如果是從基地采購蔬菜的話,那就會更便宜了,當然修枝的話自然損耗也不少。
②強化供應(yīng)鏈優(yōu)勢,采銷一體化降低損耗和周轉(zhuǎn)
因此,社區(qū)團購公司應(yīng)該去做的一件事是強化供應(yīng)鏈優(yōu)勢,無論是和市場的一批上深度捆綁(建議),還是直接和基地建立采購合作(不推薦),加強采購隊伍,完善和保障主打商品長期穩(wěn)定的供應(yīng)?偟膩碚f,在中國國情下,一批是必須的穩(wěn)定存在的,那些錢是別人值得賺的,長達幾十年的穩(wěn)定合作的基地和上游供應(yīng)渠道,值得出讓部分毛利給他們,自己去和產(chǎn)地和農(nóng)戶、基地和合作社去采,新增加的采購成本都不只這些,并且只能控品好部分,得不償失。
采銷一體化降低周轉(zhuǎn)其實在社區(qū)團購平臺,大部分是以銷定采,因此傳統(tǒng)商超、生鮮連鎖等面臨的問題,在這里相對較小。
③強勢的供應(yīng)鏈,豐富的SKU才是穩(wěn)定社區(qū)和團長的根本
社區(qū)團購的未來是,成為家庭常態(tài)化的家庭消費場景,如果不豐富SKU滿足日常消費,如何成為家庭消費的渠道之一?
④危險單品必須預售,不做采銷
經(jīng)驗之談,榴蓮、車厘子、草莓、山竹等又貴又容易損耗的商品,就少做采銷,完全以預售為主。肉禽魚類以凍品為主,鮮品可以暫時戰(zhàn)略性控制數(shù)量。
4.3運營分析
①社區(qū)團購商業(yè)模式
社區(qū)團購已經(jīng)不是一個新的商業(yè)模式了,也比較簡單;
輕熟人+社群營銷,熟人推薦可信度高價格便宜,產(chǎn)品新鮮,售后有保障,方便快捷;
以生鮮為主的社區(qū)團購,中國家庭的生鮮消費頻次達到3次/周,其中蔬菜水果消費高達4.5次/周,消費頻次極高,便于吸引流量;
圍繞著社區(qū)家庭生活消費需求,逐步滿足社區(qū)家庭的消費需求,增大平臺的粘性,穩(wěn)步建立穩(wěn)定的管理和供應(yīng)體系;
②穩(wěn)定供應(yīng)鏈(貨源、存儲、運輸、分揀、配送)
穩(wěn)定銷售量,穩(wěn)定的商品流,資深采購人員(自帶資源)萌新采購別人不怎么會和你玩的。
對于供應(yīng)商來說,能夠拿到貨款,凈利在10-20%怎么都會配合,但是如果初期一旦虧損,配送后,錢都賺不到,那就不會怎么配合,會打算退出來了。被下游拖垮,虧損的供應(yīng)商不只一個兩個,拿不到貨款等于一年白干了。
③做好招募和團長管理
團長培訓(群運營、收貨、分揀)等,需要標準化培訓,并且讓團長賺錢,團長才能穩(wěn)定;
④為什么社區(qū)商超團長比寶媽好?為什么前置倉能讓銷售翻倍,團長收入翻倍?
