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0添加的拽面已成為巴奴亮點(diǎn)產(chǎn)品之一
之后，喜家德也引入了一加一天然面粉。
喜家德在店內(nèi)告訴顧客，餃子選用的是0添加的一加一天然面粉
現(xiàn)在，一加一天然面粉形成了新的擴(kuò)張模式，即以龍頭企業(yè)為橋梁，打開一個(gè)區(qū)域市場。
事實(shí)上，這種協(xié)同力正在加深。未來有可能擴(kuò)大到更多產(chǎn)品的互相代采。
全線透明化加速，明廚亮灶-食材探訪-消費(fèi)終端查詢
從明廚亮灶到食材探訪，“天然食材聯(lián)盟”企業(yè)正在加速餐飲業(yè)的全線“透明化”。
而一加一天然面粉更是引入了“黑科技”。
2016年8月，一加一天然面粉推出了一項(xiàng)微信“查一查”服務(wù)——消費(fèi)者可以通過微信，查詢所消費(fèi)的場所是否使用了一加一天然面粉。
比如，在一加一天然面粉官方微信“mfw121”中，回復(fù)你想查詢的幼兒園或餐飲名稱，即可顯示該園或該餐飲店面是否使用一加一天然面粉。
這項(xiàng)信息查詢服務(wù)推出短短不到一周時(shí)間，就有6萬多名消費(fèi)者進(jìn)行了查詢。
這是一個(gè)更加積極的信號——現(xiàn)實(shí)會逼迫餐飲企業(yè)在“利益和良心”之間做選擇。
比如，你要用好的調(diào)味料，并不是沒的選。
那個(gè)賣洗發(fā)水聞名的聯(lián)合利華，旗下有專門為餐飲行業(yè)飯店等專業(yè)用戶設(shè)計(jì)的調(diào)味品和茶類產(chǎn)品的業(yè)務(wù)線，擁有全球廣受喜愛的家樂、立頓等品牌�？蛻舭霜�(dú)立餐廳、連鎖酒店、廚房承包商等各種類型和規(guī)模。
再比如亨氏番茄醬，在生產(chǎn)過程中絕不添加防腐劑、增稠劑、人造香精和色素等添加劑。
過去，想用好食材，沒有選�，F(xiàn)在，就看你選不選。
對食品安全的不信任與恐懼感彌漫全社會，信任成本越來越高，越來越多的企業(yè)都在拼命證明“我是干凈的”，“我可以放心吃”......對健康食材的追求，正在從營銷概念變成現(xiàn)實(shí)。
越來越多的餐飲人，開始走在新路上——他們以健康食材為匕首、為投槍。
新路成本高，難走。而老路將更難走。
良心?利益?
隨著供應(yīng)鏈的崛起，留給餐飲老板的，不僅僅是一個(gè)道德選擇題，更是商業(yè)選擇題。
�。▉碓矗翰惋嬂习鍍�(nèi)參 作者：王新磊） 共2頁 上一頁 [1] [2] 外賣平臺與餐企矛盾初顯：借排名等綁架商戶 互聯(lián)網(wǎng)餐企與資本再演“相愛相殺” 王思聰持股餐企飲食概念今日登陸港交所 品牌餐企熱衷宵夜市場找錢袋 營改增首月部分餐企減稅效果初顯 搜索更多: 餐企 |
