有人說(shuō)，2018年末，不失業(yè)就是最大的年終獎(jiǎng)。這個(gè)冬天，是真的“寒冷”。
但對(duì)新茶飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，恰恰是逆襲的絕佳時(shí)機(jī)。為什么這么說(shuō)呢？
經(jīng)濟(jì)越寒冷，“口紅效應(yīng)”越抖擻
前一段，故宮淘寶和故宮文創(chuàng)因一支小小的口紅大打出手，再次驗(yàn)證了口紅效應(yīng)的魔力：經(jīng)濟(jì)越蕭條，口紅越熱賣。
口紅的風(fēng)靡在經(jīng)濟(jì)學(xué)中有一個(gè)詞兒——“口紅效應(yīng)”。
這形容的是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，指的是人們?cè)诮?jīng)濟(jì)不景氣、收入降低時(shí)，為了滿足自己的消費(fèi)心理需求，轉(zhuǎn)而會(huì)買一些廉價(jià)且非必要的產(chǎn)品取得慰藉。
口紅作為典型“不昂貴的非必要之物”，可以對(duì)消費(fèi)者起到一種“安慰”作用，尤其是當(dāng)那抹柔軟潤(rùn)澤的紅觸及嘴唇的一刻。
正如伊麗莎白·泰勒所說(shuō)，“給自己倒杯酒，然后涂上口紅，一切都會(huì)好起來(lái)。”
幾個(gè)月前，關(guān)于“寒冬”的說(shuō)法已經(jīng)在各個(gè)行業(yè)侵襲了。降薪、裁員成為這個(gè)冬天的關(guān)鍵詞。
然而，我發(fā)現(xiàn)，越是嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，越可能成為飲品業(yè)的機(jī)會(huì)點(diǎn)。為什么這么說(shuō)呢？
10年前，奶茶曾幫助深圳渡過(guò)難關(guān)
你或許不知道，作為新茶飲的始發(fā)站、這個(gè)品類最火熱的城市——深圳，是在2008年全球金融危機(jī)時(shí)，進(jìn)入了“奶茶時(shí)代”。
據(jù)DT財(cái)經(jīng)的 《深圳奶茶的十年沉浮簡(jiǎn)史》報(bào)道：2008年除了汶川地震和三鹿毒奶粉事件，深圳人民還經(jīng)歷了當(dāng)?shù)氐闹卮蠡馂?zāi)，創(chuàng)傷情緒嚴(yán)重。
而連鎖奶茶店，可能成了深圳人的治愈利器。
二三十年代的美國(guó)經(jīng)歷大蕭條，幾乎所有的行業(yè)都沉寂趨冷，然而好萊塢的電影業(yè)卻乘勢(shì)騰飛，最黑暗的1929年，美國(guó)各大媒體開專版，推薦適合療傷的專題影片，還順勢(shì)舉行了第一屆奧斯卡頒獎(jiǎng)禮。
韓國(guó)經(jīng)濟(jì)不景氣的時(shí)候，服裝流行的是鮮艷的色彩，短小和夸張的款式成為爆款。
如果對(duì)“口紅效應(yīng)”背后的消費(fèi)者心理稍加分析，就會(huì)看出：經(jīng)濟(jì)勢(shì)頭差的時(shí)候，人們?cè)绞切枰睦砦拷搴涂鞓?lè)。
同樣，奶茶是青春和活力的象征，代表著一種生活的美好，它不貴，卻能讓人打起精神。
新茶飲就是典型的“口紅效應(yīng)”產(chǎn)品：價(jià)格較低、有心理慰藉作用、與同價(jià)位消費(fèi)品相比安慰作用更強(qiáng)。
“奶茶效應(yīng)”的威力比“口紅效應(yīng)”有過(guò)之而無(wú)不及，它也確實(shí)像口紅一樣，制造了新茶飲的爆品神話。
20塊就能買到的快樂(lè)和甜蜜
上周，張惠妹和奶茶同時(shí)上熱搜了，原因是張惠妹自爆減肥失敗，其中兩個(gè)重要因素是：過(guò)勞和戒不掉奶茶。
解讀起來(lái)就是：壓力越大工作越累，越愛(ài)喝奶茶找心理補(bǔ)償——用這個(gè)不花太多錢的奢侈品，寵幸自己。
奢侈品在國(guó)際上被定義為：一種超出人們生活和發(fā)展需要范圍的，具有獨(dú)特、稀缺、珍奇等特點(diǎn)的消費(fèi)品。然而在壓力大節(jié)奏快的工作中，這些非生活必需品卻成為了大家的心理必需品。
奶茶為什么符合這個(gè)定義呢？
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