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這門越來越大的生意，背后有地產(chǎn)開發(fā)商的支持。也有你消費(fèi)的每一杯咖啡。
書店越開越大了，看起來像是一個(gè)大生意。主打人文社科圖書的西西弗、創(chuàng)意書店言幾又今日閱讀，還有獨(dú)立書店灣里書香，都是如此。
言幾又今日閱讀在上海地標(biāo)新天地附近的門店有 600 平米，上海鬧市區(qū)的灣里書香馬上要從 600 平米擴(kuò)張到 1000 平米，西西弗重慶三峽廣場門店 1200 平米，重慶的方所店占地 2400 平米。它們還都在繼續(xù)擴(kuò)張，不論是面積還是數(shù)量。
這些書店大多位于城市中心、副中心租金不菲的購物中心里。在一線城市，這些繁華地帶購物中心每 1000 平米商鋪的年租金在 720 萬至 2400 萬左右(視具體地段與商鋪樓層有所不同)。
入駐這些商場的書店主算是實(shí)現(xiàn)了理想。
2014 年，Gavin Zhang 創(chuàng)辦了灣里書香，這是一家主打設(shè)計(jì)類圖書的獨(dú)立書店，位于上海市中心靜安寺的一棟高端百貨商場里，占地 600 平米。在此之前，Gavin 經(jīng)營著“瑞點(diǎn)”，一家位于上海紅坊創(chuàng)意園區(qū)內(nèi) 50 平米的書店。
做了 10 年書店，Gavin 發(fā)現(xiàn)年輕人早就沒什么耐心在書店里泡一整天了。所以設(shè)立灣里書香的時(shí)候，他尤其希望擺脫傳統(tǒng)書店那種死氣沉沉、安安靜靜的模樣。“要熱鬧、要好玩。”他還說，“我不把它定義是一個(gè)書店”。
為了熱鬧起來，書店引入了咖啡區(qū)這個(gè)具備社交場景的業(yè)務(wù)。在灣里書香，咖啡區(qū)的面積已經(jīng)占到了總面積的將近 2/3，它也是大部分消費(fèi)者光顧這里的原因。
“整個(gè)場景，書似乎只是點(diǎn)綴，咖啡香四溢，大有讓我想來這里尋找靈感的沖動(dòng)。”一個(gè)叫做“wiz2000”的顧客在大眾點(diǎn)評網(wǎng)上寫道。這是互聯(lián)網(wǎng)上大多數(shù)人對這家書店的印象，還有人說，“為了這里的咖啡蛋糕，還會(huì)來。”
灣里書香咖啡區(qū)
越來越多的書店正在以這樣的方式回到市中心。
去年 11 月，創(chuàng)意文化品牌言幾又旗下的今日閱讀書店入駐了上海湖濱道購物中心，后者是一個(gè)緊鄰上海地標(biāo)新天地、被高端住宅與商務(wù)樓包圍的地產(chǎn)項(xiàng)目。同年，文化商業(yè)社區(qū)衡山和集在上海市中心徐家匯的四棟小別墅也開始對外運(yùn)營，其中的一棟專門銷售圖書、雜志。更早些時(shí)候，PageOne 在三里屯開出了它在繼國貿(mào)、望京之后的第三家北京門店。在杭州、成都、重慶，你都能找到這些開在繁華地帶的書店。
言幾又今日閱讀
言幾又今日閱讀
在一個(gè)傳統(tǒng)城市布局里，曾經(jīng)占據(jù)這些黃金位置的是新華書店。優(yōu)質(zhì)地理位置是歷史遺留下的財(cái)富。
但即便占有著最佳地理位置，賣書也賺不到什么錢。在大連，所有新華書店去年的總銷售額為 2 億元，利潤只有 2000 萬元。在廣州，面積曾達(dá)到 5000 平米的“新華系”書店越秀購書中心的全年毛利只有 200 多萬元。上海書城總經(jīng)理沈勇堯在 2012 年接受媒體采訪時(shí)說，“新華書店現(xiàn)在的利潤主要來源于圖書銷售以外的業(yè)務(wù)，比如賣音像制品、學(xué)習(xí)用具、電子軟件等。”新華書店的上海發(fā)行部門為上海書城提供圖書配送。
