4、即便進(jìn)入三四線城市，家樂福目前要面臨同“大潤發(fā)”、“永輝”們的競爭
不過，對(duì)于一心推行改革的唐嘉年而言，只有完成這次重組，才能推行之后的其他改革，比如將大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)持續(xù)推進(jìn)到市場(chǎng)還未完全飽和的三四線城市。
這個(gè)法國人2012年剛來到中國時(shí)，就認(rèn)識(shí)到家樂福應(yīng)該盡快進(jìn)入三四線城市：“在中國的中部和西部，隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，很多原來的小城市會(huì)發(fā)展得越來越大，我們覺得大賣場(chǎng)未來在中國仍然有機(jī)會(huì)。”唐嘉年認(rèn)為，相比于法國、西班牙等大賣場(chǎng)發(fā)展尚佳的歐洲市場(chǎng)，以中國人口計(jì)算，這個(gè)業(yè)態(tài)的密度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
圖為國際零售企業(yè)和本土零售企業(yè)在不同級(jí)別城市市場(chǎng)份額的對(duì)比
然而，他忽視了中國消費(fèi)者和歐洲消費(fèi)者有著不同的消費(fèi)習(xí)慣和購買力。此外，不同于家樂福在歐洲市場(chǎng)的獨(dú)大，在唐嘉年看來仍有希望的中國三四線城市，已經(jīng)擠滿了大潤發(fā)、永輝等本土零售商。家樂福的入場(chǎng)的確晚了些，何況它的本土競爭者，那些它曾經(jīng)的“學(xué)生”，更懂得如何吸引住新興市場(chǎng)的居民們。
在用英語談完對(duì)中國三四線城市城鎮(zhèn)化的期待后，唐嘉年立刻向身邊的工作人員問道該如何用中文表達(dá)“城鎮(zhèn)化”，并在“鄉(xiāng)鎮(zhèn)化”和“城市化”中反復(fù)琢磨了好幾遍。一位接近唐嘉年的員工告訴《第一財(cái)經(jīng)周刊》，在家樂福中國的其他法籍高管中，鮮少有人像唐嘉年一樣勤奮學(xué)習(xí)中文。當(dāng)員工們?cè)缟?時(shí)進(jìn)入辦公室時(shí)，唐嘉年往往已在會(huì)議上，晚上七八時(shí)還不下班也是常有的事。
5、單純引入歐洲的便利店式也存在挑戰(zhàn)，因?yàn)橹袊欢�城市消費(fèi)者變化太快
面對(duì)市場(chǎng)飽和的一二線城市，唐嘉年意識(shí)到消費(fèi)者們的需求變化太快：“我們?cè)诳紤]是否需要其他業(yè)態(tài)，以期待未來的發(fā)展。”
2014年11月，家樂福的第一家社區(qū)店“家樂福Easy”在上海試營業(yè)。不同于以7-ELEVEN、全家為代表的日式便利店開在臨街、主要方便都市人應(yīng)急式的購物，“家樂福Easy”被定義為鄰家業(yè)態(tài)。它開在居民集中的小區(qū)里，讓顧客能夠有計(jì)劃地購物。
第一家“家樂福Easy”就像一個(gè)只有三四百平方米的小型家樂福，一個(gè)糅合了便利店和傳統(tǒng)社區(qū)超市的小型雜貨鋪，里面既有關(guān)東煮和就餐臺(tái)，也有柴米油鹽、鍋碗瓢盆、取款機(jī)和無線Wi-Fi。在唐嘉年看來，家樂福的品牌效應(yīng)，店面設(shè)計(jì)的時(shí)尚感，以及更全的商品品類，能成為它與社區(qū)超市競爭的籌碼。
在法國，與“家樂福Easy”模式相近的Carrefour Express已開出了4000多家店，在2014年銷售同比增長了6.1％，成為其發(fā)展最快的業(yè)態(tài)。同配送中心一樣，唐嘉年請(qǐng)來富有法國經(jīng)驗(yàn)的專家，和了解本土市場(chǎng)的中國人一起，組成完全獨(dú)立于大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)的團(tuán)隊(duì)，為“家樂福 Easy”默默準(zhǔn)備了兩年。
其間，這個(gè)團(tuán)隊(duì)測(cè)試了“家樂福Easy”適合的店面大小、商品品類、品牌、IT、物流和Logo呈現(xiàn)形式。為了讓新業(yè)態(tài)更貼近年輕人，在門店色調(diào)上，他們先后否決了太冷的藍(lán)色、太暗的棕色和巧克力色、被中國人看來不太吉利的綠色，最終選擇了被認(rèn)為正值潮流、有活力的橙色。
家樂福打算讓“Easy”在未來賣生鮮—一個(gè)因?yàn)閾p耗率極高而在小型店鋪中很難管理的品類。“我們正在測(cè)試應(yīng)該在店里放多少生鮮，是要蔬果多一點(diǎn)，還是要肉和魚多一點(diǎn)。”唐嘉年說道，他認(rèn)為社區(qū)商業(yè)一定會(huì)在中國有發(fā)展前景，并希望公司未來能在上海這樣的大城市里開出更多“Easy”。
但在中國市場(chǎng)，無論7-ELEVEN或全家，還是華潤Vango或世紀(jì)聯(lián)華，沒有一個(gè)入場(chǎng)者能成為驕傲的贏家。在尚益企業(yè)管理咨詢的胡春才看來，在更成熟的零售市場(chǎng)，社區(qū)店的成功依靠的是強(qiáng)大的商品開發(fā)能力，比如日本7-ELEVEN的自有品牌商品銷售額便占到了總商品銷售額的近60％。只有社區(qū)店形成規(guī)模效應(yīng)，才能攤薄它的商品開發(fā)和物流成本。這意味著Easy之路并不Easy。
共4頁 上一頁 [1] [2] [3] [4] 下一頁
人人樂、家樂福等超市現(xiàn)內(nèi)憂外患 年度業(yè)績下滑
沃爾瑪、家樂福向消費(fèi)者致歉 北京華聯(lián)成立整改小組
家樂福中國啟動(dòng)新戰(zhàn)略發(fā)展多業(yè)態(tài) 年內(nèi)推進(jìn)便利店及O2O
家樂福加大歐洲市場(chǎng)投資力度
家樂福中國變玩法：未來3年將進(jìn)駐約100個(gè)城市
搜索更多: 家樂福
