靠四個字秒殺肯德基：變態(tài)服務
福來雞有一個足以和快餐競爭對手區(qū)別開來的菜單，最出名的是它的雞肉三明治、華夫薯條。
三明治是“完美的去骨雞胸肉，手工面包，用100%花生油烹調(diào)，黃油與黃瓜片小圓面包也很有特色。 福樂雞計劃在未來5年內(nèi)在全美所有的連鎖店內(nèi)提供不用抗生素飼養(yǎng)的雞肉。這個舉動也是快餐業(yè)第一次承諾提供100%“無抗生素飼養(yǎng)”的雞肉產(chǎn)品。
除了食物本身的高水準，很多分析認為，是卓越的服務，造就了這個獨一無二的品牌。
福來雞的服務也是變態(tài)級，堪稱美國版海底撈。
對于快餐品牌速度和服務似乎很難兼顧，但是福樂雞是一個例外。
對于福樂雞，人們普遍的評價是方便快捷的服務，勤奮的店員。當顧客在收銀臺付款的時候，店員有時候能叫出你的名字，顧客會很爽，雖然只是吃個快餐，那種特權感，簡直了。
衛(wèi)生和清潔成為快餐業(yè)一項失傳的藝術，但是福樂雞卻將衛(wèi)生做到了極致。
去過福樂雞的人可能會注意到衛(wèi)生間門把手經(jīng)過了無菌處理，這樣吹毛求疵的對細節(jié)的關注可能一開始看起來有些可笑，但是正是這些細節(jié)，建立起強大的品牌忠誠度。
可能對于其他餐廳來說，良好的服務是他們值得驕傲的事情，但是對于福樂雞來說，服務好每一位顧客是理所應當，因為這也是基督教教義。雖然福樂雞的員工并非每一個都是基督徒，但福樂雞是建立在宗教原則的企業(yè)，他們必須嚴格按照基督教教義對待每個客人。
工資不高，員工為何拼命干活
這一點，跟海底撈也挺像，但方式不一樣。
對于一家快餐店，能指望有良好的服務，并非易事，但是福樂雞做到了。
快餐行業(yè)的低工資臭名昭著，福樂雞也并沒有付出比平均工資多，福樂雞時薪為8.44美元，行業(yè)平均時薪為7.98美元。
但是和其他公司不同的是，福樂雞花很多的精力培養(yǎng)員工的業(yè)務能力。盡可能多地幫助他們掌握一些職業(yè)生涯中必備的素質(zhì)，無論今后他們是否從事餐飲行業(yè)，這些技能都可以應用到工作中去。新員工入職，不管是什么工作，都會問他們的職業(yè)目標，公司則會在他們的職業(yè)生涯中盡全力幫助他們實現(xiàn)目標。
我們的培訓越健全，員工待的時間也就越久。
美國有一句話說：“好的領袖是忽略自己，而去關注他人的需要和發(fā)展。”我們每個人都有不同的恩賜和特長，領導者有責任幫助員工發(fā)現(xiàn)并使用好自己的特長，讓合適的人做合適的工作。但大多數(shù)領導面臨的挑戰(zhàn)是：是否能發(fā)現(xiàn)合適的人?如何創(chuàng)造適合的環(huán)境讓員工發(fā)展?有沒有時間發(fā)現(xiàn)他們的特長?這些問題都需要領導者思考。福樂雞創(chuàng)立了WinShape基金在全球100多個國家發(fā)揮影響力，幫助了成千上萬的年輕人實現(xiàn)教育夢想和創(chuàng)業(yè)夢想，
在員工流失率高的餐飲業(yè)，福來雞的員工忠誠度卻可以達到90%，遠遠高于行業(yè)水平。福樂雞成功的秘密在于賦予企業(yè)使命感而不是以金錢驅(qū)動的理念、關注人而不只是關注業(yè)績、員工忠誠而不是盲從、企業(yè)目標是長期而不是短期、企業(yè)文化是先人后己。
比如，領導層對員工也非常關懷，比如說員工的家人生病，經(jīng)理會親自到醫(yī)院給病人和員工送飯，這在一般公司是不可思議的。
公司還為家中有5歲以下孩子的員工提供免費日托服務，員工可以在早晨上班時把孩子帶來公司，交給日托老師，下班的時候，接孩子一起回家。這些細微之處，無不體現(xiàn)了看重員工的良苦用心。
經(jīng)常得到關懷的員工工作會更加積極。這是福樂雞獨特的“忠實效應”(loyalty effect)。
福來雞每年接到兩三萬份的開店申請，但只批準六七十家。這樣的開店策略幾乎是聞所未聞的，競爭對手都是大舉開店擴展地盤，福樂雞的經(jīng)營者這樣說：“在我們看來，做生意不僅僅是為了賺錢，比賺錢更重要的是讓福樂雞對他人產(chǎn)生積極的影響，并且活出我們的價值觀。”簡言之，做生意不僅僅只是賺錢，而是要活出使命。使命比經(jīng)濟動機更重要;人比經(jīng)營成果的數(shù)字更重要;承諾比合格的管理更重要。
2014年，93歲的創(chuàng)始人Truett Cathy辭世，膝下有19個孫子和18個曾孫。
Truett Cathy說過這樣一句話：“真正的成功是幫助他人、服務他人并協(xié)助他們成功。”作為一名虔誠的基督徒，這是他畢生奉行的準則。（來源：金錯刀）
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