|
遲遲未能打出自身品牌的固城湖大閘蟹至今仍將陽(yáng)澄湖作為自身的主要銷售渠道。北京商報(bào)上周的報(bào)道《陽(yáng)澄湖大閘蟹泡沫下的貼牌內(nèi)幕》中就詳細(xì)報(bào)道了固城湖多年來(lái)依附陽(yáng)澄湖售賣(mài)固城湖螃蟹的現(xiàn)狀。高淳區(qū)固城湖螃蟹商會(huì)和當(dāng)?shù)匦忿r(nóng)雖然嘗試通過(guò)各種渠道和方式打造固城湖螃蟹品牌，但礙于高昂的養(yǎng)蟹成本以及難以找到高效的渠道，讓這個(gè)螃蟹產(chǎn)量近乎陽(yáng)澄湖10倍的大產(chǎn)區(qū)始終只能在陽(yáng)澄湖大閘蟹的品牌陰影下緩步發(fā)展。
有固城湖蟹農(nóng)對(duì)北京商報(bào)記者表示，固城湖的螃蟹每畝成本在6000元左右，線下渠道賣(mài)給陽(yáng)澄湖，利潤(rùn)可保持兩三成。對(duì)于線上渠道的發(fā)展，固城湖螃蟹商會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年并不打算增設(shè)新的網(wǎng)店，保持與去年差不多的89家就行了，因?yàn)榫�上平臺(tái)的價(jià)格戰(zhàn)他們打不起。
“打不起價(jià)格戰(zhàn)”的大閘蟹不僅是固城湖，陽(yáng)澄湖螃蟹企業(yè)負(fù)責(zé)人也表示出于成本考慮，目前暫時(shí)不考慮線上銷售。他表示，自己企業(yè)的陽(yáng)澄湖螃蟹禮盒最低品類的價(jià)格也在390元左右，而在網(wǎng)上，相同品類的“陽(yáng)澄湖大閘蟹”價(jià)格要低上2-3倍左右。他同時(shí)提到，未來(lái)打算與京東進(jìn)行物流方面的合作，但暫時(shí)還沒(méi)有上線平臺(tái)開(kāi)店的意向。
產(chǎn)地平臺(tái)亟待磨合
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，市場(chǎng)化是讓固城湖、太湖、洪澤湖大閘蟹更好、更快發(fā)展的最佳途徑。一方面，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)當(dāng)積極鼓勵(lì)企業(yè)在辦廠養(yǎng)蟹，引入科學(xué)的養(yǎng)蟹方式，提升大閘蟹產(chǎn)品品質(zhì)，降低養(yǎng)殖成本；與此同時(shí)，也鼓勵(lì)積極與大型電商平臺(tái)及物流企業(yè)開(kāi)放合作，電商平臺(tái)成熟的物流體系以及流量能夠幫助各產(chǎn)區(qū)大閘蟹銷往更多的地區(qū)，同時(shí)能有效幫助這些產(chǎn)地的大閘蟹產(chǎn)品形成自己的品牌及影響力。不過(guò)前提是，電商平臺(tái)應(yīng)當(dāng)賦予各個(gè)產(chǎn)地的線上門(mén)店更多資源，并發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，向消費(fèi)者明示各產(chǎn)地大閘蟹產(chǎn)業(yè)鏈情況，加強(qiáng)對(duì)平臺(tái)上大閘蟹門(mén)店的管理，對(duì)于一些以不合理低價(jià)售賣(mài)大閘蟹的門(mén)店加強(qiáng)監(jiān)管，盡可能避免平臺(tái)上出現(xiàn)大閘蟹價(jià)格戰(zhàn)，營(yíng)造一個(gè)相對(duì)公平、理性的平臺(tái)環(huán)境，吸引這些正規(guī)產(chǎn)地的大閘蟹品牌上線開(kāi)店或者與平臺(tái)自有品牌合作。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，電商平臺(tái)與產(chǎn)區(qū)之間的合作，是一件對(duì)于雙方均有益的事情。目前陽(yáng)澄湖品牌已經(jīng)成為中國(guó)第一個(gè)螃蟹原產(chǎn)地域品牌，從消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)思維來(lái)看，消費(fèi)者其實(shí)很清楚所買(mǎi)大閘蟹并不是陽(yáng)澄湖的，由于消費(fèi)者的送禮或者在社交方面的需求，默認(rèn)了陽(yáng)澄湖螃蟹混雜的現(xiàn)象。對(duì)于非陽(yáng)澄湖產(chǎn)區(qū)品牌的螃蟹來(lái)說(shuō)，依靠電商平臺(tái)能夠推動(dòng)自身品牌的發(fā)展，關(guān)鍵問(wèn)題在于產(chǎn)區(qū)自身的努力及產(chǎn)區(qū)政府的中長(zhǎng)期戰(zhàn)略，否則僅僅依靠電商平臺(tái)，打造原產(chǎn)地區(qū)品牌就會(huì)事倍功半。地方政府首先應(yīng)當(dāng)有相關(guān)意識(shí)，蟹農(nóng)也要有相關(guān)意愿，在政府、蟹農(nóng)、電商三方達(dá)成共識(shí)后，從產(chǎn)區(qū)到線上的完整螃蟹產(chǎn)業(yè)鏈才能實(shí)現(xiàn)。
�。▉�(lái)源：北京商報(bào) 記者：郭詩(shī)卉 于桂桂） 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 與京東合作的奢侈品電商Farfetch上市 首日大漲42.25% 京東全球購(gòu)設(shè)首爾辦公室 擴(kuò)大韓國(guó)采購(gòu)規(guī)模 無(wú)人機(jī)戰(zhàn)場(chǎng) 順豐京東誰(shuí)拿下頭把交椅？ 京東7FRESH啟動(dòng)千店擴(kuò)張 生鮮超市上演“三國(guó)殺” 京東聯(lián)合品牌商對(duì)熱銷韓國(guó)商品溯源檢查 搜索更多: 京東 |
