6月28日，呷哺呷哺旗下中高端火鍋品牌“湊湊”首家旗艦店在北京三里屯開業(yè)。據(jù)湊湊CEO張振緯介紹，湊湊定位于“具有社交情調的臺式火鍋”，采用“火鍋+茶憩”的商業(yè)模式，不僅提供火鍋正餐服務及正宗臺式麻辣鍋，還提供臺式茶歇、消夜及外送服務，其目標客戶群為25到35歲的都市白領。

　　早在今年年初，呷哺呷哺就提出將推出“湊湊”，以開發(fā)額外的增長動力。張振緯表示，在公司架構上，湊湊與呷哺獨立運營，未來具備單獨上市的能力。今年湊湊計劃開設7家分店，并在未來兩三年內(nèi)鋪向全國。（來源：新京報 記者李文賢）

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