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小小便利店何以擊敗大賣場 或成連接線上線下重要陣地

  在電商、消費(fèi)升級的影響下,近年來國內(nèi)實(shí)體零售受到不少沖擊,大賣場調(diào)整、關(guān)店聲聲不斷,但便利店業(yè)態(tài)卻異軍突起,增長勢頭強(qiáng)勁。5月11日,記者從中國連鎖經(jīng)營協(xié)會與波士頓咨詢公司聯(lián)合發(fā)布的《2017中國便利店發(fā)展報告》獲悉,目前中國連鎖品牌便利店行業(yè)增速達(dá)13%,已接近10萬家,市場規(guī)模超過1300億元,開店數(shù)量及同店銷售雙雙增長。業(yè)界認(rèn)為,在重振與革新實(shí)體經(jīng)濟(jì)的趨勢下,“新零售”模式正在崛起。

  不過,分析指出,當(dāng)前我國連鎖品牌便利店單店銷售、利潤水平與國際領(lǐng)先企業(yè)差距仍然較大。而且加盟機(jī)制不完善,加盟占比較低,三成企業(yè)尚未開展加盟,加盟管理較為松散。此外,雖然移動支付技術(shù)普及,但使用率低,便利店業(yè)態(tài)仍有較大的提升空間。

  市場 行業(yè)過半企業(yè)保持增長

  日前,由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會主辦的2017中國便利店大會在上海舉辦,期間,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會與波士頓咨詢公司聯(lián)合發(fā)布《2017中國便利店發(fā)展報告》。記者從該份報告看到,2016年中國連鎖品牌便利店行業(yè)開店數(shù)量及同店銷售實(shí)現(xiàn)了雙雙增長,其中去年開店數(shù)量達(dá)9.8萬家,同比上一年增長9%;單店日均銷售額為3714元,同比上一年增長4%。

  報告指出,目前我國便利店市場空間巨大,一、二線城市是增長熱點(diǎn),廣東浙江、上海、江蘇等均是便利店區(qū)域集中爆發(fā)點(diǎn)。

  在眾多便利店品牌化運(yùn)作中,來自廣東東莞的本土便利店美宜佳,其便利店門店數(shù)量已突破10000家,成為國內(nèi)最大的便利店品牌。不過,報告也指出,當(dāng)前的連鎖便利店大多為區(qū)域集中型企業(yè),全國布局的連鎖便利店品牌尚未出現(xiàn)。

  報告又稱,2016年上半年,52.3%的企業(yè)保持增長,同比下降的只有16.6%,2016年的整體增速應(yīng)該在15%左右,中國連鎖品牌化便利店數(shù)接近10萬家,市場總量達(dá)到1300億元。

  上述報告還指出,雖然我國便利店發(fā)展迅猛,但和一些國外連鎖便利店品牌相比,中國便利店行業(yè)盈利性依然存在較大提升空間。“國內(nèi)許多連鎖便利店的單店銷售、利潤水平雖歷年有所改善,但與國際領(lǐng)先企業(yè)差距仍然較大。而且,中國便利店行業(yè)的商品結(jié)構(gòu)亟待提升,生鮮及半加工食品占比低,自有品牌占比低;另外,加盟機(jī)制不完善,會員體系也有待加強(qiáng)。”

  中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長王洪濤表示,中國便利店行業(yè)接下來要繼續(xù)解決多方面平衡問題,首先是利潤增長和成本增長的平衡,第二是快速開店與管理幅度的平衡,第三是同行競爭與跨界競爭的平衡,第四是擁抱變化與抵制誘惑的平衡。

  記者特別留意到,在便利店運(yùn)營中,成本呈現(xiàn)快速上升態(tài)勢。與上一年相比,去年便利店的房租成本上漲7%,人工成本增長6.5%,水電增長0.7%。有專家認(rèn)為,未來便利店的這些成本上漲壓力仍將持續(xù)存在,建議便利店企業(yè)亟待提升管理精益性以對抗成本上升壓力。

  王洪濤稱,便利店是一個向精細(xì)化管理要利潤的行業(yè),管理的加強(qiáng)是任何時候都應(yīng)該重視的部分。同時,在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)增速放緩、移動互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展、消費(fèi)者習(xí)慣變化、消費(fèi)升級等多重疊加因素之下,我們還要積極擁抱變化,努力創(chuàng)新,與時代同行。

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