不僅美宜佳，在東莞這個(gè)高飽和度的市場(chǎng)上，以“本土化”思維持續(xù)創(chuàng)新可謂一切便利店的“生命線”。如天福便利店多年來在城中村、社區(qū)、工廠等“城鄉(xiāng)接合部”與巨頭們進(jìn)行錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)本土市場(chǎng)需求有著深切了解和敏銳的捕捉力，成為如今進(jìn)軍商業(yè)中心和高端社區(qū)的基礎(chǔ)。俄羅斯世界杯期間，開在高檔小區(qū)凱旋城門口的一家天福店，創(chuàng)新推出小龍蝦、花蛤、鴨脖等“秘制鹵味、啤酒搭檔套餐”，“風(fēng)頭”立刻蓋過了街對(duì)面的美宜佳。但在城郊的東莞市中醫(yī)院，一家以賣快消品為主的天福店“風(fēng)頭”卻不及另兩家對(duì)手，原因是對(duì)手貼合病人需求提供了鮮果、輪椅、拐杖等商品及病歷復(fù)印等服務(wù)。
“新零售”的挑戰(zhàn)
最近一年，隨著國(guó)內(nèi)便利店發(fā)展急速升溫，各大實(shí)體零售企業(yè)及互聯(lián)網(wǎng)電商紛紛征戰(zhàn)便利店市場(chǎng)，這讓東莞?jìng)鹘y(tǒng)便利店行業(yè)倍感壓力。其中最明顯的感受是——無人零售這只“狼”真的來了！
早在去年9月，無人智能便利店繽果盒子落戶東莞天安數(shù)碼城，并在近日與本土超市嘉榮達(dá)成戰(zhàn)略合作，借傳統(tǒng)零售渠道提升其運(yùn)轉(zhuǎn)效率、降低成本，由此拉開了傳統(tǒng)零售與無人零售深度結(jié)合的大幕；“馬云無人超市”幾周前殺進(jìn)東莞厚街鎮(zhèn)，一開業(yè)就吸引了周邊眾多居民前往體驗(yàn)；蘇寧云店7月20日首次落地東莞，不光賣電器，“便利店+APP”模式的蘇寧小店也賺足了眼球；沃爾瑪則在年初就宣布，年底前將把融合多種“黑科技”的智能門店“惠選”開入東莞……
“新零售”潮撲面而來，東莞本土便利店企業(yè)并沒有觀望、等待，而是早早投身于變化之中尋求機(jī)遇。東莞市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，東莞本土便利店在與無人零售融合方面走在全國(guó)前列。上好便利店是東莞無人便利店領(lǐng)域中首個(gè)“吃螃蟹”的傳統(tǒng)零售商。早在2016年6月，上好便利店就與螞蟻金服合作，在一家產(chǎn)業(yè)園附近試點(diǎn)推出首個(gè)直營(yíng)式迷你“無人便利店”。4月底，天福便利店也正式進(jìn)入無人零售領(lǐng)域，其“福igo”無人貨架經(jīng)過半年多的籌備正式上線。
“零售業(yè)發(fā)生革命性變化，美宜佳調(diào)整了戰(zhàn)略與定位。”美宜佳公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理張國(guó)衡借21周年慶之機(jī)，向來自全國(guó)各地的合作品牌及廠商宣布，將通過打造3大智能服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)從便利店渠道商向服務(wù)商的轉(zhuǎn)型。他所說的3個(gè)平臺(tái)是指，通過供應(yīng)鏈數(shù)字化平臺(tái)，推動(dòng)生產(chǎn)端對(duì)消費(fèi)者需求的定制滿足；通過門店智能經(jīng)營(yíng)平臺(tái)，以數(shù)據(jù)指導(dǎo)門店，提升千店千面運(yùn)營(yíng)能力；通過會(huì)員精準(zhǔn)服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)千人千面的營(yíng)銷服務(wù)能力。
