鄰聚單店面積在300~1000平方米之間，是介于大賣(mài)場(chǎng)和便利店之間的一種業(yè)態(tài)，相較于大賣(mài)場(chǎng)更加方便快捷，同時(shí)又比便利店品類(lèi)豐富。

　　12月16日，新華都旗下全新生活超市品牌——“鄰聚”首家店在福建福州開(kāi)業(yè)。作為新華都的全新業(yè)態(tài)，鄰聚被寄予厚望。只用了4個(gè)多月，新華都就完成了從品牌籌建到第一家店開(kāi)業(yè)的全過(guò)程。在商品上，除了日常用品外，帶有特色的天然食品，如手工系列的紅糖、黃冰糖、紅薯粉絲，還有牛奶根、魚(yú)腥草、山蒼子、麥冬等食材，給鄰聚增添了濃濃的生活氣息。
　　新華都首次試水零售小業(yè)態(tài)

　　此次啟用全新品牌“鄰聚”也是新華都對(duì)于零售小業(yè)態(tài)的首次試水。正如新華都購(gòu)物廣場(chǎng)股份有限公司董事長(zhǎng)上官常川說(shuō)的那樣，小業(yè)態(tài)的形式?jīng)Q不是大賣(mài)場(chǎng)的小型化，而是真正滿(mǎn)足社區(qū)的品類(lèi)精準(zhǔn)需求，特別是消費(fèi)者需求的個(gè)性化、碎片化、便捷化。

　　據(jù)了解，首家鄰聚生活超市位于福州市西洪路鳳凰劇院，面積約為450平方米。不論是品牌Logo，還是門(mén)店面積、裝修設(shè)計(jì)等都與新華都的大賣(mài)場(chǎng)有很大不同。例如，鄰聚采用了清新自然的藍(lán)綠搭配的品牌形象。

　　新華都鄰聚生活超市總經(jīng)理鄭海棠表示，鄰聚生活超市是依托于新華都的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，全新打造的休閑、購(gòu)物、簡(jiǎn)餐、服務(wù)為一體的社區(qū)平臺(tái)。鄰聚單店面積在300~1000平方米之間，是介于大賣(mài)場(chǎng)和便利店之間的一種業(yè)態(tài)，相較于大賣(mài)場(chǎng)更加方便快捷，同時(shí)又比便利店品類(lèi)豐富。

 
　　2500多個(gè)SKU，生鮮商品約有400種

　　選品是重中之重。“原本大賣(mài)場(chǎng)講究大而全，一般擁有2萬(wàn)種商品，甚至更多。從中選出2000多種商品，其實(shí)并不容易，既要滿(mǎn)足社區(qū)消費(fèi)，又不能定價(jià)太高。”鄭海棠表示。

　　目前，剛開(kāi)業(yè)的鄰聚超市擁有2500多個(gè)SKU，商品主要集中在生鮮、即食商品、休閑食品等滿(mǎn)足與消費(fèi)者一日三餐的商品上，同時(shí)包括部分精選的日用百貨商品。其中生鮮商品約有400種，休閑食品、副食品等約占2100種。當(dāng)然，對(duì)于進(jìn)口商品鄰聚也有所側(cè)重，約占10％。

　　值得注意的是，鄰聚超市商品的供應(yīng)商都經(jīng)過(guò)重新進(jìn)行篩選或談判。鄭海棠透露，“鄰聚的供應(yīng)商不用支付進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、條碼費(fèi)等費(fèi)用，同時(shí)賬期也比大賣(mài)場(chǎng)短，從而保證低價(jià)，讓利消費(fèi)者。”

 
　　門(mén)店設(shè)計(jì)與大賣(mài)場(chǎng)不同

　　對(duì)商品的看重，也使得鄰聚的門(mén)店設(shè)計(jì)也與大賣(mài)場(chǎng)不同。“鄰聚門(mén)店的燈光打破了傳統(tǒng)超市的通道照明模式，請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)公司對(duì)門(mén)店進(jìn)行整體燈光設(shè)計(jì)，利用暖色調(diào)燈光烘托出門(mén)店溫馨的社區(qū)定位，將燈光更多地集中在商品上，讓消費(fèi)者一目了然。”鄭海棠說(shuō)。

　　此外，鄰聚特別設(shè)立了休閑吧，不僅提供奶茶、咖啡等休閑飲品，還有各類(lèi)書(shū)籍免費(fèi)閱讀，給消費(fèi)者提供休閑場(chǎng)所的同時(shí)，也最大限度地留住客流。值得稱(chēng)道的9.9元/杯咖啡，直接可以PK烘焙店內(nèi)一二十元一杯的咖啡。

　　同時(shí)，鄰聚拒絕了原有大賣(mài)場(chǎng)員工抽調(diào)的開(kāi)店模式，選擇重新招聘。“一方面免除大賣(mài)場(chǎng)固定思維對(duì)新品牌的影響，另一方面薪資結(jié)構(gòu)也會(huì)與大賣(mài)場(chǎng)有所不同。”鄭海棠說(shuō)。從鄰聚的招聘信息上也可以看出，公司和員工都在推行合伙人制度。

　　鄭海棠還強(qiáng)調(diào)，鄰聚超市的選址大多集中在居民區(qū)，因此格外注重社區(qū)服務(wù)。據(jù)介紹，鄰聚提供8大社區(qū)服務(wù)，包括三無(wú)退貨、生日有禮、免費(fèi)送貨、敬老愛(ài)老、商品代購(gòu)等特色服務(wù)服務(wù)，從社區(qū)居民的角度出發(fā)，為其日常生活提供最大化的便利。

　　未來(lái)，鄰聚還將在福建廈泉布局，甚至拓展省外市場(chǎng)。跨境電商、O2O等也在規(guī)劃中。新華都公告顯示，作為新華都O2O 電商平臺(tái)五大子系統(tǒng)之一，社區(qū)超市鄰聚的移動(dòng)APP的研發(fā)與推廣也被提上日程，其他四個(gè)子系統(tǒng)還包括，蝙蝠網(wǎng)(暫定名)、全渠道支付、生活超市系統(tǒng)、會(huì)員大數(shù)據(jù)系統(tǒng)等。（來(lái)源：《中國(guó)連鎖·超市》 記者凌晨）

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