|
線下大趨勢(shì)
盒馬鮮生、7 fresh、超級(jí)物種這些新興業(yè)態(tài)相繼涌現(xiàn)，生鮮電商越來越多的涌向線下，落子門店，然后輻射周圍生活半徑，用數(shù)據(jù)優(yōu)化供應(yīng)鏈。
2016年1月，盒馬鮮生首店在上海金橋店開業(yè)，2017年盒馬在全國7個(gè)城市開出了25家門店，并宣布在2018年在北京再開出30家盒馬。
盒馬提供的數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)在盒馬用戶平均月購買4.5次，單店坪效是傳統(tǒng)超市的3-5倍；線上訂單占比超過50%，營業(yè)半年以上的成熟店鋪，如上海金橋店，線上訂單與線下訂單比例約為7：3，其中多家門店已實(shí)現(xiàn)單店盈利。
一年后，也就是2017年1月1日，永輝旗下的“超級(jí)物種”正式登陸福州，首店?duì)I業(yè)面積500平米，門店單品數(shù)量超過1000種，引入了鮭魚工坊（自營餐飲品牌）、波龍工坊（海鮮食材體驗(yàn)店）、盒牛工坊（現(xiàn)切現(xiàn)煎、原汁原味的牛排體驗(yàn)店）、麥子工坊（主打軟歐包的烘培店）、詠悅匯（紅酒）、生活廚房（食品輔料）、健康生活有機(jī)館和靜候花開花藝館8大物種。
公開資料顯示，2017年，超級(jí)物種開出26家門店，平均每個(gè)月開2.17家門店，已布落子北京、上海、深圳、福州、成都、廈門、重慶、南京、杭州等一線城市以及新一線城市，其中福州作為永輝超市超級(jí)物種的大本營，門店數(shù)量最多。
又是一年后，今年1月4日，京東打造的首家線下生鮮超市7FRESH在北京亦莊正式開業(yè)，總面積超過4000平米，生鮮占比超過75%，京東集團(tuán)副總裁、7FRESH總裁王笑松表示，“現(xiàn)在人、貨、場(chǎng)的概念正在發(fā)生巨大變化，在未來3到5年，7FRESH將在全國鋪設(shè)超過1000家門店。”
與7Fresh同期開業(yè)的還有位于成都、北京、南京的三家蘇寧旗下的蘇鮮生精品超市，此前，蘇鮮生已經(jīng)落地了三家門店，除常規(guī)商品外，蘇鮮生精品超市內(nèi)還設(shè)有餐飲專區(qū)和鮮花專區(qū)。
此外，本來生活首家線下旗艦店于2017年7月7日在成都開業(yè)，采用“線上+線下、餐飲+超市”的模式；美團(tuán)點(diǎn)評(píng)也劃分了大零售事業(yè)群，統(tǒng)籌包括生鮮零售在內(nèi)的業(yè)務(wù)，旗下的掌魚生鮮超市也于同月在北京開了首店。
而天天果園在2017年推出了“四位一體”的消費(fèi)場(chǎng)景戰(zhàn)略，總裁徐曉峰介紹，“第一是城市超市，以大的超市為主，滿足用戶在周末以及一些閑暇時(shí)段體驗(yàn)式購物的需求；第二是社區(qū)生鮮店，它比超市要更往下一層，在每個(gè)人工作日早上上班之前以及下班以后，滿足消費(fèi)者需求；第三是在辦公室的時(shí)間以及其他更碎片化的時(shí)間，我們會(huì)用無人售貨機(jī)，去滿足這個(gè)場(chǎng)景下的需求；第四就是線上的平臺(tái)。
另外還有一個(gè)玩家不容忽視，就是已經(jīng)默默發(fā)展16年，全國門店數(shù)超過2800家的生鮮零售線下巨頭百果園。1月11日，百果園宣布獲得B輪15億人民幣融資，同時(shí)百果園宣布向社會(huì)開放加盟，全力追求速度和規(guī)模。
百果園常務(wù)副總裁袁峰表示，2018年百果園計(jì)劃新開加盟門店1200家，新拓展5個(gè)區(qū)域。袁峰向鳳凰網(wǎng)科技透露，如果要加盟一家門店，前期需要一次性投入30萬元，其中包括初始加盟費(fèi)5萬元以及裝修、設(shè)備方面的費(fèi)用，后期分成方面百果園將按照門店銷售額抽成3%，水果配送到門店的費(fèi)用由百果園承擔(dān)。
袁峰說，“每家門店的回本周期方面，區(qū)域有差異，門店商圈也有差異，目前深圳區(qū)域平均每家店的回本周期在18個(gè)月。” 共3頁 上一頁 [1] [2] [3] 下一頁 英國生鮮電商Ocado將在倉庫中使用人形機(jī)器人 2017生鮮電商死亡名單：最后一片“藍(lán)�！眳s難賺錢 生鮮電商遭遇市場(chǎng)危機(jī) 光環(huán)不在 易果為何急著上市？生鮮電商這門生意還能走多遠(yuǎn)？ 2017生鮮電商交易規(guī)模達(dá)1400億 供應(yīng)鏈成比拼重點(diǎn) 搜索更多: 生鮮電商 |
