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隨著生活水平提高，消費(fèi)者們對零食要求也越來越講究，線上線下休閑食品，尤其是進(jìn)口零食的消費(fèi)熱情不斷被挖掘。業(yè)內(nèi)人士指出，女性群體往往會利用逛街的碎片時間選購零食，雖然單筆購買金額并不大，但購買次數(shù)卻在逐漸增加，部分白領(lǐng)女士每周都要購買零食。
“小生意”大有作為
雖然休閑零食售賣看似“小生意”，但隨著消費(fèi)者升級和渠道個性化的趨勢，休閑零食升級更新空前活躍，整個行業(yè)規(guī)模正在急劇放大。據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)，休閑食品總體市場正以年均16.70%復(fù)合增長以上的速度膨脹，預(yù)計(jì)2019年可達(dá)到19925.28億元。
“休閑食品的生產(chǎn)和地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品資源相關(guān)，所以不同地區(qū)特色零食產(chǎn)品也不盡相同，目前，安徽炒貨、湖南辣食品、河南速凍食品等一大批特色休閑食品企業(yè)正在迅速占領(lǐng)市場。因而，福建本土的休閑零食企業(yè)勢必要根據(jù)福建地方特色差異化發(fā)展。”福州相逢客商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人表示。
在激烈的競爭中，福建零食軍團(tuán)快速成長并逐漸向外擴(kuò)張，諸如相逢客、親親、雅客等休閑零食品牌均已獲得較大市場份額。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，為了更好地占領(lǐng)二三線城市的主銷渠道，休閑食品企業(yè)應(yīng)該積極拓展多種銷售通路，并加強(qiáng)對渠道的掌控力度，實(shí)現(xiàn)對目標(biāo)市場的廣泛覆蓋，強(qiáng)化終端建設(shè)和企業(yè)對渠道的掌控能力。目前，優(yōu)秀的休閑食品生產(chǎn)廠家都推行“渠道掌控”政策，注重對經(jīng)銷商的扶植和分銷商的管控，強(qiáng)化了對渠道的深度管理。
（來源：海峽經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào) 記者：張新 通訊員 林鴻） 共2頁 上一頁 [1] [2] 主板“零食第一股”來伊份 八年長跑終上市 “零食第一股”來伊份10月12日掛牌上交所 互聯(lián)網(wǎng)零食：要爆款，也要長尾 休閑零食中的養(yǎng)生食材，暑前枸杞 敲開線上堅(jiān)果市場 零食淘品牌如何突破瓶頸？ 搜索更多: 零食 |
