盡管叮咚買菜聯(lián)合創(chuàng)始人兼總裁黃成軍離職傳聞被企業(yè)迅速否認，但是其業(yè)務(wù)拓展受阻、大規(guī)模裁員、資金鏈緊張等質(zhì)疑聲并未停止。6月29日，《財經(jīng)》新媒體記者調(diào)查了解到，叮咚買菜在無錫等新布局城市的前置倉拓展業(yè)務(wù)被叫停，與此同時被叫停的還有部分紹興拓展業(yè)務(wù)，而上海大本營新客拓展也面臨著眾多巨頭入局的挑戰(zhàn)。
有關(guān)收縮部分新城市拓展業(yè)務(wù)的原因以及未來規(guī)劃，截止記者發(fā)稿時，尚未收到叮咚買菜的回復(fù)。
值得關(guān)注的是，叮咚買菜這家曾受到資本青睞的在線生鮮電商平臺，由于以“0元起送”的低客價拉新模式擴張，一度被外界質(zhì)疑為燒錢模式難以持久。在業(yè)內(nèi)人士看來，叮咚買菜選擇蔬菜作為切入口，買菜客單價低，難以覆蓋前置倉成本以及推廣和日常費用開銷，開店越多虧損越多。加上生鮮產(chǎn)品非標化明顯，供應(yīng)鏈、物流，最后幾公里配送都面臨很大的挑戰(zhàn)。
部分新市場拓展被收縮
在叮咚買菜聯(lián)合創(chuàng)始人兼總裁黃成軍離職傳聞被官方辟謠的48小時后，有消息稱叮咚買菜由于業(yè)務(wù)拓展受阻正在大規(guī)模裁員，同時融資不暢、資金鏈緊張的傳言不斷蔓延。
日前，有自稱叮咚買菜業(yè)務(wù)拓展崗位的員工在社交平臺上爆料稱，其6月中旬從叮咚買菜離職，近兩個月公司拓展業(yè)務(wù)突然被叫停，拓展團隊被大規(guī)模裁員，剛開的紹興市場房子裝修一半就停了，員工可選擇轉(zhuǎn)崗或離開。
對此，叮咚買菜公關(guān)回應(yīng)《財經(jīng)》新媒體記者稱，公司拓展布局的節(jié)奏均按市場需求進行，有關(guān)大規(guī)模裁員風(fēng)波屬于不實傳言，現(xiàn)實情況是個別員工的正常變動，杭州選址團隊今年僅裁員4人。
然而一位不愿具名的叮咚買菜員工告訴記者，今年4月份，叮咚買菜派出8人前往無錫進行前置倉的拓展工作，20天左右的時間在簽訂了十多家店后，總部叫停無錫前置倉開發(fā)業(yè)務(wù)，無錫拓展團隊并被調(diào)到蘇州。在此期間，原有十多人的開發(fā)拓展部門，約有七八人陸續(xù)離職。
不僅離職人數(shù)高于叮咚買菜所公布的人數(shù)，記者還從其內(nèi)部人士處獲悉，叮咚買菜無錫、紹興新店拓展被叫停，開始集中開拓蘇州區(qū)域。據(jù)了解，叮咚買菜已在蘇州開設(shè)40多個前置倉，目前仍在繼續(xù)拓展中。
有關(guān)為何無錫等地業(yè)務(wù)被叫停，公司內(nèi)部流傳出的消息是，資金出現(xiàn)了問題，C輪融資沒有著落。不過叮咚買菜創(chuàng)始人梁昌霖公開表示：“很多大機構(gòu)投我們，賬上還有20多億現(xiàn)金。”。
目前7輪融資金額無法在公開渠道查證，不過公開消息顯示高榕資本、紅杉資本中國、今日資本等資金先后為其注資。
按照其官方公開的數(shù)據(jù)，2018年10月，叮咚買菜共有119個線下服務(wù)站（前置倉），主要服務(wù)上海大部分區(qū)域。截至2019年5月已有345個線下服務(wù)站（前置倉），布局城市增加寧波、無錫、嘉興等共計7個。
不容忽視的是，叮咚買菜的前身叮咚小區(qū)曾因急速擴張遭遇危機。上線半年后，2014年10月叮咚小區(qū)傳出北京公司關(guān)閉、上海地區(qū)裁員、資金鏈斷裂的傳言，2015年1月叮咚小區(qū)出現(xiàn)第二次裁員、聯(lián)合創(chuàng)始人吳帥離職。
據(jù)億歐網(wǎng)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2014年-2017年的叮咚小區(qū)在鄰里社交失敗后先后探索了干洗、送早餐、到家清潔、送鮮花、代跑腿等到家服務(wù)，因毛利低難以商業(yè)化，于2017年5月轉(zhuǎn)型為買菜APP，即叮咚買菜。
新零售專家、網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心特約研究員云陽子表示，當年的叮咚小區(qū)APP分類多而雜，擴張?zhí)�，而且服�?wù)沒有跟上。現(xiàn)如今叮咚買菜APP選擇蔬菜作為切入口，但是買菜客單價低，叮咚買菜所公開的每筆50元客單價，覆蓋不了前置倉成本以及推廣和日常費用開銷等，即開店越多虧損越多。
不過，云陽子進一步稱，線上買菜市場鏈條比較復(fù)雜，企業(yè)在經(jīng)營和布局方面出現(xiàn)調(diào)整期是正常的，關(guān)鍵在于如何生存下來。未來，叮咚買菜需擴大SKU數(shù)量，要做到全品類覆蓋，從而提高客單價和毛利率。
燒錢擴張模式或難持續(xù)
目前，叮咚買菜依舊堅持“0起送費、0配送費、29分鐘送菜上門、新人紅包”的低門檻戰(zhàn)略，不過生鮮冷鏈配送的履約成本（倉儲和配送費用）高，且商品單價和利潤率均較低，與3C、服裝傳統(tǒng)零售產(chǎn)品的商業(yè)邏輯不同，如何提高客單量和客單價、降低履約成本是其必須要解決的三大核心問題，而如何解決不斷擴張加劇虧損的風(fēng)險，更成為一道待解的難題。
目前，叮咚買菜采用“城批采購+社區(qū)前置倉＋配送到家“模式，即以城批采購、品牌供應(yīng)商直供為主，在觸達離消費者生活區(qū)域1.5-3公里建立物流倉庫，消費者下單后由自建物流團隊配送到家。產(chǎn)品類別方面，叮咚買菜APP主要蓋蔬菜、豆制品、水果、肉禽蛋等16個品類，共計約有1700多個SKU。
事實上，對比毛利和頻次雙高的海鮮、水果品類，蔬菜毛利低且損耗大。有關(guān)業(yè)內(nèi)人士表示，前置倉模式平均履約成本在12-15元之間，按照傳統(tǒng)商超20%的毛利計算，客單價低于70元就是在燒錢。因此，只有”買菜“一種模式是行不通的，必須多品類交叉銷售，才能提高客單價。
近期，叮咚買菜方面在接受媒體采訪時證實，該公司每年進賬數(shù)億但仍難實現(xiàn)盈利。叮咚方面公開表示，2018年3月份上線至今，叮咚買菜的月營收是2.6億元，2018年的營收為8億元，整體毛利率為30%。同時，該公司目前正處在快速擴張期，在上海、江蘇、浙江等地不斷開辟新倉，還未實現(xiàn)整體盈利。
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