先是傳出了‘要關(guān)閉100家門店’的傳聞，后被曝自2003年棒約翰在中國創(chuàng)立之后已經(jīng)連續(xù)虧損了7年，虧損額從2003年的160余萬(1600449.88元)飆升到了2009年的2300余萬(23178606.88元)。更為嚴(yán)重的是，其目前還深陷在一樁由加盟商提起的仲裁案中。

　　隨著采訪的深入，棒約翰身后的上海適達(dá)餐飲管理有限公司(以下簡稱‘適達(dá)公司’)和北京棒約翰餐飲發(fā)展有限公司(以下簡稱‘北京棒約翰’)浮出水面。雖然均在經(jīng)營棒約翰，可這兩個(gè)公司卻‘沒有特別直接的關(guān)系，其幕后的投資方也截然不同’。

　　適達(dá)并非“真身”

　　紅商網(wǎng)訊：8月13日，一位帶“V”用戶突然在微博上爆料：棒約翰將關(guān)閉內(nèi)地100家門店。沒有原因，亦沒有細(xì)節(jié)。這條微博被轉(zhuǎn)發(fā)了幾次后，又被爆料者刪除了，不明原因。

　　17日，棒約翰被曝在中國虧損7年，甚至還卷入了由十余位加盟商提及的追債仲裁糾紛中。然而，深陷仲裁的棒約翰，實(shí)際上是適達(dá)公司投資和運(yùn)營的上海棒約翰餐飲管理有限公司(以下簡稱“上海棒約翰”)，并非棒約翰的“真身”。

　　“適達(dá)公司是棒約翰美國公司——Papa John's International Inc。(以下簡稱“PJI”)在中國的特許加盟商，擁有中國華東、華南區(qū)域的經(jīng)營權(quán)和加盟授權(quán)。而北京棒約翰是由PJI直接投資管理的，二者之間沒有特別直接的關(guān)系，架構(gòu)上也不存在行政方面的管理與被管理的關(guān)系。PJI對這兩家公司的要求是統(tǒng)一的，但在經(jīng)營和財(cái)務(wù)上是相對獨(dú)立的。”北京棒約翰市場部經(jīng)理王暉對新金融記者說。

　　王暉介紹，由北京棒約翰負(fù)責(zé)的京津地區(qū)，均是直營店，并沒有下放加盟權(quán)，也不打算下放。雖然北京棒約翰成立較適達(dá)公司晚一些，但今年處在一個(gè)高速發(fā)展的階段。2011年，過了3月份以后，基本上是以每月開一家店的速度在增長，目前京津地區(qū)共25家門店，到年底計(jì)劃達(dá)到30家門店。

　　據(jù)她了解，適達(dá)公司的運(yùn)營狀況在今年也是以同比增長20%的速度在發(fā)展。至于加盟商與上海棒約翰之間的糾紛，她說：“不是很清楚。”但同時(shí)又認(rèn)為，國際上通常對快餐類的西餐指標(biāo)是“3年收回成本”。“通常來講，有可能是加盟商手頭的資金并不是很充裕，心理準(zhǔn)備不足或是僅僅看到了西餐華麗的外表。而導(dǎo)致的虧損、賠錢。賠兩三百萬，也并不是一個(gè)很大的數(shù)字。”

　　在她看來，棒約翰的品牌推廣沒有必勝客做得多，在這種情況下需要加盟商用心“耕耘”。另外，再好的品牌，如果定位和選址不好，都很有可能賺不到錢，這是非常現(xiàn)實(shí)的問題。

　　然而，曾經(jīng)在適達(dá)就職的杜濤卻覺得有些“復(fù)雜”——“本質(zhì)上就是加盟商沒有賺到錢”。至于原因，他覺得是競爭激烈所致，“除了必勝客，還有巴貝拉等品牌的競爭。”

　　當(dāng)然，因?yàn)楦偁幖觿�，很有可能�?dǎo)致加盟商的門店經(jīng)營不善。雖然王暉也一再強(qiáng)調(diào)，作為成熟的PJI，會(huì)就加盟過程中的很多細(xì)節(jié)考慮得很周全，但代理了本次仲裁案的律師徐寶同卻不這么認(rèn)為。

　　“單就本次仲裁而言，上海棒約翰沒能履行我國法律規(guī)定的相關(guān)條款。中途解約后，保證金又如何返還以及返還的方式，加盟合同中均未提及。這在我國法律規(guī)定中，是上海棒約翰必須要涉及的內(nèi)容。”徐寶同對新金融記者說。

　　在徐寶同看來，加盟商與上海棒約翰簽訂的加盟合同中，有很多模糊地帶。比如，開店費(fèi)為什么沒有發(fā)票，初始費(fèi)用收完怎么使用、怎么支出，加盟商均不知情。從某種程度上說，游戲規(guī)則是由上海棒約翰制定的，加盟商們只有花錢買票進(jìn)去陪玩的份兒。

　　有意思的是，面對關(guān)店的傳聞，王暉和杜濤均表示“不可能”。至于為什么會(huì)有這樣的傳聞，他們也不得而知。

　　10萬元的收據(jù)

　　鄭杰依舊在這場持續(xù)了9個(gè)月的仲裁里忐忑著，和其他十余名加盟商一起。

　　2008年，從朋友那里得知棒約翰在美國做得不錯(cuò)后，他決定加盟。當(dāng)時(shí)的他并不知道兩年后等待他的是200多萬元的虧損。

　　180萬元營建設(shè)備管理費(fèi)、40萬元加盟費(fèi)、30萬元保證金，再加上其他各項(xiàng)費(fèi)用，鄭杰投入了300余萬元，開了一家棒約翰。前三個(gè)月，可能是因?yàn)樾碌觊_張，營業(yè)額很好，可是三個(gè)月后，虧損便開始了。“最多的時(shí)候一個(gè)月要虧5-6萬元，當(dāng)然，也有持平的時(shí)候。”鄭杰說。