這種方式和前面的例子都不一樣,它更像是線上商城的貨物自提點,我們在日常生活中買了東西,有些人也會自己去站點取貨,這讓沃爾瑪看起來不像是便利店的運作方式。但想一想,如果將來你能在大街小巷到處看到這樣的店存在,那它算不算是一種便利店呢?
不管是哪種方式,上面這些新的便利店運作模式正在試圖打破我們對便利店(雜貨鋪)的傳統(tǒng)印象,它們給人的感覺更加個性,使用習(xí)慣后確實會更方便,當(dāng)人們越來越討厭在便利店排隊等待時,這樣的新方法,無疑引起了人們的興趣,而且,這確實很可能是未來便利店的形態(tài),也就造成了目前無人便利店的火熱。
而對于便利店來說,從前在人力成本上的投入將轉(zhuǎn)移到對于前期基礎(chǔ)設(shè)施的購買和后期維護上,正常情況的上貨、更新等將可以集約化管理,這樣算是提高了效率,而關(guān)于運營當(dāng)中的供應(yīng)鏈管理,以及 SKU 的優(yōu)化,其實也大有學(xué)問,這里不再展開分析。顯然,在大家的使用習(xí)慣被培養(yǎng)起來之后,無人便利店盈利將能夠追趕甚至超越傳統(tǒng)便利店。
當(dāng)然,目前也有人對無人便利店的發(fā)展持懷疑態(tài)度。有人認(rèn)為,在現(xiàn)階段,這樣的無人便利店相較于占地面積更小的自動售貨機顯得很吃虧,因為它的選址投入和后期運營成本更高,而且,商品銷售上面,無人便利店又缺少傳統(tǒng)便利店的熟食、現(xiàn)煮咖啡等毛利更高的產(chǎn)品,盈利會更小。另外,人們普遍關(guān)心的還有一點:假如遇到小偷,或者惡意破壞,無人便利店會怎樣?
從信任開始的新關(guān)系
當(dāng)無人便利店面對種種問題時,我們或許要從不同角度來看,才能看到應(yīng)對的方法。
QuiXmart 展示了通過芝麻信用、支付寶、花唄結(jié)合的信用結(jié)算系統(tǒng)——take go。在這個結(jié)算系統(tǒng)下,當(dāng)你的芝麻信用足夠時,購買物品的體驗將從原來的“先付后享”變成“先享后付”,你的信用標(biāo)準(zhǔn)成為了你在便利店“挑好就走”的憑證。
從“先付后享”變成“先享后付”,看起來只是換了一個順序,但當(dāng)人們習(xí)慣于通過個人信用分?jǐn)?shù)來進行消費以及享受服務(wù)時,這種體驗上的轉(zhuǎn)變是巨大的。許多我們過去吐槽的浪費時間,效率低下的環(huán)節(jié)將會消失。
最終,究竟全社會的信用體系將會以何種姿態(tài)存在,就又是有趣的問題了。
未來便利店遠不止如此
當(dāng)人們開始逐漸重視信用體系,并認(rèn)識到個人信用對于自己的價值時,很多原來沒有辦法做到的事情看起來就有了解決的方案。
前面我們提到的便利店或許看起來還和生活比較接近,但瑞典一家公司 Wheelys 前段時間在上海設(shè)立的移動便利店 Moby,看起來就顯得更科幻了,這或許也會成為未來人們生活的新選擇。
Moby 移動便利店從遠處看就像一個不規(guī)則的玻璃盒子,在盒子里有各種各樣的商品,而它有幾個特性非常有未來感:
這是一個會移動的便利店,通過人工或者自動駕駛在規(guī)劃路線上前進,想要買東西的人能夠在手機上看到它的位置;
購買商品的人進店選好物品之后,在出門前掃描物品條形碼,然后進行支付;
如果你沒辦法直接到便利店,可以在手機下單,在商店屋頂配備的無人機將會空運包裹到你手上;
店內(nèi)的庫存檢測系統(tǒng)能夠隨時反饋貨物信息,并且及時提醒資源補給;
在店面內(nèi)會有一個被稱為“Hol”的虛擬商店助理提供使用服務(wù)說明;
在店外,通過大屏幕展示的廣告將成為新的移動廣告牌。
這就是 Moby 便利店的概念,是不是看起來比較超前?但這其中,很多想法現(xiàn)在都能實現(xiàn)。也許它的精髓在于,讓“便利店更便利”這件事情有了更多實現(xiàn)的方法,比如它會自動移動,所以你就不用自己走過去,比如無人機運貨,你在家就能享用商品。
在把“便利”的屬性發(fā)揮到極致時,實際上商品的價格就算高一些,對越來越懶的城市生活人群來說,似乎是可以接受的,就像我們身邊越來越多的人習(xí)慣于點外賣而不再是自己出門吃飯了。
千萬不要小瞧“移動+便利店”的這個概念,Wheelys 這個品牌最早是從“移動咖啡小車”的概念做起的,他們嘗試著做了一輛能制作熱咖啡的移動小車,擺在星巴克附近一下午,想要喝咖啡的人只需要在手機上下單就能直接來取,為曾經(jīng)需要排隊買咖啡的人省下不少時間。
而從實際效果來看,因為這輛小車的效率提高,看起來也很有新鮮勁,所以居然賣的比星巴克還要多,所以后來開始在全球推廣這種移動咖啡小車項目,每輛車成本 4499 美金,相比開一家咖啡館可劃算多了,所以他們的標(biāo)志也出現(xiàn)在了很多地方,F(xiàn)在,他們推出了新的“移動便利店”,不知道這一次,能不能看到趕超傳統(tǒng)便利店的機會呢?
當(dāng)年看《黑客帝國》的時候,電影中男主尼奧和女主崔妮蒂需要武器時,面前就突然出現(xiàn)了一個軍火商店,選好自己需要的東西之后,這個商店就消失了,我不知道沃卓斯基姐妹當(dāng)時是怎么想到這么酷的事情,但至少從今天來看,我們距離那樣的便利店,并不再遙不可及。
未來的便利店究竟會怎樣“便利”?也許今天我們看到的僅僅是冰山一角,從 1930 年在美國出現(xiàn)最早的便利店開始,我們終于能感受到科技帶給這個行業(yè)不一樣的變化了,這或許就是如今技術(shù)和社會新思考帶給我們的驚喜吧。
(來源:cnBeta)
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