來源：紅餐網(wǎng) 何沛凌
最近，隨著外賣版“拼多多”的走紅，大批年輕人開始吃起低價(jià)外賣。1塊9一杯奶茶，2塊9一份蓋澆飯……一頓外賣的單價(jià)直降到個(gè)位數(shù)，令人大跌眼鏡。
席卷火鍋、茶飲、咖啡、快餐的“降價(jià)潮”，終于也卷到外賣市場(chǎng)了？
01
一杯奶茶的價(jià)格解決兩頓飯，
低價(jià)外賣成年輕人的“救星”？
事實(shí)上，低價(jià)外賣已經(jīng)悄然流行了一段時(shí)間。去年，美團(tuán)、餓了么相繼推出了“拼好飯”“拼團(tuán)”等低價(jià)拼團(tuán)模式，被網(wǎng)友戲稱為“外賣界的拼多多”，從“拼好飯”“拼團(tuán)”等入口進(jìn)去，可點(diǎn)的外賣均價(jià)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于平常的外賣。
低價(jià)外賣，就這樣走進(jìn)了年輕人的飯桌。
在福建上大學(xué)的古麗（化名）已經(jīng)連續(xù)點(diǎn)了三個(gè)月低價(jià)外賣。自從點(diǎn)過一份只需10元的拌飯外賣后，她就愛上了低價(jià)外賣。
古麗告訴紅餐網(wǎng)，一些原價(jià)13-15元的外賣，用低價(jià)外賣拼下來只需8-10元，算下來自己每個(gè)月能省200-300元。
凌云（化名）也是一名大學(xué)生，她告訴紅餐網(wǎng)，最近幾個(gè)月午飯和晚飯都是點(diǎn)的低價(jià)外賣，每天花15塊錢左右就能解決兩頓飯，算下來還沒有一杯奶茶貴，感覺很劃算。
“4塊錢就能買到1個(gè)漢堡1杯可樂，比在食堂吃還便宜。而且賣低價(jià)外賣的大多是學(xué)校附近的商家，我基本都去店里吃過，不用擔(dān)心衛(wèi)生問題。”凌云表示。
圖片來源：小紅書截圖
除了古麗和凌云這樣的大學(xué)生，打工人也是低價(jià)外賣的主要消費(fèi)群體。
“你敢信？我的午餐螺螄粉竟然只花了5.8元！”七七（化名）是深圳某公司當(dāng)編導(dǎo)，平時(shí)經(jīng)常在社交平臺(tái)曬自己的省錢攻略。今年以來，她感覺自己已經(jīng)熟練變成“薅羊毛”小能手，除了5.8元的螺螄粉外，她還買到過10.7元的麻辣燙、11元的鹽焗雞等低價(jià)外賣。
“不是窮人才吃低價(jià)外賣，我的組長月薪過萬了，現(xiàn)在還在拼低價(jià)外賣。”重慶網(wǎng)友“蜜汁叉燒”表示。
低價(jià)外賣為什么這么火？它的餐食和普通外賣有沒有區(qū)別？
為了回答這些問題，紅餐網(wǎng)也嘗試點(diǎn)了幾次低價(jià)外賣。以美團(tuán)為例，打開美團(tuán)App進(jìn)入外賣頁面后，點(diǎn)擊菜單欄上的“拼好飯”后，就會(huì)進(jìn)入低價(jià)外賣頁面，看到附近商家上架的低價(jià)外賣產(chǎn)品，用戶選中一款產(chǎn)品后可以選擇與其他顧客一起拼單，也可以自行開團(tuán)，滿3人參團(tuán)算拼單成功。
值得一提的是，由于不是所有拼單都能成功“成團(tuán)”，部分商家和消費(fèi)者還自行建了微信群，尋找附近的拼單搭子，以盡可能實(shí)現(xiàn)成功拼團(tuán)。
價(jià)格方面，以廣州為例，對(duì)比原價(jià)外賣，拼好飯上的外賣價(jià)格普遍要低一半。比如，某商家的豉油雞米飯，外賣原價(jià)為23.8元，“拼好飯”價(jià)格為13元；干炒牛河原價(jià)為21.8元，“拼好飯”價(jià)格則為10元。
紅餐網(wǎng)近期在同一家店同時(shí)下單的兩份外賣
而自行開“爆品團(tuán)”并拼團(tuán)成功的訂單，價(jià)格還能再低一大半。比如奶茶品牌CoCo都可，其“雙倍鮮芋奶綠中杯”的正常外賣價(jià)格為15元/杯，顧客如果選擇發(fā)起“爆品團(tuán)”，成功后就能按4.9元/份購買。
圖片來源：美團(tuán)App截圖
02
預(yù)制菜、品質(zhì)參差不齊，
低價(jià)外賣的質(zhì)疑聲也不少
憑借價(jià)格優(yōu)勢(shì)，低價(jià)外賣已經(jīng)獲取了大批用戶。
以美團(tuán)拼好飯為例，據(jù)自媒體“晚點(diǎn)”報(bào)道，2024年，美團(tuán)拼好飯業(yè)務(wù)一季度日均單量已經(jīng)接近500萬單——幾乎是2023年四季度美團(tuán)餐飲外賣日均訂單量5700萬單的10%。
與此同時(shí)，質(zhì)疑聲也隨之而來。
社交媒體上，不少消費(fèi)者發(fā)“避雷帖”，吐槽低價(jià)外賣的商家魚龍混雜，外賣品質(zhì)參差不齊。
有網(wǎng)友直言餐飲商家搞區(qū)別對(duì)待，低價(jià)外賣和正常外賣的出餐標(biāo)準(zhǔn)不同，或份量減少，或菜品的品質(zhì)明顯較差，或使用的是加熱的預(yù)制菜。
“有些商家下單沒過幾分鐘他就出餐了，價(jià)格還這么便宜，不是預(yù)制菜還能是什么。就是把料理包加熱一下給你送過來。”網(wǎng)友小明說道。
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