6月22日，香港聯(lián)交所披露了周黑鴨國際控股有限公司（以下簡稱“周黑鴨”）上市申請文件。此前幾經(jīng)辟謠的周黑鴨上市傳聞終于變成現(xiàn)實。
根據(jù)周黑鴨提交的招股說明書，其2015年銷售額超過24億元，凈利潤突破5億元。過去3年中，周黑鴨銷售收入的年復(fù)合增長率為41.3%，從2013年的12.18億元增長到了2015年的24.32億元。近三年的毛利率都保持在50%以上，2015年的毛利率更高達56.4%。
然而在周黑鴨的財務(wù)數(shù)據(jù)迎來一片贊嘆的同時，其山寨店泛濫所帶來的食品安全隱憂也呈現(xiàn)在公眾面前，并引發(fā)這是否會影響到其在港上市進程的討論。
北京德和衡律師事務(wù)所主任劉克江對法治周末記者表示，從法律角度來講，山寨店是對周黑鴨的侵權(quán)，這一因素并不會單獨影響周黑鴨在香港上市的審核，也不會由于仿冒品的質(zhì)量產(chǎn)生潛在的法律風險。但是毫無疑問，對于一家準備上市或者已經(jīng)上市的食品企業(yè)來說，質(zhì)量安全問題都是一個極其重要而且敏感的問題。
山寨店多過直營店
黑色的招牌底板，官方的卡通頭像，金包白的“周黑鴨”三個大字，在朝陽區(qū)東土城路上就有這樣一家不足十平方米的臨街店鋪。臨街的售貨窗口撐起了厚實的遮陽篷布，店內(nèi)是擺放整潔、窗明幾凈的貨柜。由于剛剛經(jīng)歷過短暫的停電，惟一一位售貨員穿著制服正在向貨架上補貨。
“請問咱們這家店可以加盟嗎？”
“好像可以吧……老板不在，回頭我可以幫你問問。”售貨員的服務(wù)態(tài)度也相當熱情。
如果不是記者致電官方客服定點查詢，很難想象這家干凈整潔、裝修風格講究的“周黑鴨”竟然是一家山寨店。
然而如此逼真的山寨店不僅僅讓消費者頭疼，最近也讓準備在香港上市的周黑鴨倍感壓力。
創(chuàng)立于2002年的周黑鴨，最初名為“富裕怪味鴨店”，主要銷售的是鹵鴨及鴨副，包括鴨脖、鴨翅、鴨鎖骨、鴨舌及鴨掌，來自鹵鴨及鴨副的收益占總收益的90%左右。
在十多年的發(fā)展擴張過程中，“周黑鴨”長期堅持直營連鎖，從未授權(quán)任何單位以及個人開設(shè)門店。在招股說明書中，周黑鴨稱自己為國內(nèi)最大的休閑鹵制品公司，市場占有率約6.8%，若以門店數(shù)量計算，其經(jīng)營規(guī)模居國內(nèi)第二。
然而不查不知道，當周黑鴨在今年1月公布“山寨店”調(diào)查情況時竟出現(xiàn)了“山寨店”比直營店還多的尷尬情況。
數(shù)據(jù)顯示，截至2016年1月，周黑鴨在全國范圍內(nèi)的山寨店高達941家，而直營店只有668家，山寨店約是直營店的1.4倍。周黑鴨尚未進駐的省市反而成了山寨店的重災(zāi)區(qū)。
周黑鴨副總經(jīng)理郝立曉在此前接受媒體采訪時表示，截至目前，全國19個省及自治區(qū)內(nèi)有周黑鴨山寨店，前三分別是山東、遼寧與河北，僅山東省就有144家山寨店，而沈陽一城也扎堆了51家。
而周黑鴨直營店的分布情況恰不相同，其目前已經(jīng)在12個省份及直轄市擁有715家自營門店，其中湖北地區(qū)最多，有263家門店，其次是廣東155家和北京75家。此外，周黑鴨還計劃于2016年及2017年分別將直營店數(shù)目增加約187間與180間。
仿冒容易打假難
事實上，在食品連鎖行業(yè)中存在山寨店的情況并不在少數(shù)。“越是出名的品牌越容易有模仿者，包括像肯德基這樣的國際品牌在國內(nèi)也有名稱、裝潢類似的店面，但幾乎不會出現(xiàn)完全相同的仿冒情況。”中國品牌研究院研究員朱丹蓬說道。
為何周黑鴨的山寨店如此逼真而且數(shù)量泛濫呢？
業(yè)內(nèi)人士向記者分析，這除了與企業(yè)在早期的發(fā)展中對這一問題未能予以足夠的重視之外，一方面與鹵制品連鎖經(jīng)營模式易“山寨”有關(guān)，另一方面也與地方監(jiān)管部門的執(zhí)法松懈有關(guān)。
對于國內(nèi)目前主要的“鹵制品”企業(yè)，或多或少都存在山寨店“仿真”的情況，而各家采取的經(jīng)營模式也有所不同，煌上煌、絕味、久久丫都采取了直營和加盟店并存的模式，只有周黑鴨選擇管控程度較強的直營模式，不做加盟，同時也導(dǎo)致周黑鴨門店數(shù)量相對較少。
共2頁 [1] [2] 下一頁
周黑鴨赴港上市 900余家山寨店成其發(fā)展最大制約
周黑鴨、絕味沖刺IPO 食品安全問題成最大風險
周黑鴨“苦行僧”王岑：一個項目啃了18個月
周黑鴨香港上市傳聞成真 去年凈利突破5億
周黑鴨赴港上市申請文件已提交
搜索更多: 周黑鴨
