線下體驗店，讓重資產(chǎn)的賣貨模式變成了輕資產(chǎn)的服務(wù)模式，對品牌方來說，通過服務(wù)和店面環(huán)境的優(yōu)化，增加了消費者對品牌的好感，獲得了更大幾率的成交率、有更大的幾率被記住、有更大幾率積累品牌資產(chǎn)、有更大幾率構(gòu)建消費者的認知——這，就是對信息流的優(yōu)化和重構(gòu)。
小米稱之為——坪效革命。
“坪效革命”的本質(zhì)，就是提升每平方面積創(chuàng)造的年收入，且盡可能超越租金底線。相信絕大多數(shù)人都明白這個概念，但這么做的目的和方法是什么，卻很少有人提及。
提升坪效的目的和方法其實是一致的——讓消費者的購買從“低頻到高頻”。
對小米來說，手機的購買周期平均為1-2年，小米開設(shè)線下體驗店，如果只賣手機，消費者通常轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)就走了，但小米這些年一直在做的事情，就是構(gòu)建生態(tài)，手環(huán)、電動車、電飯煲、電腦、耳機、平衡車……你從購買手機，不知不覺在小米的影響下，開始購買“生活”，單點需求變成了集合需求，一年來一次，變成了一個月來一次，因為在這里，總有一款適合你。
另外，小米通過數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)廣東買手環(huán)的特別多，在線下鋪貨的時候，廣東地區(qū)的手環(huán)的備貨量是充足的，坪效進一步被提高，就這樣，小米最終做到27W每年每平米的坪效，僅次于蘋果。
目前火熱的良品鋪子、百草味等零食品牌，也是同樣的邏輯。
所以從線下體驗店到小米，都在告訴我們什么是新零售——
新零售，就是效率更高的零售。
線下線上并行的策略只是表象，背后的目的在于優(yōu)化“零售三件套”，提升效率，突破坪效的極限。
“提升坪效”，就是新零售的第二核心邏輯。
2、沒有中間商賺差價
在過去，從產(chǎn)品到消費者要經(jīng)過一個漫長的過程——研發(fā)設(shè)計、生產(chǎn)制造、供應(yīng)鏈、渠道鋪貨、終端銷售、消費者購買……每個環(huán)節(jié)都會有一定程度的加價，怎么也得有個辛苦費吧，但「名創(chuàng)優(yōu)品」不這么想。
創(chuàng)始人葉國富在2013年快速開設(shè)了1100家店面，利用這個強大的議價“利器”，葉國富說服了廠商，過去5元出廠的商品，現(xiàn)在2元給我，這可是1100家店，廠商覺得可以接受，開始供貨。
葉國富直接建立了7個大倉庫，看到傳統(tǒng)環(huán)節(jié)里的各級經(jīng)銷商、總代理等中間商，只加價8%—10%，作為品牌運營費用，以及38%左右的門店毛利，直接向門店供貨，最后售價連5元都不到。
對傳統(tǒng)零售商來說，5元是我的進貨價，你才賣5元不到，我怎么活。這其實和「夫妻店」轉(zhuǎn)變?yōu)椤柑熵埿〉辍谷绯鲆晦H，「名創(chuàng)優(yōu)品」去掉了中間各級代理，「天貓小店」幫助「夫妻店」去掉了中間的批發(fā)商和經(jīng)銷商。
去掉中間商，就是跨越傳統(tǒng)的路徑，優(yōu)化“零售三件套”，獲得更高的效率。
目前處于白熱化的「抖音」，也依然遵守著相同的邏輯，在信息搜索時代，是人找信息——消費者看到產(chǎn)品，產(chǎn)品有吸引力引起消費者的注意，消費者產(chǎn)生興趣，主動在網(wǎng)上搜索，在決定是否購買。
現(xiàn)在到了信息流時代，是信息找人，「抖音」的一個主要的核心動作，就是不斷的更新每個用戶的用戶畫像，他們會不間斷的用各種內(nèi)容的視頻來測試你，以便讓你的用戶畫像更加全面、具體、精準、清晰。
同時，「抖音」娛樂化的性質(zhì)本身就會讓消費者處于一個”不思考“的狀態(tài)，再利用視頻本質(zhì)上直觀刺激情緒的優(yōu)勢，在場景里帶入產(chǎn)品，讓消費者在看到產(chǎn)品的同時就產(chǎn)生了購買的欲望，購買的環(huán)節(jié)一步到位，看完視頻到購買，也是30秒之間的事情。
但在此之前，他們可能用了一個月去完善你的用戶畫像，來確保最終他們成功的跳過中間環(huán)節(jié)，增加觸發(fā)你行動的概率。
所以從「名創(chuàng)優(yōu)品」到「抖音」，都在告訴我們什么是新零售——
新零售，就是更高效率的零售
”去掉中間商“，就是新零售的第三核心邏輯。
總結(jié)
無論是”數(shù)據(jù)“、”提升坪效“還是”去掉中間商“，本質(zhì)上都是通過新科技或者新工具，優(yōu)化零售的”信息流、資金流、物流“交易模式，讓效率只有更高，沒有最高。
新零售，就是更高效率的零售。
聽起來好像并沒有什么新奇，不錯，商業(yè)的本質(zhì)有時候就是簡單樸素的，對于企業(yè)來說，”新零售“是工具而不是目的，工具是用來被使用，雕刻出助于自己的作品的，商業(yè)沒有標準答案，拿著這把工具，去雕刻屬于你的”三件套“吧。
來源: 微信公眾號：快消品B2B 作者: 王超
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