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聯(lián)街網(wǎng)訊：頂新集團(tuán)旗下西式快餐品牌德克士8月28日在天津進(jìn)行了戰(zhàn)略發(fā)布，宣布力爭(zhēng)在2030年成為中國連鎖餐飲行業(yè)龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)在中國開設(shè)1萬家門店的戰(zhàn)略目標(biāo)。雖然頂新集團(tuán)董事長魏應(yīng)行沒有透露具體計(jì)劃，但是他明確表示，這個(gè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)是靠現(xiàn)有的三個(gè)品牌“德克士”、“康師傅”和“吉野家”共同完成。
今年7月，頂新與吉野家簽署備忘錄，二者的合資公司資本規(guī)模約1億元，計(jì)劃5年開店1000家。這樣的速度讓業(yè)內(nèi)專家都深感驚奇。據(jù)悉，此前已有北京吉野家快餐有限公司和日本吉野家參股的上海公司兩種形式的“吉野家”。
吉野家借頂新加速在華擴(kuò)張
業(yè)界普遍認(rèn)為，這次的戰(zhàn)略發(fā)布太“長線”了，20年的時(shí)間會(huì)有不可預(yù)測(cè)的因素影響到規(guī)劃的實(shí)現(xiàn)。但是通過發(fā)布，記者得到了兩個(gè)重要信息：一是頂新進(jìn)入了快餐業(yè)而且要做大；二是頂新已經(jīng)與日本吉野家簽訂合作協(xié)議，要把日資的“吉野家”牛肉蓋澆飯引進(jìn)自己的發(fā)展戰(zhàn)略中�！�
“吉野家”這個(gè)品牌對(duì)于消費(fèi)者來說并不陌生。在北京，吉野家的業(yè)績已經(jīng)做到了僅次于肯德基和麥當(dāng)勞的第三位。現(xiàn)在，北京的吉野家餐廳已經(jīng)接近100家。有消息透露，近20家新址正在等待簽約開業(yè)。這樣算下來，今年年內(nèi)，北京的吉野家連鎖餐廳肯定會(huì)超過100家。
頂新集團(tuán)董事長魏應(yīng)行近日高調(diào)宣布，目前，頂新旗下快餐品牌包括洋快餐德克士、面食康師傅私房牛肉面和最近加入的米飯類中餐吉野家。而且這三個(gè)品牌已分別覆蓋快餐業(yè)三大領(lǐng)域，“頂新會(huì)在快餐領(lǐng)域做好、做足�，F(xiàn)在這些品牌的發(fā)展都很不錯(cuò)，已經(jīng)達(dá)到一定規(guī)模。我希望頂新的快餐店遍地開花”。但是，消息人士透露，跟頂新簽約的日本吉野家目前在中國并沒有屬于自己的門店，正是因?yàn)榭吹搅酥袊觳褪袌?chǎng)的紅火之后，才借與頂新集團(tuán)合作之機(jī)，加速進(jìn)入中國市場(chǎng)“摘桃”。
對(duì)于日本吉野家的舉動(dòng)，北京吉野家快餐有限公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者說：“我們跟日本吉野家不是一回事，我們只是申請(qǐng)了吉野家在北京的經(jīng)營專利，在區(qū)域內(nèi)經(jīng)營。對(duì)于日本吉野家的事我們不發(fā)表意見。”
記者了解到，北京吉野家快餐有限公司早已意識(shí)到自己處境的尷尬，雖然在國內(nèi)的業(yè)績做得如此紅火，但實(shí)際上是在為日本吉野家做廣告宣傳。因此，現(xiàn)在北京吉野家也在申請(qǐng)自己的新公司，準(zhǔn)備注冊(cè)真正屬于自己的公司名稱，以后專門從事多家餐飲品牌的營銷。
吉野家傍上“德克士”開店
有跡象顯示，此次日本吉野家與頂新的合作，是為了填補(bǔ)日本國內(nèi)業(yè)績不足以及發(fā)展的匱乏后勁。
日本媒體也在不久前報(bào)道：“吉野家控股公司表示，雙方已就成立新公司一事基本達(dá)成一致。新公司最快將于年內(nèi)在四川開設(shè)首家門店，專賣牛肉蓋澆飯系列產(chǎn)品。吉野家的這項(xiàng)最新業(yè)務(wù)將與頂新集團(tuán)旗下的德克士捆綁推出。”
消息人士透露，吉野家一直有意進(jìn)一步擴(kuò)大海外業(yè)務(wù)，這次成立新公司便是其在華業(yè)務(wù)的一次大擴(kuò)張。吉野家希望5年內(nèi)能將在中國境內(nèi)的店鋪擴(kuò)大5倍。按照計(jì)劃，頂新與吉野家成立合資公司的資本規(guī)模約1億元，5年在國內(nèi)開出1000家店。吉野家是進(jìn)駐中國最早的日本快餐企業(yè)，目前其與上海的控股公司在上海和深圳等中國沿海地區(qū)擁有約20多家連鎖店。而先前很多媒體報(bào)道的中國200多家“吉野家”連鎖店鋪的佳績都是“北京吉野家”的功勞。而這次日本吉野家“牽手”頂新，正是因?yàn)榭春庙斝录瘓F(tuán)擁有的大型餐飲連鎖店，吉野家希望利用頂新的物流網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)大自身營業(yè)區(qū)域。
此外，金融危機(jī)以來，吉野家在日本國內(nèi)的銷售業(yè)績一直呈下滑趨勢(shì)。吉野家認(rèn)為中國市場(chǎng)潛力巨大，能幫其彌補(bǔ)國內(nèi)的虧空。因此，這次大舉擴(kuò)張，也是在向麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐發(fā)起挑戰(zhàn)，搶占其在華的市場(chǎng)份額。
盡管雙方的出資比例和具體合作內(nèi)容不得詳知，但是據(jù)悉，新的合營公司將經(jīng)營吉野家品牌，首先選擇在四川發(fā)展，全部依靠已有的“德克士”餐廳捆綁經(jīng)營，最快將于年內(nèi)在四川開設(shè)首家門店，專賣牛肉蓋澆飯系列產(chǎn)品。頂新也希望吉野家能成為其下一個(gè)盈利增長點(diǎn)。
“吉野家”三足鼎立
記者了解到，目前國內(nèi)的吉野家是一種分區(qū)域買斷經(jīng)營的形式。北京、天津、石家莊等華北、東北、內(nèi)蒙古和香港區(qū)域由北京吉野家快餐有限公司負(fù)責(zé)開發(fā)和經(jīng)營，上海、深圳等地由日本吉野家參股的上海一家公司經(jīng)營和開發(fā)。說白了，每年，北京吉野家要向日本吉野家上繳品牌使用費(fèi)等一定經(jīng)費(fèi)。
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