圖書不賺錢，這讓賣書越來越像個(gè)帶有公益色彩的事。
在最傳統(tǒng)的圖書銷售體系中，書店從一本書中所賺取的利潤在 20% 至 30%——不過這還沒有算上書店的運(yùn)營成本。而在書店從中獲利以前，一本書的成本首先占到零售價(jià)的 40%，出版商會(huì)從中先賺取 20% 至 30% 的毛利，剩余 5% 至 10% 為批發(fā)商賺取的利潤，剩下的才歸書店所有。
利潤微薄的新華書店之所以依然可見、乃至占據(jù)商業(yè)中心，很大一部分原因在于沒有租金的壓力。1980 年代以前成立的新華書店，其物業(yè)一部分來自房管所，一部分來自政府劃撥，且大都靠近郵局、學(xué)校這類人流多的地方。在政策安排下，它們不需要、或只需要“交象征性的房租”，直至現(xiàn)在。
紹興市的一家新華書店
不僅如此，直到 2013 年以前，新華書店都是國內(nèi)唯一享受圖書批發(fā)、零售環(huán)節(jié)增值稅補(bǔ)貼的書店，這至少為它減輕了每年 13% 的增值稅負(fù)擔(dān)。2013 年以后，為了扶持實(shí)體書店，政府才將民營書店列入稅收補(bǔ)貼的行列。新華書店還受到各地政府的資金補(bǔ)貼，以海南省為例，自 2013 年起，該省就連續(xù)三年撥款約 2000 萬文化產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)資金于新華書店。
民營書店就沒有這么幸運(yùn)了，他們需要為了經(jīng)營下去而尋找別的出路。比如通過銷售利潤率更高的進(jìn)口圖書。
“賣中文書沒有辦法和亞馬遜或者天貓競爭，為了幾塊錢的利潤拼死拼活沒有意思。” Gavin 告訴記者，外文書的利潤更高，一本零售價(jià) 500，600 的圖書，利潤率可觀時(shí)可以達(dá)到 50%。
帶來高利潤的業(yè)務(wù)還有咖啡飲料和文創(chuàng)零售產(chǎn)品銷售。
方所書店
方所書店
盈石集團(tuán)研究中心的總經(jīng)理張平以言幾又為例，向我們提供了一組數(shù)據(jù)：圖書、文創(chuàng)零售與咖啡飲料為言幾又貢獻(xiàn)的銷售收入占比分別為 50%、28%、22%。同時(shí)，與圖書 10% 至 30% 的利潤率相比，文創(chuàng)產(chǎn)品的利潤率達(dá)到 40% 至 50%，咖啡飲料則達(dá) 75%。
這就是為什么在繁華地段的書店里，你一定會(huì)找到咖啡區(qū)、文創(chuàng)產(chǎn)品零售區(qū)的理由。而且，他們不僅利潤高，也更容易吸引消費(fèi)者。
Gavin 覺得，這樣的變化是很自然的。“人和書店離得遠(yuǎn)，離純粹的閱讀越來越遠(yuǎn)這是必然的。如果未來的書店沒有一個(gè)創(chuàng)新的方式，至少得適應(yīng)新的發(fā)展需要，跟不上節(jié)奏，肯定會(huì)淘汰。”他說。 共2頁 [1] [2] 下一頁 賣書不賺錢，然而實(shí)體書店為何越開越大？ 當(dāng)當(dāng)實(shí)體書店計(jì)劃再下一城 實(shí)體書店會(huì)員經(jīng)濟(jì)還能撐多久？ 三聯(lián)韜奮書店欲推加盟模式 聽說書店復(fù)蘇了，大眾書局能抓住機(jī)會(huì)嗎? 搜索更多: 書店 |
