來(lái)源：餐企老板內(nèi)參 余從
01
牧原股份、新希望、溫氏股份……
沒有一家養(yǎng)殖企業(yè)不是在虧錢
國(guó)慶過(guò)后，生豬價(jià)格又跌，跌破8元，創(chuàng)7月以來(lái)的新低。
今年“二師兄”身價(jià)幾乎是持續(xù)走低，中間偶有幾個(gè)小幅上漲的時(shí)間，但這些小增長(zhǎng)無(wú)法撼動(dòng)下跌的大趨勢(shì)。
豬價(jià)下降得過(guò)于猛烈，導(dǎo)致養(yǎng)殖類豬企做怎樣的努力，都難改“賠本”的大局。
8月份上市養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)布上半年財(cái)報(bào)，生豬頭部企業(yè)全員虧損。中國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)“老大”牧原股份上半年虧損27.79億元，溫氏股份上半年虧損46.89億元，新希望上半年虧損29.83億元。
到今天，10月中旬，按照市場(chǎng)行情來(lái)講，本來(lái)應(yīng)該迎來(lái)了旺季，但是豬肉的價(jià)格依舊沒有顯著上漲。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)，2023年10月2—8日，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬平均收購(gòu)價(jià)格為16.94元/公斤，較前一周下降1.1%，較去年同期下降34.2%；白條肉平均出廠價(jià)格為22.09元/公斤，較前一周下降1.3%，較去年同期下降32.7%。
生豬價(jià)格持續(xù)低迷，導(dǎo)致頭部企業(yè)股價(jià)受到影響，市值大幅收縮。
以牧原股份為例：截至10月9日收盤，牧原股份股價(jià)收35.00元/股，跌幅7.63%，創(chuàng)2020年2月以來(lái)新低，目前市值1913億元，市值蒸發(fā)近3000億。
新希望、溫氏股份也紛紛暴虧，新希望上半年虧損近千億元，正邦科技更是“淪落”到破產(chǎn)重組……
豬價(jià)持續(xù)低迷對(duì)豬企們來(lái)說(shuō)是無(wú)比沉重的一擊。這些豬企在超級(jí)豬周期的風(fēng)口、在豬價(jià)巔峰時(shí)刻，曾經(jīng)風(fēng)光占盡。牧原股份實(shí)控人秦英林躍升為河南新晉首富，并以2000億身家超過(guò)王興、雷軍、劉強(qiáng)東等，成為2020年富豪榜中閃耀的明星。正邦科技掌舵人林印孫個(gè)人也曾以320億元的財(cái)富問(wèn)鼎江西首富。被風(fēng)吹起，又被風(fēng)摔下，是極大的沖擊。
網(wǎng)絡(luò)上已流傳著牧原股份企業(yè)大規(guī)模裁員、要轉(zhuǎn)變并且內(nèi)部實(shí)行承包制，自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖模式或?qū)⒄{(diào)整的消息�？梢钥闯觯髽I(yè)也在努力調(diào)整。
02
豬、牛、雞等禽畜
價(jià)格都在“普降”
今年價(jià)格走低的原材料不只有超長(zhǎng)低迷時(shí)期的“二師兄”，大部分畜禽類商品，比如牛肉、雞肉、還有部分水產(chǎn)，今年價(jià)格都有一定下降。
先看牛肉。
從今年3月底開始，牛肉價(jià)格走上“下坡路”，與去年同期相比一路下滑，同比價(jià)格跌幅也不斷擴(kuò)大。至今年6、7月份，一些養(yǎng)殖戶表示，牛肉跌到“史無(wú)前例”，不能保本。
2023年以來(lái)，牛肉全國(guó)批發(fā)價(jià)從1月的77.88元/公斤跌至6月的73.72元/公斤，一噸便宜了4000多元，創(chuàng)下近三年新低。
據(jù)《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》報(bào)道，遼中區(qū)的一位養(yǎng)殖戶說(shuō)，當(dāng)?shù)嘏俨少?gòu)成本高，育肥喂料大，飼料成本高，趕上行情最低谷時(shí)出欄，每頭牛虧損能達(dá)到9000元。
天氣轉(zhuǎn)涼，一貫以來(lái)被認(rèn)為很滋補(bǔ)的牛肉來(lái)到旺季。國(guó)產(chǎn)牛肉價(jià)格依舊維持低位。據(jù)農(nóng)村農(nóng)業(yè)部10月13日數(shù)據(jù)，全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)牛肉平均價(jià)格為71.81元/公斤。極目新聞報(bào)道，今年商超流行出售國(guó)產(chǎn)熱鮮牛肉，且經(jīng)常有促銷活動(dòng)。
其他平緩走跌的，還有雞蛋、羊肉和白條雞。
雞蛋批發(fā)價(jià)從去年11月的12.32元/公斤跌至今年10月的11.04元/公斤。據(jù)新農(nóng)觀消息，6月中旬，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格已跌至5元/公斤附近，其中部分產(chǎn)區(qū)已落入了“3字頭”。前兩年，由于蛋雞產(chǎn)能較低，加上疫情囤貨等原因，供不應(yīng)求，蛋價(jià)在“5字頭”徘徊了很久。
雞蛋價(jià)格雖然在8月有所上漲，但目前價(jià)格又一次跌落，依舊呈現(xiàn)出下降趨勢(shì)。
在今年豬肉低價(jià)的影響下，雞肉也出現(xiàn)了“旺季不旺，價(jià)格下行”的現(xiàn)象。去年8月份，雞肉價(jià)格為28.98元/公斤，年后價(jià)格便跌落至23.43元/公斤，現(xiàn)在更是跌倒了17.21元/公斤，降幅達(dá)40.6%。
最后是羊肉，羊肉價(jià)格從今年開年的68.87元/公斤，平緩持續(xù)跌落至10月份的63.60元/公斤，在這5個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，每公斤減少5.27元，跌幅達(dá)7.6%。目前羊肉價(jià)格依舊處于下跌趨勢(shì)，沒有任何增長(zhǎng)跡象。
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