|
霍華德·舒爾茨：中國將取代美國成為星巴克全球最大市場
2000名來自華東、四川和云南各地的星巴克員工聚集在上海外灘W酒店的會議廳，作為星巴克在中國4.5萬名員工的代表參加“2018星巴克伙伴聚會”。他們穿著綠色的圍裙，身后立著一塊巨大的板，寫著“We are because of you. Thank you. Howard. 我之存在，因為有你”。
當霍華德·舒爾茨（Howard Schultz）步入會場時，幾乎所有人都起身為他報以最熱烈的掌聲。6月，舒爾茨宣布卸任星巴克執(zhí)行主席，這位星巴克帝國締造者正式從這家全球最大的連鎖咖啡公司退休。從四面八方云集而來的星巴克伙伴們——在星巴克內(nèi)部，員工被稱為“伙伴”——將這次聚會看作是和“星爸爸”舒爾茨的告別。
外賣都進入3.0時代了！聽聽德克士怎么說...
在 2018 年 7 月初的一場新品發(fā)布會上，德克士首席數(shù)據(jù)官游仁宏提出了外賣接下來的四個趨勢：移動、場景、開放、會員。我們認為后面三個趨勢尤其重要：外賣場景的獨立與細分會催生倚重外賣的企業(yè)有更加獨立的外賣戰(zhàn)略；在外賣中占據(jù) 70% 比重的第三方平臺會是德克士繼續(xù)深耕的合作方式；會員背后代表的數(shù)據(jù)挖掘和分析能力則是外賣下一步的發(fā)展重點。
也因此德克士嘗試提出了“外賣 3.0”，它是對下一階段發(fā)展方向的初試水，我們也借此重新梳理了短短三年時間里外賣市場的高速迭代，試著以 1.0 到 3.0 的線性邏輯尋找其中的趨勢方向。
傳統(tǒng)餐飲業(yè)迎來了新轉(zhuǎn)型 私人訂制會是未來大勢嗎？
筷玩思維認為，一個品類能受追捧就必定有它存在的道理，沙拉開啟了老品類的新經(jīng)營方式，關(guān)鍵就在于這個“自選”。在餐飲業(yè)中，自選模式和健康理念重新定義了沙拉行業(yè)，那么，當沙拉的“自選模式+健康理念”與傳統(tǒng)餐飲業(yè)發(fā)生碰撞后，會有什么樣的未來？餐飲業(yè)中自選模式引發(fā)的私人訂制會是餐飲業(yè)的大勢嗎？
先來看看當今餐飲業(yè)的沙拉、快餐店、正餐們是如何實踐私人訂制這個理念的。
開出餐飲史上最大罰單，它為何被罰2000多萬？
最近，一家外賣品牌被罰款2000多萬元，這可能是餐飲行業(yè)有史以來最大的一筆罰單！
這家外賣品牌主打烤肉飯，在川渝地區(qū)成立，曾經(jīng)在全國有70多家加盟店。
3年前成立，去年年中被查，近日，判決出來——被罰21,516,894元，攤上了史上最大的罰單，現(xiàn)在，這家外賣品牌的數(shù)量已驟減了一半。
那么，這一切都是緣何而起呢？
外賣品牌獲2000萬天價罰款，到底為何？
瑞幸咖啡完成2億美元A輪融資，估值10億美元
7月11日消息，瑞幸咖啡（luckin coffee）宣布完成A輪2億美元融資，投后估值10億美元，投資方包括大鉦資本、愉悅資本、新加坡政府投資公司（GIC）和君聯(lián)資本。瑞幸咖啡創(chuàng)始人兼CEO錢治亞表示，本輪融資將主要用于產(chǎn)品研發(fā)、科技創(chuàng)新和業(yè)務拓展。
截至2018年5月8日的數(shù)據(jù)顯示，瑞幸咖啡目前在北上廣深等13個城市完成525家門店的布局，包括旗艦店、悠享店、快取店和外賣廚房店，可以為消費者提供堂食、自提、外送服務。（來源：聯(lián)商網(wǎng)） 共2頁 上一頁 [1] [2] 開出餐飲史上最大罰單！它為何被罰2000多萬？ 我們研究了100個死掉的和還活著的餐飲網(wǎng)紅后 發(fā)現(xiàn)內(nèi)功最重要 3分鐘出餐年銷售10億 餓了么宣布“未來餐廳”開放賦能所有餐飲商家 餐飲企業(yè)出現(xiàn)用工老齡化趨勢 麥當勞要招退休工 資本瞄上網(wǎng)紅餐飲 單品類餐飲店爆發(fā)性增長 搜索更多: 餐飲 |
