“剝離不良板塊，加大優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)投入是當(dāng)前食品企業(yè)的一個(gè)普遍手段。”中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬向記者表示，隨著光明、伊利等企業(yè)的發(fā)展，味全已經(jīng)失去了其核心競(jìng)爭(zhēng)力。由于其戰(zhàn)略性收縮，導(dǎo)致規(guī)模效應(yīng)和利潤(rùn)效應(yīng)的喪失，同時(shí)也成了康師傅的包袱。而方便面、飲料等核心業(yè)務(wù)一直都是康師傅的高利潤(rùn)優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)，在剝離不良資產(chǎn)后，未來(lái)必然會(huì)更加專注該核心業(yè)務(wù)。

　　不過(guò)，交易完成后，康師傅仍持有味全5.55%股權(quán)。

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