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日前，休閑食品連鎖品牌來伊份登陸A股市場(chǎng)成功上市，成為“零食第一股”。近年，越來越多諸如相逢客、來伊份等休閑食品連鎖店入駐福州各大商圈，幾乎成為了商場(chǎng)“標(biāo)配”。在餐飲這片火熱的紅海中，休閑食品市場(chǎng)是否會(huì)持續(xù)高景氣?
休閑零食店遍地開花
如今，各式各樣的休閑零食品牌憑借多樣的口感、包裝獲得許多消費(fèi)者的青睞。從街頭巷尾到繁華商圈，福州隨處可見相逢客、來伊份、伊味兒等品牌休閑零食加盟店。
記者走訪福州各大小商圈發(fā)現(xiàn)，休閑食品店面雖然都較為袖珍，但物架陳列相當(dāng)豐富，糖果、膨化食品、炒貨、蜜餞等品類應(yīng)有盡有。
據(jù)了解，休食門店不僅客單價(jià)高，潛在顧客的轉(zhuǎn)化率也很高，100～200平方米左右的休閑零食店每日流水都在1萬～2萬元之間，甚至超過2萬元。由于店面較小，利潤(rùn)較高，不少創(chuàng)客都選擇開休閑食品加盟店。“開一家休閑食品店店鋪面積差不多三四十平即可，租金成本比開餐廳低很多，而且加盟店有模式給我們套，哪些食品比較暢銷，該多進(jìn)哪些品類，如何推廣發(fā)展會(huì)員，公司都會(huì)進(jìn)行輔導(dǎo)，比自立門戶省事多了。一般情況下，每星期都會(huì)進(jìn)行補(bǔ)貨，現(xiàn)在越來越多顧客喜歡高端點(diǎn)的零食，多種進(jìn)口食品都很暢銷。”福州相逢客五四北泰禾店加盟商告訴記者。作為福建本土的休閑食品連鎖品牌，相逢客已經(jīng)在福州布局了20多家門店。
零售行業(yè)分析師指出，來伊份、相逢客等連鎖休閑食品加盟店模式既是專業(yè)的供應(yīng)鏈管理者，又是終端零售商，一體化的采購(gòu)、售賣方式更有利于因地制宜適應(yīng)不同地區(qū)消費(fèi)者的口味偏好，從而提升消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)。
女性成零食消費(fèi)主力
據(jù)第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)零食消費(fèi)中，女性以近65%的比例占據(jù)絕對(duì)主力，尤以休閑零食占比最大。其中，泛“90后”女性逐漸成為消費(fèi)主流，且在餅干糕點(diǎn)、蜜餞果干和堅(jiān)果炒貨的比重尤其高，糖果巧克力最受23～28歲年輕人喜愛。
“現(xiàn)在年輕人選擇零食比較個(gè)性化，味道好自不必說，包裝也要討人喜歡，有些零食品類味道都差不多，就看賣相好不好。店內(nèi)銷量排名前列的零食一般是肉禽類小食、堅(jiān)果類零食和健康谷物食品。來店里消費(fèi)的女性群體比較多。”來伊份倉(cāng)山萬達(dá)金街店店員告訴記者，女性們普遍喜歡買美容功能的阿膠棗、對(duì)護(hù)眼有好處的藍(lán)莓干，以及低卡路里能增強(qiáng)飽腹感的纖體食品等，這幾樣零食店里每周都要補(bǔ)倉(cāng)更新。 共2頁 [1] [2] 下一頁 主板“零食第一股”來伊份 八年長(zhǎng)跑終上市 “零食第一股”來伊份10月12日掛牌上交所 互聯(lián)網(wǎng)零食：要爆款，也要長(zhǎng)尾 休閑零食中的養(yǎng)生食材，暑前枸杞 敲開線上堅(jiān)果市場(chǎng) 零食淘品牌如何突破瓶頸？ 搜索更多: 零食 |
