9月19日消息，餓了么與星巴克的外賣試運營，今天在北京和上海部分門店正式啟動。試運營完成后，至今年底，外賣服務(wù)將擴(kuò)展到全國30座城市的2000家門店，并將完成雙方會員體系的對接。

　　峰瑞資本創(chuàng)始合伙人李豐撰文認(rèn)為，“（咖啡市場）新零售是全鏈條的競爭。從消費者這一端來看，變化的本質(zhì)是，要在一個鏈條上解決消費者的所有需求。”除此之外，不但需要滿足一根鏈條，還要利用產(chǎn)品觸達(dá)多個環(huán)境下的多根鏈條。“用戶和你接觸的機(jī)會多、使用頻次多，裂變福利的可能性就大。”

　　根據(jù)計劃，餓了么將為星巴克配備了專屬配送團(tuán)隊“專星送”，服務(wù)上線前，由20人專門測試配送小組封閉式測試3個月以上。在此期間，為模擬真實配送環(huán)節(jié)，餓了么配送測試員測試時長超2000小時，配送測試距離累計1萬2000公里。

　　同時，餓了么還自主研發(fā)設(shè)計了全新冰包，作為市面上第一款TPU材質(zhì)外賣配送冰包，采用冰膜+冰板冷媒組合。實驗室測試顯示，正常室溫下，箱內(nèi)溫度可保持在5℃以內(nèi)長達(dá)6小時。

　　而蜂鳥配送已經(jīng)承接包括大潤發(fā)、歐尚、三江、新華都、中百超市、順客隆等在內(nèi)的全國近千家商超門店的配送服務(wù)。

　　此前星巴克曾宣布，到2022年每15個小時開一家新店的計劃，以成為中國發(fā)展最快的外國食品連鎖企業(yè)。屆時，其在中國大陸將擁有6000家門店。而與阿里新零售的戰(zhàn)略合，讓星巴克的發(fā)展又多了一條新通路：

　　一方面，星巴克用戶的下單將不會再囿于傳統(tǒng)門店之內(nèi)，既可在淘寶、天貓、支付寶、餓了么、盒馬、口碑等阿里新零售生態(tài)之內(nèi)，也可以在星巴克自有App上。為星巴克定制的“星巴克新零售智慧門店”將與星巴克星享俱樂部會員系統(tǒng)連接，會員體系也將全面打通，消費者下單，還能感受到“千人千面”的定制服務(wù)；另一方面，用戶獲取星巴克咖啡的半徑也會因為蜂鳥的助力而擴(kuò)大。

　　“中國將成為星巴克全球第一個實現(xiàn)體驗全空間貫通的市場。” 星巴克中國首席執(zhí)行官王靜瑛說，星巴克將全面打通從第一空間到第四空間（生活空間——工作學(xué)習(xí)空間——線下零售門店——線上零售平臺）的所有限制，為中國顧客開啟全方位新零售生活體驗。

　　來源: 億邦動力網(wǎng)

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