在國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)持續(xù)低迷的背景下，連一直穩(wěn)如泰山的肯德基也開(kāi)始動(dòng)作，火速換掉了開(kāi)拓中國(guó)市場(chǎng)26年的元老。
在國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)持續(xù)低迷的背景下，連一直穩(wěn)如泰山的肯德基也開(kāi)始動(dòng)作，火速換掉了開(kāi)拓中國(guó)市場(chǎng)26年的元老。
8月19日，肯德基、必勝客等品牌的母公司（百勝餐飲 NYSE:YUM)在美國(guó)宣布，任命Micky Pant出任其中國(guó)事業(yè)部主席兼首席執(zhí)行官，中國(guó)事業(yè)部主席兼CEO蘇敬軾正式退休，但保留董事會(huì)職務(wù)。
從肯德基在中國(guó)市場(chǎng)的4家門(mén)店做到現(xiàn)在餐廳數(shù)超4000家，工作了26年的蘇敬軾被譽(yù)為傳奇人物，然而沒(méi)想到的是，到了退休的年齡卻遭遇了中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展的低迷期，百勝到底遭遇怎樣的發(fā)展困境？
傳奇人物蹊蹺離職
近些年一直保持低調(diào)的肯德基突然換帥的消息，瞬間成為餐飲業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。
8月19日，在宣布百勝中國(guó)事業(yè)部高層變動(dòng)的同時(shí)，百勝集團(tuán)還宣布，44歲的原肯德基中國(guó)總裁屈翠容以及58歲的原必勝客中國(guó)資深副總裁兼品牌總經(jīng)理高耀，分別晉升為所領(lǐng)導(dǎo)品牌的CEO，直接向Micky Pant匯報(bào)。
據(jù)記者了解，今年63歲的蘇敬軾于1989年以肯德基公司北太平洋地區(qū)市場(chǎng)企劃總監(jiān)的身份首次來(lái)中國(guó)大陸，僅8年時(shí)間，蘇敬軾就將1997年10月剛從百事可樂(lè)公司剝離的餐館業(yè)務(wù)攬入旗下，并于1998年正式被百勝任命為百勝大中國(guó)區(qū)總裁。
據(jù)相關(guān)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，肯德基在蘇敬軾26年辛勤耕耘下，迅速擴(kuò)張，從4家店一路擴(kuò)張至如今超過(guò)4000家店，成為中國(guó)第一大餐飲連鎖品牌。
事實(shí)上，跨國(guó)企業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人并不存在“到點(diǎn)退休”問(wèn)題，且接任者也僅比蘇敬軾年輕3歲。
一位長(zhǎng)期關(guān)注肯德基的業(yè)內(nèi)人士分析說(shuō)，蘇敬軾的退休或許只是一個(gè)借口，其主要原因一方面是中國(guó)市場(chǎng)近兩年業(yè)績(jī)持續(xù)下滑；另一方面是受食品安全事件及中國(guó)餐飲大環(huán)境變化影響。
資料顯示，百勝中國(guó)2014年三四季度業(yè)績(jī)開(kāi)始下滑，分別下滑14%和16%；2015財(cái)年一季度收窄至12%。剛剛公布的二季度財(cái)報(bào)顯示，百勝中國(guó)區(qū)銷(xiāo)售額下降4%，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)下降25%，其中肯德基同店銷(xiāo)售額下降幅度已達(dá)12%。
8月21日，肯德基相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受《華夏時(shí)報(bào)》記者采訪(fǎng)時(shí)，對(duì)于此次蘇敬軾是否因業(yè)績(jī)下滑辭職，并沒(méi)有直接回復(fù)。
雖然如此，但百勝全球CEO Greg Creed對(duì)蘇敬軾給予了很高評(píng)價(jià)，“蘇敬軾在全球發(fā)展最迅猛的經(jīng)濟(jì)體中，把肯德基和必勝客打造成行業(yè)巨擘，是中國(guó)餐飲界的先驅(qū)。我們尊重并支持他在輝煌職業(yè)生涯后的退休決定的同時(shí)，也衷心感激他為百勝建立了強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，來(lái)繼續(xù)發(fā)展我們?cè)谥袊?guó)前所未有的增長(zhǎng)潛力。”
對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士分析說(shuō)，此次蘇敬軾的突然離職，也表示“蘇敬軾時(shí)代”終結(jié)，百勝或?qū)⒊脵C(jī)拆分中國(guó)業(yè)務(wù)，使得在中國(guó)市場(chǎng)業(yè)績(jī)?cè)鏊俦容^快的板塊順理成章的剝離，為優(yōu)質(zhì)板塊獨(dú)立上市布局。
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