紅商網(wǎng)訊：日前，記者獲悉全家便利店北京首家店鋪將于下月開業(yè)。屆時(shí)，7-11、羅森和全家三大日資便利店巨頭將齊聚京城。在7-11、好鄰居、快客、物美等便利店已深耕多年的背景下，全家為何揮師進(jìn)京，其能在北京市場(chǎng)占領(lǐng)一席之地嗎?
據(jù)了解，全家便利店在中國由頂新國際集團(tuán)運(yùn)營。截至目前，其在內(nèi)地共有1100多家門店，分布于上海、蘇州、深圳、廣州、杭州、成都、無錫這幾大城市。其中，上海門店數(shù)最多，占據(jù)了八成以上。6月17日，記者打開其官網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，北京已經(jīng)納入在其門店的版圖中。
在業(yè)內(nèi)人士看來，全家便利店謀劃北上發(fā)展的一個(gè)重要原因是，北京便利店市場(chǎng)前景廣闊。來自中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，在26個(gè)大中型城市的城市便利店綜合排名中，北京排名倒數(shù)第二。在增長率、飽和度及政策支持上均處于中下水平。北京平均兩萬人擁有一家便利店，這與便利店發(fā)達(dá)地區(qū)有著天壤之別，在日本平均兩千多人擁有一家便利店。
全家便利店進(jìn)京后的門店擴(kuò)張計(jì)劃是怎樣的?日前，一位不愿具名的全家便利店公關(guān)部副經(jīng)理在接受記者采訪時(shí)表示：“預(yù)計(jì)兩年內(nèi)，全家便利店北京店面數(shù)量將突破兩位數(shù)。”
值得注意的是，在北京便利店市場(chǎng)上，7-11是行業(yè)領(lǐng)軍者。全家喊出兩年開出兩位數(shù)的店鋪目標(biāo)，可謂是叫板7-11的節(jié)奏。要知道，即便是前期享受到了極優(yōu)待遇的7-11，發(fā)展初期在京的門店布局也并不快，直到進(jìn)京后的第八年才將100多家已獲得許可的門店全部開完。
后來者全家便利店將怎樣與7-11展開競(jìng)爭?全家上述不愿具名的公關(guān)部副經(jīng)理表示，在從店鋪大小、服務(wù)、商品等多個(gè)方面提升自身的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。在店面設(shè)計(jì)方面，不同于以往，北京每家便利店店面面積都力求達(dá)到100平方米以上，并提供8個(gè)至12個(gè)桌位方便顧客用餐休息，北京門店的內(nèi)部布局及裝潢也會(huì)獨(dú)具特色。在服務(wù)上，會(huì)有神秘訪客到店進(jìn)行監(jiān)督，以確保全家提供高水準(zhǔn)的服務(wù)、保證消費(fèi)者有好的購物體驗(yàn)。此外，全家還會(huì)把鮮食商品作為與其他超市競(jìng)爭的利器之一。全家的產(chǎn)品組合會(huì)更關(guān)注鮮食商品，如盒飯、三明治、飯團(tuán)等。并在注重北京當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味習(xí)慣的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，設(shè)計(jì)、生產(chǎn)出具有北京特色的食品。
全家注重員工素質(zhì)，不論是正式員工還是兼職員工都需定期接受培訓(xùn)。全家對(duì)員工的教育投資注重效果、不計(jì)較費(fèi)用。“這些都是全家的競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。”上述副經(jīng)理說道。
中商情報(bào)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)研究院行業(yè)研究員邢瑤認(rèn)為，“全家門店環(huán)境輕松、面積大，內(nèi)部帶有寬敞舒適的用餐休憩空間，提供各種鮮食產(chǎn)品和各式特色產(chǎn)品。全家門店設(shè)置更加迎合北京人的‘口味’，用本土化的思路開店，這是其他便利店所不能企及的。”
“北京老朋友”7-11曾一次性申請(qǐng)到了100多家店的在京開店資格;“北京新朋友”羅森對(duì)北京營業(yè)執(zhí)照申請(qǐng)感到為難;“北京訪客”全家要進(jìn)駐北京的道路怕不會(huì)一路通暢。
據(jù)一全家便利店工作人員透露，“全家便利店北京首店的開業(yè)時(shí)間可能比之前預(yù)定的7月要再往后推遲一段時(shí)間。”
便利店選址對(duì)于便利店的運(yùn)營尤其重要，由于北京的城市道路格局以及出行習(xí)慣，因此全家在北京網(wǎng)點(diǎn)選址較難;另外，在北京，營業(yè)執(zhí)照審批較嚴(yán)格，耗時(shí)會(huì)久一些。邢瑤認(rèn)為這些是全家進(jìn)京開店可能會(huì)遇到的困難。
據(jù)研究員邢瑤分析，全家便利店的主要消費(fèi)群體是定位在30歲以下的學(xué)生和上班族，因此全家北京店店址最可能選在商務(wù)區(qū)、機(jī)場(chǎng)以及大型社區(qū)、學(xué)區(qū)等人流量大的地方。另外，一些比較特殊的商圈，如地鐵站、工廠、醫(yī)院也在全家選址的考慮范圍之內(nèi)。
記者采訪到上大學(xué)時(shí)在京求學(xué)，去年又赴日留學(xué)的上海人蔣女士。蔣女士表示，對(duì)全家在上海開設(shè)的便利店與北京7-11便利店沒感到有很大的不同。上海全家店面和上海7-11、羅森店面相比也是一種類似的感覺。在聽說全家要進(jìn)京開店后，蔣女士說，“希望國內(nèi)的全家能像日本全家一樣商品品類齊全。”今年剛?cè)ド虾９ぷ鞯谋本┤肃嵪壬脖硎玖?ldquo;便利店都一樣”的類似觀點(diǎn)。
全家北京店的“京味兒”能否引來預(yù)期銷量，北京店的特色可否被顧客認(rèn)同，全家是否能從“北京訪客”變?yōu)?ldquo;北京老朋友”，或還需市場(chǎng)的檢驗(yàn)。
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全家北京首店下月開業(yè) 預(yù)計(jì)兩年內(nèi)在京門店突破兩位數(shù)
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