǎng)民認(rèn)為，有鎖鮮裝保證的周黑鴨，即使經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸，食物也相對(duì)不那么容易變壞。于是在淘寶、天貓等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，周黑鴨的銷量一直處于行業(yè)第一的位子。而在所有的渠道中，電商的增長(zhǎng)速度是最快的。
成長(zhǎng)型行業(yè)，產(chǎn)品獨(dú)特，品牌有護(hù)城河，發(fā)展戰(zhàn)略清晰，這些結(jié)合起來(lái)，帶給了周黑鴨極佳的業(yè)績(jī)表現(xiàn)。過(guò)去三年，周黑鴨的銷售收入從12億元增長(zhǎng)到24億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)41.3%。這是一個(gè)足以媲美高科技行業(yè)的成長(zhǎng)數(shù)字。
不得不提的是，由于其堅(jiān)持采用“中央工廠+直營(yíng)”的重資產(chǎn)模式，導(dǎo)致投資者對(duì)其資金饑渴的疑慮，周黑鴨采取的解決辦法很簡(jiǎn)單：會(huì)員融資。截至2015年底，周黑鴨一共發(fā)出了250萬(wàn)張會(huì)員卡，會(huì)員卡預(yù)存金從2013年底的8500萬(wàn)元，增加到2015年底的2.47億元，這筆資金極大的加速了周黑鴨的門店網(wǎng)絡(luò)拓展。
另一方面，通過(guò)成熟管理團(tuán)隊(duì)的運(yùn)作，周黑鴨的資金周轉(zhuǎn)率也越來(lái)越快。一個(gè)簡(jiǎn)單的例子就是，標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)的門店，極大的壓縮了成本，更富有經(jīng)驗(yàn)的門店選址，也大大提升了門店的成活率。按歷史數(shù)據(jù)，周黑鴨新門店的收支平衡期只需要一至兩個(gè)月，投資回收期一般介乎兩至六個(gè)月左右，這個(gè)數(shù)字遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于行業(yè)均值。
那么周黑鴨是否就毫無(wú)風(fēng)險(xiǎn)了呢?
也不是的，在招股公告中，他列出了兩點(diǎn)：第一，食品安全問(wèn)題;第二，山寨店。目前全國(guó)約有900余家周黑鴨山寨店，而正品門店數(shù)只有715家，“山寨店”超過(guò)了自有門店的總和。
還有第三點(diǎn)，周黑鴨沒(méi)有說(shuō)，但我覺(jué)得有必要指出來(lái)：食品行業(yè)是由大量小而美的細(xì)分市場(chǎng)組成的，行業(yè)龍頭很容易不滿足于現(xiàn)有的地位，謀求多元化的發(fā)展。偏偏隔行如隔山，不同的食品，功能價(jià)值完全不一樣，失敗的風(fēng)險(xiǎn)是很高的。比如瓜子行業(yè)的龍頭洽洽，上市之后有了錢，馬上就跨界做薯片，結(jié)果三年一場(chǎng)空，不但產(chǎn)品沒(méi)有做起來(lái)，還導(dǎo)致了利潤(rùn)的下滑，股價(jià)連年在谷底徘徊。直到最近回歸主業(yè)，業(yè)績(jī)才最終有了起色。
一旦周黑鴨變得不專心，就是該撤的時(shí)候了。（來(lái)源：君臨） 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 周黑鴨、絕味食品沖刺IPO 食品安全管控現(xiàn)隱憂 周黑鴨上市傳聞坐實(shí) 山寨店多過(guò)直營(yíng)店 周黑鴨赴港上市 900余家山寨店成其發(fā)展最大制約 周黑鴨、絕味沖刺IPO 食品安全問(wèn)題成最大風(fēng)險(xiǎn) 周黑鴨“苦行僧”王岑：一個(gè)項(xiàng)目啃了18個(gè)月 搜索更多: 周黑鴨 |
