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此前，憑著門(mén)店放權(quán)化管理等方式，家樂(lè)福成為了第一家在國(guó)內(nèi)實(shí)現(xiàn)盈利的外資企業(yè)，迄今家樂(lè)福在中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)辟了159家門(mén)店。但其門(mén)店的數(shù)量已被沃爾瑪(172家)超越。
家樂(lè)福中國(guó)是家樂(lè)福集團(tuán)中開(kāi)店最多的單一市場(chǎng)，而2009年家樂(lè)福中國(guó)的營(yíng)收同比增加了16%。今年一季度，在亞洲市場(chǎng)，家樂(lè)福的增速為1.6%。
在中國(guó)市場(chǎng)家樂(lè)福擴(kuò)張策略未改變，今年仍將保持開(kāi)設(shè)20-25家門(mén)店的開(kāi)店速度。
不過(guò)，家樂(lè)福本土化的擴(kuò)張?jiān)谥袊?guó)市場(chǎng)依然受到了挑戰(zhàn)。最新消息證實(shí)，家樂(lè)福位于陜西西安的小寨店將被關(guān)閉。
家樂(lè)福中國(guó)區(qū)內(nèi)部人士透露，“家樂(lè)福的中西大區(qū)在擴(kuò)張上，實(shí)際是遇到一些問(wèn)題的，而這些問(wèn)題主要是自身經(jīng)營(yíng)方面。”家樂(lè)福在西安的小寨店經(jīng)歷了此前的關(guān)店重開(kāi)之后，即將關(guān)閉。而河南焦作店，也走到了關(guān)店邊緣。
小寨和焦作店之所以被關(guān)閉，直接的原因是沒(méi)有達(dá)到經(jīng)營(yíng)預(yù)期，而內(nèi)在的原因包括店址的選擇和區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)，以及消費(fèi)習(xí)慣。此前，家樂(lè)福希望在西安開(kāi)設(shè)的門(mén)店數(shù)為三家。
這實(shí)際上意味著，商圈競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，跑馬圈地已成“過(guò)去時(shí)”。提高單店運(yùn)營(yíng)效率才是“王道”。
收權(quán)改革進(jìn)行中近期家樂(lè)福多名店長(zhǎng)離職，這也被解讀為自2006年開(kāi)始實(shí)施的家樂(lè)福收權(quán)運(yùn)動(dòng)。
此次變革的關(guān)鍵詞是收權(quán)。曾經(jīng)被視為中國(guó)零售市場(chǎng)中獨(dú)門(mén)利器的店長(zhǎng)集權(quán)制，在家樂(lè)福將被終結(jié)，替代的將是有限范圍內(nèi)的地區(qū)集權(quán)。一個(gè)被稱為CCU(城市采購(gòu)中心)將取代分散的采購(gòu)，“削藩”舉動(dòng)也開(kāi)始蔓延。
6月中，家樂(lè)福部分離職的店長(zhǎng)爆料稱，由于不滿家樂(lè)福集權(quán)制下的“人財(cái)”集權(quán)，多名店長(zhǎng)級(jí)家樂(lè)福員工離職。有離職店長(zhǎng)抱怨稱，家樂(lè)福更愿意用新任店長(zhǎng)，而新任店長(zhǎng)工資比老店長(zhǎng)最多低一倍。
不過(guò)，家樂(lè)福官方否認(rèn)了該說(shuō)法，“每年有50名店長(zhǎng)晉升，離職的只是極小的一部分。”
相對(duì)于沃爾瑪，早期家樂(lè)福更強(qiáng)調(diào)靈活性，將門(mén)店權(quán)力下放，門(mén)店店主擁有較大自主權(quán)，帶來(lái)了門(mén)店業(yè)績(jī)的急劇攀升。然而，隨著門(mén)店規(guī)模達(dá)到一定數(shù)量，這種分散經(jīng)營(yíng)方式不利于削減運(yùn)營(yíng)成本。門(mén)店賄賂、零供關(guān)系惡化等問(wèn)題也讓家樂(lè)福形象受損。
這一轉(zhuǎn)型觸及到這些店主既得利益，并不會(huì)一帆風(fēng)順。與此同時(shí)，2009年連鎖百?gòu)?qiáng)綜超類零售商中，家樂(lè)福首次被大潤(rùn)發(fā)趕超。
2009年大潤(rùn)發(fā)總銷售額為404億元，增幅達(dá)20.5%;而2009年家樂(lè)福國(guó)內(nèi)銷售額為366億元，增幅8.2%。
大潤(rùn)發(fā)母公司潤(rùn)泰集團(tuán)，業(yè)務(wù)涉及紡織等行業(yè)，其對(duì)于大潤(rùn)發(fā)的商品采購(gòu)有很強(qiáng)的支持力度，這使得大潤(rùn)發(fā)得以有效控制采購(gòu)成本。
對(duì)于業(yè)績(jī)提升，大潤(rùn)發(fā)中國(guó)區(qū)發(fā)展部總經(jīng)理洪萬(wàn)康認(rèn)為，本質(zhì)上大潤(rùn)發(fā)更加具有本土優(yōu)勢(shì)，他認(rèn)為，大潤(rùn)發(fā)實(shí)際上是本土企業(yè)，對(duì)顧客心理更了解。大潤(rùn)發(fā)是快消品零售商中的單店銷售冠軍。按照銷售額和門(mén)店數(shù)比對(duì)的計(jì)算方法，大潤(rùn)發(fā)2009年單店銷售額為3.3億元，高于家樂(lè)福的2.3億元和沃爾瑪?shù)?.9億元。
此外，在中國(guó)零售業(yè)研究中心主任、清華大學(xué)教授李飛看來(lái)，與沃爾瑪圍繞“天天低價(jià)”打造起來(lái)的供應(yīng)鏈體系不同，實(shí)施“產(chǎn)品高低價(jià)”策略的家樂(lè)福模式，并不是不可復(fù)制的。
所謂“產(chǎn)品高低價(jià)”策略，即對(duì)促銷期的產(chǎn)品實(shí)施最低價(jià)銷售，而非促銷的產(chǎn)品價(jià)格則可以高于同區(qū)域的平均水平。
為了保持競(jìng)爭(zhēng)力，并購(gòu)成為了家樂(lè)福的選擇。家樂(lè)福將對(duì)河北保龍倉(cāng)連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司零售業(yè)務(wù)進(jìn)行競(jìng)購(gòu)，而最新消息稱，“該競(jìng)購(gòu)活動(dòng)進(jìn)展順利”。
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來(lái)源：中國(guó)企業(yè)家 責(zé)編：筱悠 |
