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來源：紅餐網(wǎng) 簡煜昊
曾經(jīng)，為了吃上一頓特價漢堡，花花（化名）可能需要時刻蹲點各大漢堡品牌的公眾號，生怕漏看一眼，就錯過了幾個月才舉辦一次的限時活動。
但現(xiàn)在，花花每天睡醒都能收到至少三家漢堡品牌的訂閱消息，大張旗鼓地告訴她，今天可以“低價吃堡”。
麥當勞、肯德基、漢堡王等西式快餐巨頭，已相繼推出了9.9元的漢堡，而塔斯汀、德克士等本就平價的漢堡品牌，更是將漢堡的價格打到了5元左右。
低價潮，席卷漢堡店。
漢堡集體降價，價格回到20年前
漢堡降價，實屬難得。
二十年前，麥當勞發(fā)放的還是紙質(zhì)優(yōu)惠券。一張A5大小的紙上，拼貼著薯條麥樂雞塊等產(chǎn)品的小份優(yōu)惠券，到店時需要撕下對應(yīng)的一角，才能讓店員兌換優(yōu)惠的食物。而一份優(yōu)惠券上，特價的漢堡券往往就只有3-4張。
因此，早期的“麥門信徒”拿到優(yōu)惠券之后的第一件事，是立刻攥進裝百元紙鈔的長條皮夾里，生怕丟了其中一張。
過去十年里，漢堡打折、降價的現(xiàn)象也不多見。肯德基的“瘋狂星期四”火遍全網(wǎng)，但活動中打折的單品基本以炸雞和蛋撻為主；麥當勞“1+1隨心配”的“窮鬼套餐”雖然包含了主食漢堡，但也僅有1款麥香雞漢堡可以選擇。
但今年以來，漢堡們卻開始集體“自降身價”了。
4月，肯德基推出了包含原味雞漢堡、香辣雞腿堡等4款產(chǎn)品在內(nèi)的“9.9元漢堡劵”限時活動，活動范圍也從去年的“僅外送”擴大到“外送+堂食”。
麥當勞則于今年的1月、5月、7月，分別三次推出了“10元吃堡”促銷活動，每次活動時長皆為半個月，活動范圍覆蓋了到店與麥樂送兩大渠道。7月，麥當勞還打出了“漢堡明星套餐第二套2元”的折扣。
△圖片來源：麥當勞官方公眾號
8月，漢堡王宣布進入“9.9元時代”，從8月5日-9月1日，連續(xù)四周將包括小皇堡、果木香風味雞腿堡等在內(nèi)的四款招牌漢堡價格降到9.9元。
事實上，早在2022年，漢堡王就推出了“周三9.9國王日”的活動。每周三，消費者可以任選一份漢堡+小吃/飲品，僅需要9.9元�，F(xiàn)在漢堡王不再滿足于“限定日拋”，將9.9元的活動延長，優(yōu)惠力度明顯更大。
眼看巨頭們紛紛將漢堡的價格降至10元以下，一些本就平價的漢堡品牌也開始坐不住了。
8月，華萊士推出了4.8元漢堡的限時活動，全國兩萬多家門店都參與其中。
同月，德克士也在秒殺專區(qū)上新單品，活動期間，一個檸香蛋沙拉脆皮雞腿堡只需2元就能購買到。
△圖片來源：德克士官方小程序
再往前的7月，塔斯汀上新了暑期“9元吃堡”的活動，后續(xù)又在各大平臺上架了包括14.9元兩份漢堡的低價套餐。
在各大漢堡品牌互扯頭花之后，漢堡的價格可謂是跌回了二十年前的價格。要知道，2004年，一份麥當勞的特價漢堡尚且需要12元一份，而如今，不到10元就能吃到一份漢堡。
貴價漢堡，賣不動了？
各大漢堡品牌紛紛賣起“10元漢堡”的同時，一批以精致、高端而聞名的貴價漢堡開始生存堪憂。
今年6月，SHAKE SHACK 在武漢的第二家門店宣布關(guān)閉，而品牌之前計劃的武漢三店也已經(jīng)擱置放緩。SHAKE SHACK 此前在2023年第三季度財報中提到，自去年8月開始，品牌在中國市場的發(fā)展趨勢連續(xù)放緩，疊加多種宏觀因素，預(yù)計短期壓力還將持續(xù)。
4月，被稱為“漢堡界愛馬仕”的The Habit Burger Grill（哈比特漢堡）宣布退出中國市場。
來自上海的高端漢堡品牌Cheers Burger，如今的人氣也大不如前，早已沒有了往日大排長龍的景象。
幾年前，這些高端漢堡品牌也曾火熱異常。 共2頁 [1] [2] 下一頁
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