寶媽因為時間不一定穩(wěn)定,并且孩子長大上學,被鄰居投訴,找到合適工作了,初期單量沒坐上來,不適合拉群營銷,逆商低和面子薄都能讓她們流失。
社區(qū)商超,本身自己店就有流量,一開始建群就非常簡單,隨便二三十個小區(qū)里關(guān)系好的住戶,她們再拉人很容易過百,并且平時看店時間多,并且增加的是額外收入。
很直觀的一個道理,團長在小區(qū)門口,或者綠化帶、樓下堆貨做自提點,一定會被別人投訴,或者物業(yè)直接強行介入管理,那團長如何做長久經(jīng)營呢?放家里還地方小,人員流動大不安全。前置倉堆貨,然后分揀了讓消費者上門自提,那自然會更加穩(wěn)定。
⑤打造立體化商品體系:家庭日常品類穩(wěn)定+爆品引流
爆品可以和采購一起適當尋找產(chǎn)地合適商品,超低價格,進行活動預熱和預售,拉動更多的用戶參與,生鮮是社區(qū)團購的核心品類,高頻+剛需,是促使用戶留存和重復性消費的核心,滿足用戶對于生鮮肉蛋禽的基礎(chǔ)需求,然后擴充和豐富品類。
4.4產(chǎn)品分析:核心鏈路梳理
社區(qū)團購的產(chǎn)品設(shè)計,其實只要明白核心鏈路之后,其他的功能設(shè)計基本是零售領(lǐng)域很常見的進銷存產(chǎn)品設(shè)計,WMS系統(tǒng)并不復雜,根據(jù)業(yè)務(wù)線展開的商品和銷售維度的功能需求;社區(qū)團購小程序產(chǎn)品基本趨于同質(zhì)化,很多模板而且的確不復雜。
①社區(qū)團購產(chǎn)品功能結(jié)構(gòu)圖
相對簡單的做了下社區(qū)團購的產(chǎn)品的功能結(jié)構(gòu)圖,并不復雜。采購-倉庫-出庫-分揀-出庫-配送。
②訂單狀態(tài)
需要稍微注意一下;
待配貨(自動生成配貨單)
配貨中(后臺打印配貨單/點擊確定配貨)
待配送
配送中(點擊發(fā)貨)
待收貨
已收貨(清點驗收完后,小程序端確認)
完結(jié)(已收貨后36小時后自動完結(jié))
③核心鏈路--采購商品自入庫產(chǎn)品路徑
采購根據(jù)系統(tǒng)商品銷售/周轉(zhuǎn)確定進貨單——向供應(yīng)商下單——供應(yīng)商接收——配送至倉庫——倉庫驗收——入庫
文章內(nèi)容太多了,這里就不作解釋了,提一些做產(chǎn)品時會碰到的問題問題給大家思考:
這里的核心產(chǎn)品問題點在于,采購單的生鮮品類基本是KG的散貨,部分是定量的包裝,一箱進來,但是卻一包包出庫,如何在設(shè)計中關(guān)注并且能夠準確記錄這些點?
散裝的情況基本是蔬菜水果為主,進來的時候基本毛重,據(jù)筆者近期觀察到的拼團平臺采購時都是統(tǒng)貨一車入庫,假設(shè)30噸,那這時候如果不驗收,少了幾百斤怎么辦?
如何設(shè)計倉庫庫位?生鮮、凍品、蔬菜、零食、酒水的區(qū)分存儲(存儲條件不一致)?
加工分揀時,畢竟不能給消費者爛菜吧,葉菜類蔬菜去了爛葉的損耗如何記錄?平臺瓜類規(guī)格3斤/個,但是供應(yīng)商送過來的都是4斤/個為主,重量并沒有少,怎么算損耗并且能讓高層快速獲知數(shù)據(jù)?
送貨時,如果商品發(fā)錯貨了,怎么辦?下次補貨,還是給消費者直接刪減對應(yīng)商品?
④核心鏈路--用戶下單至自提取貨產(chǎn)品路徑
用戶下單——系統(tǒng)接收訂單——倉庫按照備貨單配貨——分揀根據(jù)小區(qū)進行配貨——出庫司機清點(箱數(shù))——發(fā)貨成功——配送至自提點——提醒用戶上門自提
下單-待發(fā)貨-待分揀-分揀-配送
⑤團長后臺
這里功能最核心的就是訂單管理、收貨管理和收益管理;
訂單管理:面向消費者上門取貨為主,掃碼取貨、取貨提醒、查看訂單
收貨管理:面向平臺配送商品的驗收,配送單驗收和清點;
收益管理:傭金收益,收益明細等;
五、后記
感謝社區(qū)團購企業(yè)在疫病期間給全國人民做的貢獻,承擔了社會責任,并且這個賽道也正式開始成為了家庭常態(tài)消費渠道之一,也非常感謝興盛優(yōu)選和食享會讓筆者身在武漢還能吃上蔬菜和肉。
筆者已身不在這領(lǐng)域里,未來如何看各大入局者如何精細化運營+強化供應(yīng)鏈+滿足家庭消費需求了。
如果文章里有一些數(shù)據(jù),或者描述有問題,也歡迎大家來一起探討。運營和產(chǎn)品寫的不是那么多,主要是覺得就那些東西,懂的自然都懂,不懂的寫了也看不懂,少寫一些,各位看得也沒那么辛苦。
六、免責說明:
本報告僅代表個人觀點,數(shù)據(jù)來源于互聯(lián)網(wǎng)公開信息,分析結(jié)果屬于筆者對這個領(lǐng)域的研究,以提供給各位對小程序發(fā)展,以及這個領(lǐng)域發(fā)展感興趣的從業(yè)者,分析內(nèi)容及結(jié)果未受到任何第三方機構(gòu)影響,特此申明。
來源: LS邋遢道人
共2頁 上一頁 [1] [2]
關(guān)注公號:redshcom 關(guān)注更多: 社區(qū)團購