“我們希望通過這3個(gè)平臺(tái)，從便利店渠道商向服務(wù)商轉(zhuǎn)型。過去美宜佳是一個(gè)渠道商，現(xiàn)在美宜佳要向上游延伸到廠家，在中游直達(dá)門店，在下游與消費(fèi)者形成互動(dòng)，打造一個(gè)數(shù)據(jù)化的閉環(huán)系統(tǒng)，向市場(chǎng)推出個(gè)性化店鋪和服務(wù)，滿足目標(biāo)受眾的多樣化需要。”張國(guó)衡說。
張國(guó)衡認(rèn)為，信息技術(shù)的發(fā)展及成熟，為實(shí)體零售店經(jīng)營(yíng)企業(yè)提供了一個(gè)發(fā)現(xiàn)自己價(jià)值的好機(jī)會(huì)。這幾年，美宜佳通過移動(dòng)技術(shù)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、智能學(xué)習(xí)、物聯(lián)網(wǎng)、微信及支付寶等，與消費(fèi)者的連接更加緊密。有了連接，就有機(jī)會(huì)沉淀數(shù)據(jù)；有了數(shù)據(jù)，就可以進(jìn)行洞察和分析，就有機(jī)會(huì)為消費(fèi)者提供精準(zhǔn)的個(gè)性化服務(wù)。
新聞深一度
便利店的核心永遠(yuǎn)是“便利”
過去，便利店是城市中“彎腰拾硬幣”的行業(yè)，是個(gè)小買賣。而今，小買賣被做成了大事業(yè)。在東莞，以美宜佳、天福為代表的本土便利店的成功，靠的是高度本土化的創(chuàng)新思維。正如中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)裴亮所分析的，便利店這種多功能的新興業(yè)態(tài)，高速發(fā)展并不是依靠簡(jiǎn)單的規(guī)模擴(kuò)張，而是瞄準(zhǔn)了新的市場(chǎng)需求，彌補(bǔ)了市場(chǎng)的空白。
認(rèn)清了這一點(diǎn)，面對(duì)眼花繚亂的“新零售”就不會(huì)迷惑。所有致力于深耕便利店行業(yè)的人都不應(yīng)忘記，便利店的核心是“便利”，而不是任何“新”技術(shù)、“新”模式的外衣。有業(yè)內(nèi)人士將便利店的“便利”歸結(jié)為四重價(jià)值，即距離便利、時(shí)間便利、商品便利和心理便利。說到底，不管何種新的技術(shù)、模式的植入，都應(yīng)該是為了恰到好處地滿足不同消費(fèi)者對(duì)“便利”的需求。
傳統(tǒng)便利店應(yīng)該以怎樣的姿態(tài)弄潮“新零售”？東莞便利店提供了很好的借鑒。美宜佳便利店有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理張國(guó)衡近日談到當(dāng)下“新零售”環(huán)境時(shí)這樣與同行共勉：“新模式成功與否需要市場(chǎng)檢驗(yàn)，需要時(shí)間來沉淀。我們要抱著開放的、學(xué)習(xí)的、擁抱的心態(tài)來面對(duì)，同時(shí)也要實(shí)事求是，不能簡(jiǎn)單跟風(fēng)。”“交學(xué)費(fèi)”是免不了的，成功需要不斷試錯(cuò)的勇氣。美宜佳、天福也曾走過彎路。如天福曾投資生鮮電商菜蟲網(wǎng)，創(chuàng)下3天賣掉500萬元東莞荔枝的成績(jī)，但最終在交了幾千萬元“學(xué)費(fèi)”后退出；美宜佳也曾嘗試打造電商平臺(tái)“美宜佳生活館”，終因?qū)嶋H條件限制沒能走到底。
不管“新”概念之風(fēng)如何刮，便利店只有擁抱變化、腳踏實(shí)地，努力把觸角伸進(jìn)大街小巷，深入日常生活點(diǎn)滴，伸到人們內(nèi)心柔軟的地方，才能真正扎根于所在的城市，立于不敗之地。
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