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便利店的眼光正在從白領(lǐng)轉(zhuǎn)移到社區(qū)人群。7-11便利店從6月起開(kāi)始在北京的社區(qū)店面內(nèi)試水時(shí)令蔬菜。除了要應(yīng)對(duì)羅森、全家等便利店巨頭正在北京布局帶來(lái)的壓力外，7-11自身的轉(zhuǎn)型也隱約可見(jiàn)，從以滿(mǎn)足寫(xiě)字樓群體需求為主向兼顧社區(qū)家庭消費(fèi)過(guò)渡。
紅商網(wǎng)訊：便利店的眼光正在從白領(lǐng)轉(zhuǎn)移到社區(qū)人群。7-11便利店從6月起開(kāi)始在北京的社區(qū)店面內(nèi)試水時(shí)令蔬菜。除了要應(yīng)對(duì)羅森、全家等便利店巨頭正在北京布局帶來(lái)的壓力外，7-11自身的轉(zhuǎn)型也隱約可見(jiàn)，從以滿(mǎn)足寫(xiě)字樓群體需求為主向兼顧社區(qū)家庭消費(fèi)過(guò)渡。
試水生鮮
“時(shí)令蔬菜上市啦!為您提供方便快捷的服務(wù)。”近日，本是超市聚客品類(lèi)的蔬菜水果等生鮮商品，低調(diào)現(xiàn)身北京7-11便利店的貨架上。這些蔬菜水果均用塑料盒裝并以保鮮膜精心包裹著。水果貨源地為北京大洋路市場(chǎng)，蔬菜的包裝上貼有綠還園蔬菜基地的標(biāo)志。
這種蔬菜水果并非在所有門(mén)店都有。7-11小黃莊店的店員表示，該店是否會(huì)售賣(mài)蔬菜水果還不確定，目前還未接到任何通知。“每個(gè)店賣(mài)的東西不太一樣，這跟店面的地理位置有關(guān)系。”
據(jù)北京商報(bào)記者了解，目前北京有六七家7-11便利店有蔬菜品類(lèi)，這些店面都位于社區(qū)，且偏向是高檔社區(qū)。如目前已經(jīng)開(kāi)始試營(yíng)蔬菜品類(lèi)的紫芳園店就位于北京知名的高端社區(qū)方莊。
在7-11之前，另一日資便利店巨頭羅森還曾宣布在重慶進(jìn)軍生鮮品類(lèi)以推進(jìn)本土化進(jìn)程，并表示將于9月成立的羅森超市經(jīng)營(yíng)水果、蔬菜等產(chǎn)品。
謀求“更便捷”
便利店最早出現(xiàn)在美國(guó)的高速公路旁邊，以開(kāi)車(chē)族為目標(biāo)消費(fèi)群體。1973年進(jìn)入日本后，逐漸演變成以獨(dú)身男性為目標(biāo)客群。
“那時(shí)，日本有大量的農(nóng)村青年涌入城市，即食性的盒飯和快餐滿(mǎn)足了他們的需求。”在首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)教授陳立平看來(lái)，目前的日本社會(huì)老齡化嚴(yán)重，據(jù)統(tǒng)計(jì)，每?jī)蓚�(gè)人中就有一個(gè)是老年人，在這種情況下，7-11在日本一半以上的顧客是空巢老人，除了加工食品，提供生鮮蔬菜也成了順勢(shì)而為。
同樣，中國(guó)的老齡化趨勢(shì)也越來(lái)越明顯。陳立平認(rèn)為，現(xiàn)在的“80后”、“90后”成為消費(fèi)主力，他們下班后不會(huì)再去逛超市買(mǎi)菜，方便快捷是首選，價(jià)格并不是首要因素。
記者留意到，在7-11紫芳園店，兩個(gè)蘋(píng)果的售價(jià)為8元，一盒250克的櫻桃標(biāo)價(jià)為15元，雖然售價(jià)高，但依然有不少白領(lǐng)愿意埋單。一般來(lái)說(shuō)，上班族下班后，社區(qū)菜市場(chǎng)已經(jīng)臨近打烊。24小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店在某種程度上解決了上班族買(mǎi)菜難的問(wèn)題。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 日本5月便利店銷(xiāo)售年率跌0.8％ 連續(xù)下跌 全家便利店落子北京 兩年內(nèi)門(mén)店數(shù)或破兩位 便利店銷(xiāo)售額增速領(lǐng)跑廣東零售連鎖50強(qiáng) 山西太原：三起便利店被搶案件成功告破 便利店銷(xiāo)售增速領(lǐng)跑廣東零售連鎖50強(qiáng) 搜索更多: 便利店 |
