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中百“綠標店”。記者何曉剛 攝
身邊便利店里的鮮食很有“國際范兒”，習慣在網(wǎng)上采購日常所需的市民鄒女士，最近逛超市的頻次越來越多了。武漢連鎖超市在經(jīng)歷互聯(lián)網(wǎng)沖擊后，在零售銷售的前沿正全面打響一場“賣場革命”——緊盯新興消費群體，引入國際連鎖，通過各種新潮“盒飯”，吸引日益80后、90后，減少“大路貨”，在賣場內(nèi)營造時尚新鮮的生鮮消費體驗……
便利店緊盯盒飯生意
“我在中百羅森八一路店附近上班，蠻喜歡羅森的各種新潮‘盒飯’。”武漢80后白領(lǐng)陳小姐會經(jīng)常進店買一份盒飯或者冰皮蛋糕，拿著就走，如果不趕路，還會坐在里面，喝一杯酸奶。
中百羅森市場部人士介紹，截至國慶長假前，中百羅森在全市開出了23家店。今年預計要開40至50家店。今年2月，中百集團超市公司與日本第二大便利店株式會社羅森公司簽署合作協(xié)議，中百超市正式成為羅森的特許區(qū)域加盟商，這也是羅森首次進軍中國中部市場。從8月27日開始，中百羅森便利店在5天內(nèi)連開8家新店。
“未來3年，便利店將是中百重點拓展業(yè)務之一，預計將在武漢新增至少500家便利店。”中百羅森人士說，“我們的消費群體主要是80后90后的白領(lǐng)。這部分群體占到七成以上，另外，女性顧客約占七成。最受歡迎的單品如香蕉奶昔，9月份，各家門店加起來賣了700多個。”
生鮮店銷售額是改造前的3倍
繼便利店后，中百集團的動作頻頻。主打中高端生鮮的鄰里生鮮“綠標店”也邁開了中百超市的“變臉”之路。
據(jù)公開資料顯示，中百集團2016年上半年新業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢向好，中百羅森每日店均銷售是全國便利店日均銷售5倍以上，“鄰里生鮮”也是改造前原門店銷售額的3倍。中百集團董秘楊曉紅在9月7日中百集團發(fā)布今日投資者公告中表示，中百集團進行變革轉(zhuǎn)型調(diào)整，不斷擴大生鮮經(jīng)營，重塑購體系，強化商品源頭直采，意圖通過擴大生鮮來突圍。
對于上半年中百集團生鮮業(yè)務發(fā)展情況，楊曉紅向各機構(gòu)投資者介紹稱，上半年生鮮業(yè)務主要在忙兩件事。
一是通過引入永輝生鮮團隊，從管理模式、布局規(guī)劃、經(jīng)營方式、人員管理等方面，導入永輝超市紅標店經(jīng)驗。“上半年已完成6家，7月起加快調(diào)整速度，截止到9月2日，共完成44家門店的生鮮調(diào)整，其中市內(nèi)30家，市外14家。今年全年計劃完成100家。”。
二是推進了倉儲、超市公司生鮮統(tǒng)采統(tǒng)配。倉儲公司水果類別直采統(tǒng)配已覆蓋至市內(nèi)、市外門店，門店占比達68.71%;超市公司全力推進生鮮門店蔬果直采經(jīng)營。同時，著力推進社區(qū)超市轉(zhuǎn)型發(fā)展。 共2頁 [1] [2] 下一頁 助力農(nóng)超對接：北京鼓勵連鎖超市農(nóng)村直采 超市業(yè)績不樂觀 連鎖超市業(yè)轉(zhuǎn)型升級仍在路上 龍江首家大型連鎖超市“大潤發(fā)”將在年內(nèi)開業(yè) 原樂購中國CEO沈建國：連鎖超市如何精選商品 美國大型連鎖超市Fresh Market關(guān)閉13家店 搜索更多: 連鎖超市 |
